Kalamáre sú v kórejčine. Kalamáre marinované v kórejčine

Ak chcete urobiť originálne a chutné predjedlo na slávnostnom stole , budú v tejto oblasti ideálne chobotnice v kórejčine. Takéto ľahko pripraviteľné jedlo ocení každý z pozvaných hostí. Koniec koncov, môžete len zriedkavo vychutnať chuť morských plodov a zeleniny, ktoré boli vyrobené doma.

Kalamáre v kórejčine: fotografie, recept na postupné varenie občerstvenia

Stojí za zmienku, že toto jedlo je pomerne jednoduché a jednoduché. Ale urobiť pochutinu skutočne chutné a so svojou ostrosťou, mali by ste starostlivo dodržiavať všetky požiadavky na jeho vytvorenie.

Takže, aby ste pripravili chobotnice nakladané do kórejčiny, musíte si zakúpiť nasledujúce komponenty:

• Žiarovky veľké žiarovky - 2 hlavy;
• Pieskový cukor - dezertná lyžica;
• Mrkva strednej veľkosti - 2 ks;
• Slané mora jemné, vavrínové listy, sladká paprika, hrášok - pridajte na vlastné uváženie (na varenie morských plodov);
• Kapusta, čerstvá alebo mrazená - 500 g;
• Sezamové semienka - dezertná lyžica;
• Paprika - plná malá lyžička;
• Rastlinný olej (môže byť použitý ako rafinovaný alebo nerafinovaný) - 5 veľkých lyžičiek;
• 6% ocot jedáleň - 2 čajové lyžičky;
• Cesnak čerstvý veľký - 2 zuby.

Príprava morských plodov

Pred prípravou chobotnice v kórejčine by morské plody mali byť dobre spracované a správne varené. Koniec koncov, keď nadávkujete túto prísadu vo vriacej vode, doslova sa prejaví ako kaučuk, ktorý znemožní jej spotrebu. Z tohto dôvodu sa musí zodpovedne priblížiť príprava hlavnej zložky občerstvenia.

V ideálnom prípade, toto jedlo vyžaduje čerstvú chobotnice. Ale ak ste nenašli takú zložku, potom bezpečne kúpte mrazené morské plody. Aby sa rozmrazil rýchlejšie, mal by byť vložený do smaltovej misy a vylejte strnuť vriacou vodou. V dôsledku tejto akcie si všimnete, ako sa pokožka začne krútiť. Potom by sa mala z nádoby vytekať voda a zvyšky fólií by sa mali oddeliť od chobotnice rukami pod tečúcou vodou. Aj z morských plodov musíte vytiahnuť vnútorné prvky a akord.

Kalamáre, v kórejskej, nakladané, budú omnoho chutnejšie a chutnejšie, ak sa hlavný výrobok nevarenie jednoducho vo vriacej vode, ale pridaním vavrínových listov, morskej soli a sladkej papriky vo forme hrášku. Je to všetko tieto korenie by malo byť umiestnené v panvici, a potom nalejte do bežnej pitnej vody, zapáliť a čakať, kým sa veľmi varí. Potom vyberieme vyčistený výrobok a hodíme ho do vriacej kvapaliny. Po tejto jednoduchej akcii by ste mali okamžite začať počítať až desať. Po 10 až 13 sekundách musí byť hotový výrobok rýchlo odstránený hlukom a okamžite zaplavený studenou vodou.

Predložená metóda squid squaring vám umožní urobiť jemné, jemné a veľmi chutné občerstvenie, ktoré dokáže zdobiť každý sviatočný stôl.

Po tom, ako sú morské plody úplne pripravené, mali by byť nakrájané na pomerne tenké slamky, vložené do veľkej misy a nechané na chvíľu.

Proces spracovania zeleniny

Okrem hlavných morských plodov, recept na chobotnice v kórejčine nevyhnutne zahŕňa zeleninu ako cibuľu bielu cibuľu a čerstvú mrkvu. Ako presne by mali byť spracované na také ostré a nezvyčajné občerstvenie, hneď sa pozrieme.

Pri príprave tejto misky je najlepšie použiť sladkú cibuľu, pretože jej závažnosť bude a naďalej bude na úkor voňavých korenín. Cibuľky by sa mali čistiť a nakrájať na polkruhy. Potom sa dajú do panvice na smaženie, zmiešané s morským olejom a rakytníkom a sezamovým semienkom a potom sa vyprážané až do dostatočného množstva, aby sa miešali na pomerne silnom ohni (pravidelne sa miešali). V tomto prípade by mala zelenina zostať trochu chrumkavá po varení.

Mimochodom, tento výrobok môžete smažiť v rafinovanom i nerafinovanom oleji. V druhom prípade bude cibuľa viac aromatická a chutná. Voľba je však vaša.

Na squid v kórejčine, sa ukázalo nielen chutné, ale aj krásne zdobené, mrkva pre tieto občerstvenie odporúčame, aby sa zaobchádzať len na špeciálne strúhadlo. Za týmto účelom by sa čerstvá a šťavnatá zelenina mala umývať a čistiť. Ďalej je potrebné, aby sa roštu na koreňovom strúhadle vo forme dlhej a tenkej slamy. Potom by sa mrkva mala umiestniť do čistej panvice, cukrového cukru, mletej papriky a rastlinného oleja, a potom sa ponechať 5 minút na vysokej teplote. V tomto prípade by mala zelenina len ľahko hnedú, ale zostáva trochu krehká (ako cibuľa).

Proces tvorby misky

Po spracovaní všetkých hlavných komponentov by ste mali pokračovať v tvorbe chutného a šťavnatého občerstvenia. Aby ste to urobili, musíte si odobrať pokrmy s rezaným kalamárom a dať ich do predtým vypečenej cibule a mrkvy. Na chobotnicu, marinovanú v kórejčine, sa ukázalo byť ostré, mali by tiež pridať 6% oceľový stôl a strúhanú pažítku. Potom sa musia všetky zložky dobre premiešať, pokryť pokrievkou a vložiť do chladného skladu niekoľko hodín. Tam, predjedlo bude absorbovať všetky vône korenia a ďalšie prísady, akútne a šťavnaté.

Ako správne prezentovať občerstvenie na slávnostnom stole?

Keď sa správne špinaví chobotnice, mali by byť odobraté z chladničky a potom znova zmiešané s lyžičkou a vložené do krásnej hlbokej misy určenej na slávnostný stôl. Treba osobitne poznamenať, že toto jedlo je ideálne ako odtieň občerstvenia na alkoholické nápoje. Ale môže byť použitý a práve tak.

Užitočné informácie

Niektoré domácnosti radšej pripravujú takú občerstvenie nie s použitím zeleniny, ale s použitím veľkého množstva ochutených korenín, korenín, citrónovej šťavy a čerstvých bylín. Stojí za zmienku, že v tomto prípade sa jedlo prekvapivo chutné, šťavnaté a voňavé. Avšak, bude to vyžadovať viac morských plodov, čo je ďaleko od každého si môže dovoliť.