Jačmenné krúpy: všetko, čo potrebujete vedieť

Väčšina odborníkov na výživu a ľudia, ktorí sa starajú o svoje zdravie, si dobre vedomí toho, aké dôležité pre normálne fungovanie tela správnej výživy. Všetci sa zhodujú, že väčšina obilnín - veľmi užitočný produkt, použite že jedlo je nielen možné, ale nutné.

Každé zrno v rôznej miere obsahuje určité množstvo vitamínov, minerálov a ďalších živín. V takom prípade je potrebné zvoliť tieto obilniny, ktoré sú vhodnejšie pre vás ako potraviny a energetickej hodnote, a podľa vašich chuťových preferencií.

Hlavným "hrdinom" Tento článok bude jačmenné zrno, ktoré na rozdiel od pohánky, ryža alebo pšenica dokonca, nespravodlivo vynechal a je celkom nepopulárne. Hovorí sa, že sa jedná o veľmi zlé rozhodnutie, pretože energia a nutričná hodnota výrobku, a číslo je v ňom vitamínov, mikro a makro elementov môže spôsobiť vo vzťahu k akémukoľvek kulinárske skeptik.

Vo svojej podstate, jačmeň krupica - drví jačmeňa unpolished zrná, ktoré majú rôzne tvary a odlupovaniu od pliev. Na rozdiel od krúpy, jačmeň nepodlieha brúsenie a leštenie v odvetví spracovania, ktorý vám umožní uložiť do snemu viac vlákniny. Táto obilnina nie je zdieľaný druhov, ale je rozdelený na číslo jedna, dva a tri najväčších zŕn. Treba však povedať, že väčšina z nás v navrhovaných tovaru - zmiešaná obilnín, obilie, v ktorých sú všetky izby.

Ak budeme skúmať chemické zloženie zrna jačmeňa, možno vidieť, že to je veľmi rozmanitá. Obsahuje vitamíny, vitamíny A, D, E, PP. Vzhľadom k výživové hodnoty zŕn, sa môže vidieť: množstvo nasýtených mastných kyselín je 0,4 g na sto gramov popola produktu - 1,2 g, voda - štrnásť gramov di- a monosacharidy, - 1,1 g, tuk - 1, 3 gramy na sto gramov celé zrná, vlákniny - 8,1 g bielkovín - desať gramov. Prvé miesto zaujíma obsahom sacharidov - šesťdesiat päť a pol gramu a škrobu - Šesťdesiat štyri gramov na sto gramov cereálií. Je potrebné poukázať na to, že sacharidy obsiahnuté v zadku pomaly vstrebáva.

Tiež zŕn jačmeňa obsahuje dostatočné množstvo stopových prvkov: normalizáciu metabolizmu v tele a poskytuje celý fosforu mozgovej aktivity a bór, zinok, kremík a fluór sú tiež biologicky významné prvky. Nezabudnite o prítomnosti v kompozícii jačmeňa vápnika a draslíka, mangánu a železa. Je to vďaka také zloženie a obsahu takýchto dôležitých prvkov jačmeňa krupica musí byť v strave starších osôb vo veku, pretože prírodné materiály sú trávené lepšie, a v skutočnosti oveľa užitočnejšie než akékoľvek lieky lieky.

Teraz je potrebné hovoriť o spôsoboch liečby, ktorá je predmetom jačmeňa krupica. Ako variť, väčšinou napísané na obale. Aby bolo možné variť lahodný jačmeňa kaše, je nutné dobre opláchnite, potom naliať vodu v pomere dve šálky vody na jednu šálku obilnín. Zatopený obilniny jačmeň potreba tesne pokrytie a to buď dať do mikrovlnnej rúre alebo na sporáku. A teraz vyvstáva otázka: "Ako variť jačmeň kašu?" Je to jednoduché: doba varenia trvá asi dvadsať minút do pol hodiny.

Pri príprave zrná jačmeňa nie je žiadny veľký problém, takže sa dokáže vysporiadať s akoukoľvek varenia. K zlepšeniu chuti hotového pokrmu, je odporúčané, aby zaplnil kašu omáčky môžu jesť aj s mliekom, cukrom alebo ovocie. Mnoho ženy v domácnosti receptov Ponúkame komplexné služby od jedla, ktoré sú založené by mal jačmeň krúp. Tieto pokrmy môžu byť dokonca dať na sviatočného stola, ako je jačmeň kaša s kuracím mäsom a hubami. Nezabudnite, že pokiaľ ide o také jednoduché pokrmy ako kaša, stále zostáva priestor pre fantáziu a priestor pre improvizáciu.

Vedľa! Prekvapte vaša domácnosť chutné a zdravé jedlo!