Diéta 5P: Menu pre tento týždeň na zápal pankreasu. Terapeutické množstvo stravy 5P

Diéta pre zápal pankreasu 5P praktizuje na liečebné účely ľudia, ktorí trpia chronickou formou choroby. Je tiež ideálny pre tých ľudí, ktorí sa v poslednej dobe utrpeli k zhoršeniu ochorenia.

Pankreatitída - čo je ochorenie pankreasu. Cieľom liečby nie je schudnúť, a minimalizovať negatívny dopad pevnú stravu v pankrease a viesť k normálnej práci tohto veľmi dôležitého orgánu.

5P diéta - čo to je?

Terapeutická strava 5P pankreatitída platí nielen v priebehu exacerbácií ochorenia, ale aj pre jej odpustenie. To pomáha k normalizácii metabolických procesov v ľudskom tele a znižujú dráždivosť žlčníka.

Diéta 5P (menu pre tento týždeň s pankreatitída) zahŕňa použitie prevažne bielkoviny. Je potrebné obmedziť množstvo sladkostí. Bude dobré, keď sa vylúčiť zo svojho jedálnička všetky potraviny, ktoré obsahujú cholesterol, vlákniny a purínov. Ak je to potrebné pankreatitída použiť výrobky, ktoré sú tak bohaté na vitamíny a lipotropic látok.

Správna voľba výrobkov pre pankreatitída

Prvým krokom je vybrať tie správne produkty, a pripraviť ich na vykonávanie zdravej výživy na zápal pankreasu. 5P diéta umožňuje použitie všetkých typov výrobkov. Hlavná vec - musí byť prijaté v obmedzenom množstve a správne uvarené. Potraviny, ako je mäso, ryby, vajcia, nemožno smažiť. Najlepšou voľbou - aby sa suflé, variť alebo piecť. Teplota musí byť konzumované jedlá médium, pretože nie jesť teplé alebo studené kuchyne. Je potreba až 6 krát za deň v malých porciách vôbec.

Potom je potrebné zvážiť, aké potraviny jesť diéta povoľuje 5P. Menu pre tento týždeň pre pankreatitída by mala obsahovať potraviny zo zložiek, najviac bohaté na vitamíny, pretože to je pre telo veľmi dôležité.

cereálie

Pri použití obilnín nemôže robiť ich hrudky, konzistencia musí nutne byť viskózna kvapalina. V tejto súvislosti sa po ideálnej druhy obilnín :

• ovsené vločky;
• pohánka;
• ryže;
• krupice.

Zlá voľba bude yachka, jačmeň a trochu pšenice. Cook kaše, jednoducho vodou alebo riediť mlieko vodou jeden po druhom.

polievky

Polievky by mala byť pripravená vegetarián. Všetky zložky musia byť rozštiepené. Tieto produkty môžu byť použité:

• mrkva;
• cukety;
• zemiaky;
• tekvica;
• ovos, pohánka, krupica;
• rezance.

Je tiež možnosť pridať trochu smotany (10 g) a maslový olej (5 g).

Úplne kontraindikovaný polievky, ktoré sú varené v rybie alebo mäsový vývar. Ani nemôžu pridávať proso. Boršč, polievka, studená polievka alebo mlieko nie sú vítané.

Výrobky z chleba

Klinická výživa (strava pre pankreatitída 5) spočíva v použití chleba len v sušenej forme. Tu je ideálna buď chlieb alebo sucháre včerajšie. Ale v rovnakej múky, z ktorého sa upečený chlieb má byť pšenica, prvý alebo druhý stupeň. Zakázaný - ražný chrumkavý chlieb a lístkového cesta.

Mäso a ryby

Chorý človek by mal byť súčasný jedálniček z mäsa a rýb na povinnom základe, pretože sa skladajú z mnohých základných telesných látok. Ale čo je najdôležitejšie, že tieto produkty sú odrody s nízkym obsahom tuku.

Mäso preferencie králik, kurča, morka a teľacie mäso. Ryby sú ideálne pre tresky, merlúzy, platesy, šťuka, šafranu treska, pleskáč veľký.

Rovnako ako ostatné jedlá, tieto výrobky treba buď variť alebo piecť, ale nie smažiť. Tiež, tam je ďalšia možnosť - aby sa obrátili na soufflé alebo brúsiť do pyré.

Zelenina a ovocie

Všetky zelenina by mala byť varené pred použitím. Odporúča sa jesť zemiaky, tekvica, cuketa, mrkva, karfiol. To neje kapusta, reďkovky, papriky, cibuľa, cesnak a šťaveľ.

