Huby v kyslej smotane, rovnako ako varenie mäsa a karbonátky v kyslej smotane.

Smotanová omáčka sa dá pripraviť na rôzne jedlá. Môžete slúžiť na šaláty, pečivo a tiež na mäsové jedlá. Nehovoriac o tom, že huby v kyslej smotane sú jednoducho úžasné a nenapodobiteľné. V tomto článku sa dozviete niekoľko originálnych a chutných receptov, ktoré sú pripravené v tejto jedinečnej omáčke.

Huby v kyslej smotane

Tento recept je jednoduchý a nevyžaduje veľa voľného času. Na prípravu húb v zakysanej smotanovej omáčke budú potrebné nasledujúce zložky:

Huby - 0,6 kg;

Cibuľa - pár kusov;

Mrkva - 2-3 kusy;

Slnečnicový olej;

Cesnak - 3-4 plátky;

majonézy;

Sour Cream

Vypláchnite huby a potom ich nakrájajte na kocky. Zahrejte panvicu na maslo a dajte na ňu huby a trochu ho opečte. Pridajte nakrájanú mrkvu, cibuľu, zakysanú smotanu a majonézu na 5 lyžíc, vylisovaný cesnak a teplú varenú vodu, aby hmotnosť nebola veľmi hrubá. V hubách pridajte korenie a soľ a nalejte do nich varenú omáčku. Všetko toto sa varí asi 10 minút.

Najlepšie je podávať huby v zakysanej smotanovej omáčke so zemiakmi. Pripravené jedlo sa používa s oblohou a bez nej.

Mäso v kyslej smotane

Tento recept je považovaný za jeden z najjednoduchších. Produkty, ktoré sú potrebné na varenie:

Mäso - 0,6 kg;

Smotana - 100 g;

Majonéza - 2 lyžice;

Kečup, korenie, soľ

Najprv by malo byť mäso rozrezané na kúsky a vyprážané na masle. Potom ho nalejte s pripravenou omáčkou: zmiešajte kyslou smotanou, majonézou, trochu kečupom, jemne nasekané uhorky solené a podsolit. Potom mäso vmiešajte do omáčky, až kým nebudete úplne varené na nízkej teplote.

Hovädzie v smotanovej omáčke

Toto jedlo tiež nevyžaduje od vás veľa úsilia. Pripravuje sa asi dve hodiny, z ktorých budete mať len päťhodinovú prácu. výrobky:

Hovädzie mäso - 0,6 kg;

maslo;

Cibuľa - pár kusov;

Paradajky (môžete si vziať kečup alebo akúkoľvek paradajkovú omáčku) - niekoľko kusov;

Múka - 1 lyžička;

Vývar (môžete použiť varenú vodu) - 1 pohár;

Cesnak - pár lobúl;

Soľ, korenie

Spočiatku sme porazili hovädzie mäso s kuchynským kladivom, potom smažeme, až kôra vznikne v oleji. Teraz pripravujeme zeleninu. Nakrájajte cibuľu a smažte do polovice vareného a posypte múkou. Pridajte paradajky (kečup alebo omáčku) a cesnak, nakrájajte na malé kúsky. Teraz všetko toto nalejte vývar alebo varené vody. Po tom, variť a nalejte pohár kyslej smotany, potom premiešajte. Pridajte omáčku na mäso a umiestnite ju do rúry na hodinu a pol.

Recept na masové gule v kyslej smotane

Doba trvania varenia karbanátky je asi 50 minút.

zloženie:

Mleté mäso - 0,7 kg;

Ryža je pol šálky;

Smotana - 200 g;

Voda - 100 ml;

Vajcia - 1 kus;

Cibuľa - pár kusov;

Paradajková pasta - 3 lyžice;

Ketchup pikantný - 2 lyžice;

Rastlinný olej - 4 lyžice;

Pepper, soľ

Riaďte ryžu až do polovice. Cibuľová kôra a mletie. Do mlynčeka pridajte korenie, vajce, soľ a cibuľu. Dobre premiešajte a pridajte na obr. Z tejto hmoty pripravte guľôčky, každá o 30 g. Guľôčky sa valcujú v múke a potom sa smažia v rastlinnom oleji.

Ak chcete pripraviť omáčku, zmiešajte paradajkovú pastu, kečup, kyslou smotanou a vodu (môžete použiť vývar). Pripravená omáčka nalejte maslovými guľkami a nepoužívajte na malý oheň dlhšie ako 20 minút.

Klobásy v kyslej smotane

výrobky:

Mäso (bravčové, teľacie, kuracie) - 0,7 kg;

Kyslá smotana - 1 pohár;

Cibuľa - pár kusov;

Cesnak - 5 lalôčikov;

Vajcia - 1 kus;

Mrkva - pár kusov;

Múka - 1 lyžica;

Sladká paprika - 1 kus;

Soľ, petržlen, korenie, zeler

Ak chcete vyrobiť mleté mäso, je potrebné krútiť mäso v mlynčeku na mäso, pridať soľ, korenie, cesnak, vajce a cibuľu. Dôkladne premiešajte náplň, aby bola elastická. Mrkva mrkva, nakrájajte papriky na prúžky, sezamujte s koreňom zeleru a petržlenovou vňaťou, potom smažte do oleja. V zelenine nalejte kyslou smotanou, pridajte korenie a soľ, potom priveďte do varu. V pohári vriacej vody (teplej) zriediť múku a nalejte do kyslej smotany so zeleninou. Potom opäť varí, ale nezhustne.

Z pripraveného mletého mäsa položte maslovacie guľôčky a vložte ich na fóliu. Prelejte omáčkou z kyslej smotany a umiestnite ju do rúry. Miska sa pripravuje asi pol hodiny pri 220 stupňoch. Pokiaľ je to žiaduce, vyzdobte masové gule so syrom, strúhajte a potom ich položte do rúry na ďalších 12 minút. Keď tvoria červenú kôru, potom sú masové gule pripravené.