Hashbraun: recept na domáce

Rodičia a malé deti a mládež pravdepodobne vedieť, čo hashbraun. Recept však doteraz zvládol mnoho: ľudia nejako usadil názor, že je zložité a ťažké stelesniť. Hlboký error: tam podobné riadu Slovania a od nepamäti. Analógy známy pod menami palacinky a sprievodcov. Zloženie je takmer presne zodpovedá tomu, ktorý hashbraun - okrem toho, že recept je exkluzívny individuálny výkon nuansy. A v prípade, že poznajú a používajú, "McDonald" bude váš potomok menej zaujímavá: všetci rovnaký budú k dispozícii doma.

ponúka hashbrauna

Tam sú niektoré nuansy, ktoré treba dodržiavať, ak chcete získať misu "McDonald" a nie bieloruskej bramboráčky.

1. Zemiaky vhodné nie sú. To si vyžaduje rad, ktorá je dobre varené mäkké, ale nerozpadá pri smažení. Ideálne "Sineglazka" a zemiaky s červenkastú kožu.
2. Vnútri "testovacie" vajec v žiadnom prípade nebola zavedená.
3. Pokiaľ ohrievate hashbraun recept poradia zemiaky surové alebo varené forme. Ale v každom prípade pred jeho sochárskych "rezne", budete potrebovať dobrý pretiahnuť papierovým uterákom.
4. Nedá sa použiť na vyprážanie olivový olej. Najlepšie kukurice sa považuje za nerafinované, ale ísť a konvenčné slnečnice. Niektoré recepty vyžadujú použitie masla.

Classic hashbraun: recept s fotkou

Ako už bolo spomenuté, metódy, ktoré majú postaviť taký obľúbené jedlo niekoľko detí. Začneme s prevedením, v ktorom získaný hashbraun "ako v" McDonald. " Recept vyžaduje použitie varených hľúz a maslo. Tajomstvom je tu niektoré:

1. Variť zemiaky len potrebujú vyčistiť, žiadnu "uniformu".
2. Čas na varenie je daná pre hľuzy mäkčené, ale ani nezačala byť varené mäkkým povrchom.
3. Po ochladení sa zemiaky mali stáť cez noc v chladničke.

Druhý deň ráno hľuzy votrite na hrubé strúhadlo a podperchivayutsya prisalivaem. Forma malých plochých placiek: ich hrúbka sa zvolí tak, aby sa pochopiť ostrý vnútorné i vonkajšie zostal mäkký "plnenie". Hashbrauny vyprážané na oboch stranách, kým istý červenať a podávané s omáčky, majonézy alebo kečupu.

Hashbraun korenie

Takýto spôsob môže zdať časovo náročnejšie, ale zaberie viac času na získanie určité zručnosti ako klasické hashbraun. Recept na túto dobu si vyžaduje kartáčovaný zemiaky rýchlo, nemal čas stmaviť, a trieť niekoľko minút ponorí do vriacej vody. Potom je obrobok najprv zleje cez cedník a dobre vyžmýkaný uterák. Ako obvykle, je nutné soľ cesto a dochutíme korením; možné, aby vôňa naliať nasekané bylinky. Zároveň sa v cestíčku interferuje s jemne nasekanou paprikou. V samostatnej miske, pár vajec prudko na penu, so soľou, potom sa naleje lyžice múky a bitie pokračovalo. Teraz pristúpime k kulinárske tvorivosti. Horúce palacinky olej vytvorený umiestnené zhora Sú napojená múka-vaječnej zmesi. Keď hashbrauny opekané dno, je potrebné obratne hádzať je na druhej strane. Ruddy zo všetkých strán, okamžite náhlenie hladní deti.

"Surový" hashbraun

Najbližšie chuť k slovanskému náprotivkov hashbraun zemiakov, ktoré nie sú vopred uvarené - či už v celku alebo strúhaným forme. Hľuzy sú trela a dobre vtlačený. Preto je nutné zachytiť lisovacie opatrenia, "čipy" by nemal byť presušené, inak hashbraun sa rozpadať. Soľ, korenie, vajce zmes už bolo opísané vyššie - a pri otáčaní pikle.