Ovocie je potrebné vybrať tie zrelé, aby boli mäkké. To je najlepšie jesť v podobe rozstrapkaný, ale jablká musí byť dobre pečie v rúre. Ovocie zakázané používať figy, dáta, banány a hrozno.

mliečne výrobky

Každý mliečny výrobok, ako je použitý v potrave 5N musia byť úplne bez tuku alebo frakcie tuku s najmenšou. Nemôžete jesť sladké mliečne výrobky. Syr, smotana a kyslá smotana môžu mať, ak ich ľudia môžu tolerovať.

Diéta pre pankreatitída 5P: stolný 5P recepty a menu pre tento týždeň

Tu sú ukážky niektorých receptov, ktoré si môžete pripraviť pacienta.

zelenina dusené

K príprave pokrmu, čo potrebujete nakrájame na kocky 5 veľkých zemiakov, nastrúhame mrkvu a nasekáme najemno cibuľu. Tiež, v závislosti na chuťových preferencií, môžete pridať tekvica a paradajky.

Všetky zelenina by mali byť zložené do hrnca a zalejeme 300 gramov vody, osolíme a dusíme na miernom ohni. Ak je jedlo je pripravený slúžiť, môžete ozdobiť top s petržlenom alebo kôprom.

pečené ryby

Na prípravu tohto pokrmu, môžete si vziať jednu z týchto druhov rýb, ako je šťuka, Pollock, ostrieža alebo merlúzy. To môže buď upiecť jeden celok, alebo nakrájame na malé kúsky.

Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno na malé kúsky. Ryby predtým položené na fólii, sa už sypané sekanými ingrediencií solené. Môžete pridať trochu citrónovej šťavy. Všetko musí byť starostlivo zabalené do fólie a pečieme v rúre asi pol hodiny pri teplote 200 stupňov.

pohánka polievka

Variť budete potrebovať mrkvu, zemiaky - 2 ks, pol šálky pohánky, jednu cibuľu a soľ podľa chuti ..

Pohánka je potrebné starostlivo prejsť a kryt so studenou vodou. Ošúpeme mrkvu, cibuľu a zemiaky. Mrkva je potreba nastrúhať zemiaky nakrájame na malé kúsky, to všetko prispieva k pohánkou a cibuľou, aby celok. Panvica so všetkými zložkami, ktoré je potrebné umiestniť do ohňa. Variť, kým varené, na konci pridáme soľ podľa chuti.

Polievka z tohto receptu je potreba mať čerstvé, pretože to nebude tak užitočné na druhý deň. Aj v miske polievky, možno pridať jednu čajovú lyžičku rastlinného oleja (olivový, kukurice alebo slnečnice).

kuracie fašírky

Pripraviť karbonátky potrebovať kuracie prsia (300 g) a jeden vaječný proteín.

Mäso musí byť odovzdaný cez mlynček na mäso, pridajte doň kurča surového proteínu a všetko dobre premiešajte. Z mleté mäsové guľky, ktoré majú byť vytvorené a pre ich zváranie v osolenej vode. Po karbonátky plávať na povrchu, znížiť teplotu a pomaly variť po dobu 10 minút pod jeho krytu.

Rybie filé s mrkvou

Pri príprave je potrebné vziať pol kila rybieho filé, jednu mrkvu, cibuľa (1 ks.) A soľ podľa chuti.

Rybie filé sa rozreže na kusy rozomletých a je naplnený studenou vodou. Cibuľu a mrkvu treba lúpať a jemne nasekáme. Všetky pripravené zeleniny pridajte do hrnca s rybou a dať na oheň. Akonáhle sa voda varí, je potrebné znížiť teplotu, osolíme a varíme asi pol hodiny, kým varené.

puding mrkvy

K príprave požadovanej jeden mrkva, 5 g masla, pol lyžičky cukru, 2 šálky mlieka, 2 čajové lyžičky opice, kurací proteín jedna polovica lyžička nízkotučného kyslej smotany, mletá pšenica sucháre - 1 lyžička.

Mrkva olúpané a nakrájané na malé kúsky. Dusíme ju mliekom na miernom ohni, kým sa vzťahuje varené, potom nakrájajte na mixér, pridajte krupica, cukor a polovicu pripraveného masla. Bielkov šľahaný šľahač a pridajte do uvarenej mrkvovej zmesi.

