Pokiaľ chcete uvariť niečo dobré, mäso a slúži to k vašej rodine obed či večeru, potom bolo vyprážané v bravčového mäsa, recept je uvedená v tomto článku, rovnako ako niekoľko jeho variantov, môže byť dobrou voľbou. Samozrejme, že hovoriť o dietichnosti tento pokrm nie je nutné, pretože mäso samo o sebe dostatočne tučná, a proces varenia používa sadlo. Ale niekedy môžete zabudnúť na počítanie kalórií a dopriať si niečo dobré a uspokojujúce.
Fried pork: recept, ktorý nazýva classic
Tento pokrm je veľmi podobne ako klasické sovietskej kuchyne, pred 30-40 rokmi v každom jedálni si môžete objednať niečo podobné podávané s pohánkou alebo zemiakov. Uplynulo mnoho rokov, ale recept nie je stratila na význame. Hojnosť supermarketov dnes môžete kúpiť čokoľvek a kedykoľvek v roku, ale to je vyprážané bravčové mäso s cibuľou - klasika pre všetky časy. A to, čo človek bude odmietať veľkú časť mäsa s jednoduchým, ale chutný príkrm? Na prípravu budete potrebovať:
- 800 gramov dobrá, bravčová masť (slanina take);
- 2 veľké cibule;
- podľa chuti - klasickú kombináciu čierneho korenia a soli ako korenie.
S bravčovými kúsky, ktoré musia byť pruhovaný s tukom, odstráňte šupku, ak existuje, umyte a osušte uterákom. Mäso potreba znížiť, trim tuk, dať bokom. Teraz filé na tenké prúžky a tuku - kocky. Správne teplo panvicu, položil ju na tuku, trochou soli a varíme na miernom ohni, kým krásnu zlatistú farbu. Pri zahriatí olejom, vložte mäso - to by malo byť okamžite začne miešať, že to "uchopiť", bol biely na všetkých stranách. Akonáhle je táto fáza vstúpil, pokrytie panva kryt a dusíme na miernom ohni po dobu 10-15 minút. V tomto momente môžete jemne nakrájame cibuľu a po dobu 10 minút, kým nie je pripravený vyložiť mäso, opäť sa premieša, kryt a nechajte na tanieri. Vzhľadom k tomu, menovaný čas príde, jedlo je pripravené. Môže byť rozložená na ozdobu: klasickú verziu - A zemiakovú kašu alebo varené pohánkovej kaše dobre, a potom priniesť k stolu. Mužská polovica vašej rodiny iste nadšení tohto pokrmu - chutné, kalórie, a mäso, to je všetko, čo potrebujete pre výdatnom obede. Mimochodom, vyprážané bravčové mäso, recept z nich je uvedené vyššie, je tiež neuveriteľne šťavnaté, keď pridáme 300 g. paradajkovej šťavy (alebo zriedený paradajkový pretlak) a 100 - 150gramy krém. Potom mäso sa získava v akejsi omáčky, majte na pamäti - tieto zložky by mali byť pridané 15 minút pred pohotovosti, to znamená bezprostredne po prove. Podávame tento pokrm, čo potrebujete s rovnakými prílohami: domáce zemiaková kaša, varené kaše alebo tiež napríklad s cestovinami.
Ako vyrobiť vyprážané bravčové mäso s hubami
Tento pokrm je veľmi podobná predchádzajúcej možnosti, ale pre jej prípravu sú používané huby, a my nepodávame so zemiakmi a pečenú alebo dusenou karfiolu. Trvať niekoľko porcií:
- libry bravčového mäsa;
- 100 gr. huby;
- 2 veľké cibule žiarovky (hovorí sa, že čím viac cibuľa, tak chutné);
- korenie podľa chuti - môžete pridávať len soľ a korenie, a môžu byť rôzne bylinky a korenie pre špeciálne sadou guláša.
Vyprážané bravčové recept, ktorý sme už diskutovali, sa pripravuje o niečo jednoduchšiu verziu s hubami. Len budete musieť znížiť všetky ingrediencie na kúsky, ležal na vyhrievanom panvici s veľmi málo oleja (pamätajte, že pri zahriatí s bravčovým tukom) a varíme za stáleho miešania po dobu 10-15 minút. Potom znížte teplotu a varíme, kým pripravený, pretože to budete potrebovať ďalších 20 minút, soľ a korenie je nutné na samom konci procesu. To je, ako ľahké príprave jeden z najchutnejších pokrmov mäsa.