Kandované ovocie z cukety: tri recepty na prípravu vitamínových dezertov

Z cukety pripravte veľa zdravých jedál: kaviár, ragú, palacinky, šaláty. Len málo majiteľov vie, že z tejto zeleniny môžete urobiť lahodný dezert - kandizované ovocie. Z cukety na varenie nie je ťažké. Recepty na vykonanie tejto pochúťky a fotografie hotového výrobku sú prezentované čitateľom v tomto článku.

Cook kandované cukety: recept na klasiku

Ak chcete dokončiť dezert, budete potrebovať zložky uvedené v zozname:

• Mladé cukety - 1 kilogram;
• Vanilkový cukor - 1 malé vrecko;
• Kyselina citrónová - 5 gramov;
• Cukor - 1 kilogram;
• Práškový cukor - 300 gramov.

Kandované cukety pripravujeme z nasledujúceho popisu. Zeleniny sú olúpané a nakrájané na polovicu. Odstráňte z neho semená. Z mladého ovocia nemožno odstrániť semená. Rezané cukety na plátky s hrúbkou približne 2 cm. V hrnci priveďte vodu do varu a blanche kúsky zeleniny asi 5 minút. Potom ich vyberieme na sito a ochladíme. Za týmto účelom ich niekoľko minút spúšťame do nádoby so studenou vodou. Z misky s chladeným predliskom vypustite vodu. Nakrájame plátky cukety do hrnca a nalejeme ju s cukrom. Ponecháme ich na noc (8-10 hodín). Na tento čas z nich bude pridelená šťava. Hrniec položíme na oheň a varíme ho na nízkej teplote, kým sa tekutina nevyparí. Pridajte kyselinu citrónovú a vanilkový cukor do cukety . Položte obrobok na sito a nechajte ho naplniť sirom. Rozložíme plátky cukety v jednej vrstve a sušíme jeden deň. Vložte kandizované ovocie z cukety s cukrom a nechajte niekoľko dní vysušiť. Hotový dezert vložíme do suchého kontajnera s vekom. V chladničke udržujeme liečebný postup.

Kandované ovocie z cukety: recept s medom

Veľmi chutné a vonné ošetrenie sa pripravuje z týchto produktov:

• Čerstvé cukety (odlúpané a bez buničiny) - 1 kg;
• Cukor - 200 gramov;
• Oranžová alebo citrónová - 1 kus;
• Medový prírodný (kvapalný) - 4 veľké lyžice;
• Práškový cukor.

Ako variť kandované ovocie z cukety je popísané v nasledujúcich pokynoch. Narezame dreň na plátky a vylejeme cukor. Obrobok je ponechaný cez noc na chladnom mieste. Ráno spojte sirup, ktorý bol vytvorený v nádobe s cuketou. Citrón (oranžový), spolu s kôrou, mletie v mixéri. Tento predlisok sa naleje do sirupu, vyjadreného z cukety, pridáme tu med. Privedieme kvapalinu do varu a varíme 3 minúty. Ďalší sirupový filter a horúce nalejte do cukety. Na pokojnom ohni varíme obrobok. Keď kvapalina zostáva veľmi málo, posuňte sladké segmenty do aerogrilu a vysušte jednu hodinu pri teplote 150 stupňov. Po ochladení sa kandizované ovocie z cukety preliate cukrom a prenesie sa do sklenenej nádoby s vekom alebo kartónovou krabicou.

Oranžové kandizované ovocie z cukety: recept s kurkumou

Dezert, vyrobený podľa nasledujúceho receptu, na chuť a vzhľad pripomína plátok oranžovej alebo citrónovej. Tí, ktorí túto pochúťku po prvýkrát ochutnajú, okamžite a neveria, že je pripravený z rastlinnej drene.

Ak chcete vykonať kandované ovocie, potrebujete tieto produkty:

• Mladé cukety - 250 gramov;
• Citrón malá veľkosť;
• Cukor - 1/2 časti veľkého skla;
• Kurkuma - 1/3 časti malej lyžice.

Mŕtva je narezaná na plátky. Z citrónu stlačte šťavu do hrnca. Pridajte cukor, kurkuma a drvenú citrónovú kôru. Semiačky prinesú do varu a dajú do nej plátky cukety. Varíme 1 minútu. Necháme misku vychladnúť. Potom, čo sladké plátky sú hodené späť na sito, a potom rozložené na plechu. Zapneme rúru na 120 stupňov, dáme ju do tvaru s kandizovaným ovocím. Vysušte ich pol hodiny. Nechajte produkt vychladnúť, keď sú dvere otvorené.

Teraz viete, ako vyrobiť kandizované ovocie z cukety. Recepty na tento dezert, uvedené v článku, vám pomôžu prekvapiť a potešiť svojich blízkych s lahodnou vitamínovou pochúťkou.