Kuchařky z mrkvy: nález pre študenta a športovca

Rovnako ako akékoľvek jedlo, mrkva kotlety majú svoje tajomstvá varenia. Môžete ich premeniť na úžasnú "sladkosť" a pochúťku a môžete úplne rozmaznať a spôsobiť hrôzu, keď ich spomeniete dokonca aj medzi najvernejšími vegetariánmi. Tajomstvo je vybrať optimálne tepelné ošetrenie, zachovať užitočné vitamíny a stopové prvky a súčasne - úspešne vybrať korenie.

Formovanie takýchto kotlíkov náklady s vlhkými rukami, aby sa mohli vytvoriť, bez preťaženia s hrúbkou - zelenina je vyprážaná nie vždy rýchlejšia ako mäso. Zvyčajne sú mleté mrkvy chrumkavé - ale môžete to urobiť bez chleba, čo ešte viac uľahčí recept.

Bravčové kotlety z mrkvy "Mliečne"

Pri ich príprave budeme potrebovať:

• 2 šálky plnotučného mlieka
• 1 kg mrkvy
• 1 polievková lyžica. Z cukru
• 1/3 šálky manga
• 100 g masla
• 5 ks. Kuracie vajcia
• Drobky na chlieb a soľ

Premyté mrkvy sú olúpané a tri na strednom alebo veľkom strúhadle. Zároveň zahrievame mlieko v hrnci, ale nevaríme: pridaním mlieka je mrkva ľahko stráviteľná a jemná.

Do teplého mlieka pridajte mrkvu, korenie a maslo, miešajte a zakryte panvicu. Opečte mlieko po dobu 10-15 minút, kým sa varí až do zmäknutia zeleniny. Do varenej mrkvy pridajte mango a duste, miešajte ďalších 10 minút.

Po mrkve mrkva mierne ochladí a pridajte žĺtky. Z ochladeného cesta pripravíme kotlety, najprv ponoríme do bielych bielkovín a potom - do sušienok, a pošleme ich do panvice, ako sa hovorí, "až do zlatohnedej". Najlepšie je podávať mrkvové kotlety s kyslou smotanou alebo šľahačkou.

Ostatné jedlá z mrkvy

Ako povedala Kat Matroskin, nemôžete jesť jednu s kanvicou. Samozrejme, kotlety z mrkvy - ideálne jedlo v zhone. Ale bolo by žiaduce, aby si v taškách vreciek na plodiny premýšľal niečo iné. Tu je niekoľko malých receptov na poznámku hostesky, ktorá vás vyzve, čo môžete variť z mrkvy originálnejším spôsobom.

Mrkvové palacinky

Zloženie: mrkva - 400 g, mlieko - 0,5 l, pšeničná múka - 1. vajcia - 3-4 ks., Korenie: soľ, škorica, Rastlinný olej.

Porazíme vajcia a postupne miešame múku. V cesto pridajte soľ a mierne zahriate mlieko, čím získate hmotnosť testu na konzistenciu kyslej smotany. Z mrkvy urobíme mleté mäso: olúpané a umyté, tretie na veľkom strúhadle, pridáme korenie a posypeme citrónovou šťavou. Obal a odoslanie nádoby po dobu pol hodiny v chladničke.

Varenie palacinky - ako obvykle, tenké a červené. V každom z nich pripravíme pripravené silové mäso a trochu smažeme, kým nie je krehké.

Mrkva sušená mäsom

Zloženie: mrkva - 600 g, tučné mäso - bravčové alebo jahňacie - 300 g, zemiaky - 600 g, cibuľa - 1 ks, sladká paprika (niekoľko hrach), soľ, petržlen na chuť, rastlinný olej.

Zahrejte rastlinný olej v panvici. Na začiatok, smažte na pomaly ohňom mäsové kocky, pridajte jemne nakrájanú cibuľu. Dali sme to do hrnca, nalejeme vodu a soľ, posielame ju na dusenie pod zavretým vekom. 15 minút pred tým, ako je mäso pripravené, pridajte zeleninu a papriku nakrájané na kocky. Veľmi čerstvé a chutné je táto miska, posypané jemne nakrájanými bylinkami.