Kissel z brusníc. recept

Jelly možno považovať za národné jedlo ruskej kuchyne. Jeho recept požičiaval od niektorých iných krajín, ale prispôsobené tak, aby vyhovovali vášmu vkusu. Závažné Nemci pridať klinček do nej, a romantický francúzsky - vanilín. V dávnych dobách to bol jeden z mojich obľúbených dezertov - a to aj v ruských rozprávok v riekach mlieka sú mlieko a med. Kissel z brusníc, recept je jednoduchý, sa neprejaví okamžite. Prvý nápoj pripravený z plodín, najviac ovos známe, ale naši predkovia jedli hrášok, raž, pšenica želé. Boli kyslá chuť a neboli príliš priglyadny šedivej farby. Neskôr začali pridávať škrob a ako sladidlo používa med, jahody, džem, sirupy. To je užitočné pre deti - nie náhodou pred dal deti na raňajkách v materskej škole. Odporúča sa pre ľudí, ktorí trpia žalúdočného vredu, gastritída s vysokou kyslosťou. V Rusku, všetky ostatné Kiselev prednosť brusnice.

Kissel z brusníc. recept

Variť zdravá želé brusníc, jeden musí vziať ovocia, cukor, škrob a vodu. Po prvé, budete musieť variť cukrový sirup. Pre tento účel sa cukor rozpustí v studenej vode. Výsledný roztok bol kladený na ohni, upraví, za častého miešania do varu. Brusnicová šťava je stisol. Ďalej lyžice škrob zriedený v pohári prevarenej a ochladenej vody, všetko dôkladne sa premiešajú. Vriacej cukrový sirup sa naleje do roztoku škrobu za miešania. Po chvíli vypnúť. Zasahovať tak dlho, kým hmota zhustne, potom zalejeme brusnicový džús.

Kissel z brusníc dieťa

Malé deti lepšie jesť, ak je jedlo je nielen chutné, ale aj krásne. Pre nich môžete variť brusnicový rôsol "s snehové vločky." Variť, že je potrebné vziať do litra vody, poháre brusníc, 8 lyžíc (tých, ktorí nemajú radi sladké, môže trvať menej) cukru, 5 lyžíc zemiakového škrobu, 1 lyžica práškového cukru.

Ako uvariť puding s brusnicami pre deti

Cranberry umývanie, zalejeme vriacou vodou po dobu niekoľkých minút, vyprázdniť ho. Z mäkčeného bobúľ vytlačiť šťavu. V panvici naliať studenou vodou, pridáme brusnicový koláč, zamiešajte. Počkať až do varu, varíme asi 5 minút. Potom sa filtruje cez drôtené pletivo. Výsledný vývar pridáme cukor, privedieme k varu znova. Zemiakový škrob sa vloží do kadičky, naliať vodu, zamiešajte. 1 má byť riešenie sklo škrob, ktorý je nevyhnutný pre naliať tenký prúd do vriacej cukrový sirup. Nezabudnite po celú dobu, za stáleho miešania, aby sa zabránilo hrudky objavil. Ak sa takéto podiely získané husté želé. Vypnite oheň, nechajte vychladnúť. Po 10 minútach sa pridá želé vylisované brusnicový džús. Ako mix, v pohode. V tomto okamihu prijať zmrzlinové misky, ich nárazníky zvlhčí vodou a potom sa ponorí do cukru, aby sa mohlo zdať, že ich steny priporoshit mráz. Naliať do nich ochladeného puding a top s snehové vločky tenkou vrstvou práškového cukru.

ako užitočné

Kissel z brusníc, ktorého recept je jednoduchý, obsahuje veľké množstvo kyseliny askorbovej a acetylsalicylovej, takže môže byť použitý s prechladnutia a chrípky. To môže uhasiť nielen smäd, ale aj hlad. Kissel z brusníc receptu je špeciálne navrhnutá pre detskú výživu, a ako je popísané vyššie, chutné a užitočné.