Mäso

V tradičnom kuchárky ktorejkoľvek krajiny a národa nájdete pokrmy z mäsa. To nie je prekvapujúce, pretože mäso je nielen chutný produkt, ale aj výživné. To má rad vitamínov, bielkovín, tukov, esenciálnych aminokyselín, ktoré nie sú vyrábané v ľudskom tele. Všeobecne platí, že výhody mäsa môže hovoriť na dlhú dobu, ale ja odporúčam variť chutné pokrmy z mäsa, recepty , ktoré som sa s vami podeliť.

1) Stew v pive. Naša prvá recept je venovaná bravčovým mäsom. Takže, na prípravu tohto pokrmu, potrebujeme 400 g bravčovej rezne, 600 g zemiakov, 1 liter svetlé pivo, 1 stredne veľká mrkva, 2 cibule, 1 červená paprika, soľ a byliny.

Mäso nakrájané na malé kocky a smažiť až polovicu rastlinného oleja. Kým mäso vyprážané zemiaky my, čisté a nakrájame na kocky. Robíme to isté s paprikou. Cibuľa trhať, mrkvy nakrájané na tenké kocky. Mäso vyložiť mrkvy, zľahka orestujeme. Potom pridajte cibuľu a papriku, smažiť znovu. Ďalej naliať všetky pivo, dávať variť a ležal na hornej časti zemiaky, soľ a mix všetkého. Bates oheň, prikryjeme pokrievkou a dusíme domäkka. 5 minút pred vybratím riadu z tepla posypať bravčové bylín, korenín môžu byť pridané v prípade potreby. Slúžiť smotane, zeleninový šalát. Sú to sú získané lahodné pokrmy z mäsa.

2) teľacie s brusníc. Tento recept je veľmi zaujímavá a jednoduchá. Na prípravu potrebujeme 900 g hovädzieho mäsa, šálka sušené brusnice (ak sa vám podarí zohnať čerstvé brusnice, zvážte sami šťastie), jednu veľkú cibuľu, 100 g akéhokoľvek tvrdého syra (v tej dobe som mal "tabuľku" syr) mrkva strednej veľkosti, soľ, bylinky a koreniny sú voliteľné.

Teľacie jemne nakrájané na kocky, smažiť v olivovom oleji dozlatista. Cibuľu a mrkvu na kúsky a tiež smažiť s hovädzím mäsom. Trochu guláš. Potom pridajte brusnice, soľ, premiešajte všetko dobre a varíme ešte asi pol hodiny. Potom teľacie s brusnicami rozkladať po častiach hrnca, posypeme strúhaným syrom kryt nezavrie a poslať do rúry piecť minút pri 20 ° C Keď je mäso zapechetsya Gat hrnca posypeme bylinkami a slúžil pri stole. Miska je pripravená.

Mnohí nevedia, ako, alebo nechcú variť. V takom prípade si môžete pripraviť ľahké jedlá mäsa, ktoré nevyžadujú špeciálne zručnosti, ale zároveň dopadne vynikajúce.

3) Hovädzie mäso so zeleninou v multivarki. Na prípravu potrebujeme 500 g hovädzieho mäsa, mladí cuketu, jednu veľkú papriku, mrkvu, dve cibule, soľ, bylinky a koreniny. Otáčaním multivarki, spodný kryt s olivovým olejom, ktoré sú rozložené nakrájanú mrkvu a cibuľu, poter. Ďalej znížiť hovädzie mäso na malé kúsky a šíri na cibuľou a mrkvou. Multivarki zatvorte veko a dať potom 15 minút - z mäsovej šťavy by mala vzniknúť. Potom, cukety a papriky nakrájame na malé kocky, ktoré sú rozložené na mäso, soľ, mix všetkého, prikryjeme pokrievkou a dusíme. Keď multivarki bude signalizovať, dochutíme korením misky a podávajte horúce. Podáva sa dusené hovädzie čerstvý zeleninový šalát. Všeobecne platí, že mäsité jedlá sú kombinované s zeleninových šalátov, takže môžete použiť akýkoľvek šalát.

Je potrebné poznamenať, že v mnohých krajinách mäso hojne korenené s korením. Väčšina z týchto ostrých mäsitých pokrmov možno nájsť vo východných krajinách, napríklad v Turecku, na Kaukaze, a mnoho ďalších. Prednosť dávajú jahňacie a hovädzie mäso, vôňu a chuť korenia prerušenia špecifickú chuť a vôňu baranieho, čo je riadenie a pikantné. Medzi ruštine Tiež tam sú fanúšikovia ostré málo, takže ostré mäsové pokrmy sú už niečo exotického. Samozrejme, že tieto pokrmy nie sú vhodné pre deti i dospelých sa neodporúča často jedia pikantné. Takže voľba je na vás.