Krehké a šťavnaté kuracie prsia role: recept

Roll kuracích pŕs a môžu sa pripraviť v peci, a na plynový sporák s použitím veľkého množstva rastlinného oleja. Dnes sa pozrieme len na prvú možnosť, pretože je to viac chutné, krehké a chudé. Je tiež potrebné poznamenať, že na prípravu tohto originálneho misky musíte od prvých 1,5 hodiny voľného času.

Krok za krokom recept: Roll kuracie prsia s vajíčkom a jarnou cibuľkou

Nutné prísady pre misky:

• chladené kurací rezeň - 650 g;
• s nízkym obsahom tuku majonéza - 4-6 veľké lyžice;
• slepačie vajcia veľké - 4 ks.
• Pór - šípky 10-15;
• červená paprika - 1/3 dezert lyžice;
• Vysuší bazalky - 1/2 dezert lyžice ;
• durum syr - 90-110 g;
• jodidovaná soľ - 2/3 lyžičky.

Proces prípravy mäsového výrobku

Roll kuracie prsia bola viac mäkké a krehké, by mali byť použité iba čerstvé chladené mäso. Je potrebné vyprať, vyčistiť od kože a kostí, potom rez do veľkých nádrží 1,7 centimetre. Do týchto kúskov by mohlo tvoriť rolky s náplňou, je žiaduce, aby odradiť kulinárske kladivom. Potom sa filet je nutné korenie, soľ a zrušil až vajcia je vykonané plnkou.

Proces prípravy náplne

Roláda z kuracích pŕs možno vykonať s akýmkoľvek plnkou. Sme na tento účel sa rozhodli kúpiť vajíčka. Sú nutné k varu v osolenej vode do strmosť žĺtka (5-8 minút). Potom sa produkt musí byť znížená do studenej vody, a potom sa očistí od plášťa a melie za použitia hrubej strúhadlo. Ak chcete tento pokrm ukázalo výživnejšie k nemu musí tiež pridať nasekané pór, nízkotučné majonézy, sušené bazalky a nastrúhaný tvrdý syr. Všetky tieto výrobky by mali byť dôkladne premieša veľkú lyžicu.

Proces tvarovania riadu

Akonáhle sú všetky komponenty boli spracované a pripravené, je nutné pristúpiť k okamžitej tvorbe valcov. K tomu, dať pár zachránené kusy mäsa na doske, a potom veľkoryso namažte ich pred pripravenou plnkou. Ďalšie filety by mali byť zabalené do tesného role a dočasne zaistite špáradlom. Analogicky vytvoreného a ďalších polotovarov.

tepelné spracovanie

Pred položením role kuracie prsia v rúre, odporúča sa zabaliť do fólie varenia. Tak to sa varí oveľa rýchlejšie a získať oveľa šťavnatejšie. To znamená, že mäsu filiet a vajec musí byť vypálená pri teplote 200 stupňov po dobu 35-42 minút.

Ako priniesť k stolu

Keď sa valček z kuracích pŕs (foto hore) úplne propechetsya v rúre, je potrebné dosiahnuť, opatrne odstráňte fóliu a miesto na miske. Po čiastočnom ochladení produktu sa odporúča znížiť na silnejšie kúsky a prítomných hostí s akýmkoľvek ozdoba. Aj pre takéto misky, je žiaduce podať hubovú omáčku s kyslou smotanou a smotana, pšeničný chlieb, zeleninovým šalátom a čerstvými bylinkami.