Grilovaná zelenina: Ako sa pripraviť

Varenie zeleniny môže byť grilované na grile, v rúre alebo na špeciálnej panvici. Tento pokrm je skvelý predkrm alebo prílohu, nevyžaduje žiadne komplikované kulinárske zručnosti, ale to sa deje veľmi rýchlo. Vzhľadom k tomu, že grilovanou zeleninou získavajú na popularite, ale treba povedať, že nie každý vie, ako variť.

Ideálne pre prípravu pokrmov vhodných baklažán, cuketa a squash mlieko. Môžete si tiež vziať papriky a paradajky (nie je šťavnaté a mäsité odrody).

Zelenina je potrebné umyť a odrezať stonku, po ktorom sa suchý uterák. Potom rez všetky prstene alebo dosiek. Ak máte v pláne variť zeleninu v panvici gril, než tomu je potrebné každý kus namazať.

Ak budeme hovoriť len o panvice na vyprážanie, prichádzajú v rôznych veľkostiach a tvaroch. Sú rozdielne a ich ceny, takže si každý môže vybrať pre seba ten najvhodnejší model pre všetky kritériá.

Grilovaná zelenina sú vynikajúce chuť a arómu, ale je dôležité si uvedomiť, že pred tým, než je možné soľ. Čo musíte urobiť, je trochu vysušiť.

Je potrebné povedať, že doba, po ktorú môžete získať hotový pokrm, v závislosti od druhu zeleniny a metódy varenia. Pri aplikácii grilovaciu panvicu je natoľko, že každý kus práce na pečenie na 3 minúty z každej strany. Pre tých, ktorí majú radi trochu dampish grilovanú zeleninu, zastaviť a len pár minút. Napríklad, baklažán sami výberové konania a po niekoľkých minútach pôsobenia na tanieri ešte zmäkne. Podávame s majonézou môže byť, a ak sa vám páči cuketu, potom je lepšie jesť s kyslou smotanou, hoci to všetko závisí od vkusu.

Grilovaná zelenina sú ľahko pripraviť doma aj v rúre, ale pod podmienkou, že má zodpovedajúcu funkciu. Než začnete smaženie, pečenie rúra je potrebné položiť fóliu, pre-mazané olejom. Až potom môže šíriť zelenina sú nakrájané na kúsky stredné alebo veľké veľkosti.

V prípade potreby pri príprave grilovanou zeleninou, môžete použiť špeciálne omáčku. K tomu by sa mal zmiešať olivový olej, cesnak, sójová omáčka, ocot, soľ a korenie, potom sa naleje výsledný roztok zeleninu a miesto v rúre.

Pre viac výdatných jedál, môžete použiť nasledujúci recept.

Vezmite jednu stredne veľkú zemiak a cukety, rezať všetky rezy a pečieme 20 minút v rúre. Oddelene, smažiť cibuľa, nakrájané krúžky. Mix umenia. l. olivový olej a balsamico (2 polievkové lyžice. l.), čo je polovica lyžička citróna, a položky. l. med a rozdrvený strúčik cesnaku.

Výsledná omáčka naliať zeleninu a sezóna všetky soľou a korením a čerstvú šalvia (môžete nahradiť všetky byliny, ktoré sa vám páčia). Mix všetkého, dať na fóliových vrstiev, top uložiť cibuľové krúžky, všetko pevne zabalené. Cook pri 150 ° C po dobu asi 40 minút. Miska je pripravený, keď sú zemiaky mäkké.

Podľa tohto receptu môžete pripraviť grilované zeleniny nielen v rúre, ale aj na grile. V tomto prípade pre-smažiť je nepotrebujú, môžete jednoducho marinovať v omáčke.