Tiež, ak je to žiaduce, môžete pridať jablká, akékoľvek ovocie alebo tvaroh. Druhá polovica ropy potrebných pre tukom plech a posypeme strúhankou. To ležalo pripravené pyré, zladiť jeho povrch a namažte kyslou smotanou. Piecť pudingu nevyhnutné v dobre vyhriatej rúre (180 ° C), kým sa úplne varené.

Diéta číslo 5a a 5N pre pankreatitída

Vzorové misky s pankreatitídou (strava 5a):

• Ráno: hamburgery vyrobené z rýb; roztlačený varená ryža, varí vo vode; čaj s mliekom (len pomerne slabý);
• na obed, môžete jesť nízkotučný tvaroh;
• Obed sú ideálne zeleninová polievka (premení v kaši), zemiaková kaša s varené kuracie mäso, čerstvé Dusená jablká odreté;
• pri obede musíte jesť šípky vývar s pšeničného chleba (sušené);
• k večeri uvariť pohánkovú kašu; varíme za pár kuracie bielkovinu; čaj (skôr slabé).

V priebehu dňa sa tiež odporúča vypiť 1,5 litra minerálnej vody, sa dáva prednosť "Borjomi".

Približná diéta 5P (menu pre tento týždeň) môžu byť organizované pankreatitída takto:

• ráno oblek vinaigrette, hovädzie mäso s nízkym obsahom tuku odrôd (varený), biely chlieb (sušené);
• za druhé raňajkách, musíte mať sušené ovocie, slabý čaj, slané sušienky (tvrdej pšenice);
• Obed musí byť varené zeleninová polievka, terminály kus rýb odrôd s nízkym obsahom tuku, variť zemiaky, pečené v rúre jablko;
• na olovrant je ideálny tvaroh puding a želé;
• Večer je potrebné variť morčacie filet s cestovinami, čaj (skôr slabé).

Tiež počas dňa budete musieť vypiť 1,5 litra minerálnej vody, dá sa prednosť "Borjomi".

Táto diéta pre vznik pankreatitídy (diétne menu a recepty uvedené vyššie), pomôže prekonať chorobu rýchlejšie a cítiť výrazné zlepšenie zdravotného stavu.

Liečiť zápal pankreasu, je nutné striktne dodržiavať všetky odporúčania lekára a dodržiavať prísnu diétu, pretože správna výživa má pozitívny vplyv na pankrease a prispieva k jej skoré uzdravenie. Ak sa budete držať svojho jedálnička ponuky číslom 5, stačí zabudnúť na bolesti v žalúdku a zažívacích ťažkostí.

Ešte pár dôležitých pravidiel

Počas liečby by mal pacient jesť 6 krát denne v malých dávkach. Je povolené, aby takéto príkladné 5P diétne menu pre tento týždeň:

• rôzne druhy polievok: zelenina, mliečne výrobky, ovocie, s obilnín;
• varená polievka alebo polievka by nemala obsahovať mäso;
• odporúča sa použiť samostatný chudé mäso: hovädzie mäso, kuracie mäso, jazyk;
• Ryby môžu byť zahrnuté v strave pleskáč, tresky, ostrieže a merlúzy;
• Mliečne nízkym obsahom tuku potraviny môžu byť konzumované v množstve nie viac ako 200 gramov na deň: Tvarohový kastról, soufflé, lenivé Pierogi;
• Odporučila jesť včerajšie chleba - buď bielej alebo čiernej farbe;
• raz týždenne nemá jesť muffin alebo kúsok koláča, ale bez pridania oleja cesta;
• varené vajcia nesmie jesť vo výške viac ako jeden deň;
• Dá sa jesť surovú zeleninu a varené (považovaný za obzvlášť užitočné mrkva a repa), bylinky a ovocie.

Treba mať na pamäti, že strava 5P (menu pre tento týždeň) s pankreatitídou by mala obsahovať len varené, pečené alebo parné jedlo, v žiadnom prípade nemôže smažiť mäso.

Tak diéta 5P - terapeutická strava, ktorého účinok je zameraný na, s cieľom maximalizovať zmiernenie príznakov choroby a liečiť zápal pankreasu. Diétny jedálniček na týždeň umožní chorého človeka je nielen plne zotaviť svoje zdravie, ale tiež hodiť pár kíl navyše, ktorá bude organizovať činnosť dôležitých telesných systémov. Ale skôr, než budete aplikovať diétu, mali by ste sa poradiť so skúseným lekárom.