Koláče s cibuľou a vajcom.

Koláče s cibuľou a vajcom najbežnejšie medzi podobnými pečiva. To je vzhľadom k jednoduchosti ich výroby a všeobecne nevyžadujú žiadne špeciálne zručnosti alebo vzácne výrobky s vysokou pridanou hodnotou. Miesenie cesta môže byť ručne aj strojovo pomocou režimu hnetenie pekárne. V tomto prípade, jednoducho povedané v podobe všetkých zložiek, a potom všetko, čo sa bude diať samo od seba. Možnosti cesto na koláče s cibuľkou a vajcom pomerne veľa. Napríklad použitie zmiešaného jedla: štandardné múky, durum múky, celozrnná múka. Zmieša v určitom pomere, dávajú jedinečnú chuť.

Variť koláče s cibuľou a vajcom, bude trvať špeciálna test, pri ktorom chcete 450 gramov hladkej múky, 1 lyžička soľ 2 vajcia, polovica umenia. l. cukru, 1 hod. l. aktívne sušené droždie, 50 g rozpustené maslo, 0,15 litrov mlieka. Náplň koláče s cibuľkou a vajíčkom je veľmi jednoduchá: štandardné zväzok zelenej cibule, 4 vajcia, soľ podľa chuti a čerstvé bylinky (petržlenová vňať alebo kôpor). Pre mazanie placky za použitia jedného vaječný žĺtok, jedna lyžica mlieko získané zmes so šľahačkou.

Potom, čo všetky kroky pri príprave, môžete prejsť priamo k príprave koláčov. Ak chcete urobiť, postupujte nasledovne:

• vopred preosiať múku, pridáme cukor, soľ, aktívne sušené droždie. Výsledná zmes sa dôkladne premieša.

• suchej zmesi pridať mlieko, vopred šľahaný s rozpusteným maslom a vajcia. Cesto sa miesi až do tej doby, až je mäkký a pružný.

• Po miesenie cesta je tvorený do klbka, je umiestnený v miske a dajte na hodinu a pol na teplom mieste. Nad tým je pokrytá s uterákom alebo filmu. Prostredníctvom danom čase množstvo cesta by mala zdvojnásobiť.

• Ak je cesto je vhodné, môžete si pripraviť náplň do koláčov. K tomu je potrebné variť vajcia varených a jemne nasekané, potom nakrájame na zelenej cibule a petržlen. Výsledná zmes sa dôkladne premieša, pridá sa požadované množstvo.

• Prenos varené cesto na pracovnú plochu a rozdeľte na rovnaké kúsky, asi štyridsať až päťdesiat gramov. Každý kus získaného zvitku valčekom okrúhle koláče.

• V stredu každého torte roll out put varené plnka, zabaliť hrany a zaschipyvaem hornú časť koláča, ktoré trvalo tvar oválu.

• karbonátky pripravené skôr kladený na vymastený plech. Beat vaječný žĺtok a jedna lyžica mlieko získané zmesi mazať koláče. Potom nechať pečenie koláčov s teplý po dobu 10-15 minút.

• Predhrejte rúru, musí byť v jeho panvu a piecť koláče asi 20 minút pri teplote 220 ° C. Ochota vizuálne skontrolovať: by sa mal objaviť dozlatista.

• Ak sú placky s cibuľou a vajcia pripravený, dal ich do misy a necháme vychladnúť krátko.

Ako môžeme vidieť, pre výrobu koláča s cibuľou a vajcom trvať asi tri hodiny - to všetko závisí od počtu pečiva.

Kysnuté koláče s vajíčkom vytvorené rovnakou technológiou. Je nutné si uvedomiť, že náplň nie je vykonaná z jedného vajcia, a s prídavkom bylín, korenín podľa chuti. Koláče s cibuľkou sa pripraví rovnakým spôsobom. Okrem toho, všetky tieto koláče môžete nielen piecť, ale aj tousty. Robia to hlavne na rastlinnom oleji. Avšak, väčšina ľudí stále viac na chuť pečené koláče, ako vyprážané, nie všetky sú vhodné pre žalúdok. Základom všetci rovnakí a náplň záleží na vašej fantázii. Preto placky s cibuľou a vajcia môžu byť pripravené v rôznych prevedeniach, ktorá môže byť veľká rozmanitosť.

Dobrú chuť!