Pred takmer piatimi stovkami rokmi talianski vinári vytvorili sladký obohatený nápoj, ktorý sa nazýval "Amaretto". Existujú rôzne legendy o narodení tohto likéru. Niektorí veria, že to bol milostný príbeh, ktorý prinútil krásneho Taliana, aby vytvoril božský nápoj ako dar pre jej vyvolený v deň rozchodu. Likér Amaretto sa ukázal s mierne horkou chuťou, čo symbolizuje neznesiteľný smútok kvôli odlúčeniu od milenca.
Základom výroby tohto nápoja je výťažok z mandľových kostí. Niekedy sa okrem nich používajú jadrá marhúľ. Podľa technológie prípravy musia byť tieto výrobky podrobené špeciálnej predbežnej úprave. Skutočnosť, že kosti ovocných stromov obsahujú kyanidovú kyselinu, ktorá nie je pre ľudské telo bezpečná a môže spôsobiť ťažkú otravu. V priemyselných podmienkach sa v priebehu destilácie používa hroznový sirup alebo mandľový olej na rozklad tejto jedovatých látok . A poskytnúť jedinečnú jedinečnú chuť, používajte vanilku, korenie, ako aj rôzne bylinky a korene.
Spočiatku sa tento nápoj vyrábal iba v mestečku Saronno v Lombardii. Bol nazývaný likérom Amaretto Disaronno. Postupom času sa začalo robiť aj v iných oblastiach solárnej Talianska. V priebehu rokov sa amarettový likér stal pýchou krajiny, jej vizitkou. Produkcia v každom regióne bola vykonaná podľa vlastného špeciálneho receptúry. Ale chuť mandarínky a mierna vôňa vanilky zostala nezmenená. Postupne výrobok získal celosvetovú slávu a širokú popularitu medzi fanúšikmi dezertných nápojov.
Likér Amaretto sa nedá zamieňať s ničím, ani na regáloch obchodov. Je ľahko rozpoznateľná špeciálnou štvorcovou fľašou. Tento originálny kontajner bol včas vynájdený sklenenými dúchadlami malého mesta Murano. Teraz, dokonca aj pri zatvorených očiach, si môžete byť absolútne istý tým, čo nalejete do svojho pohára.
Sila nápoja sa pohybuje od 21 do 28%. To z veľkej časti určuje, s čím Amaretto pije. Po prvé, vzhľadom na veľké množstvo cukru je lepšie jesť po jedle, keď je telo nastavené na dezert. Amaretto sa niekedy mieša s čajom alebo kávou. Rovnako ako akýkoľvek iný alkohol, môže byť opitý v čistej forme, pridaním niekoľkých kociek ľadu do čerstvosti v pohári, alebo použiť na výrobu rôznych koktailov. Najjednoduchší z nich sa nazýva "Amaretto-coffee". Na jeho prípravu sa nalieva likér na dno hurikánového skla. Potom pridajte kávu a zhora položte šľahačku a ozdobte misku čerstvými čerešňami.
Ak používate alkohol bez prísad, potom ako občerstvenie je dobré použiť hrozno, jablká alebo akýkoľvek citrus.
Výber Amaretta do tabuľky, čo piť a ako vopred vedieť. Tento likér je perfektne kombinovaný so šťavami citrusového ovocia. V tejto forme môže slúžiť ako vynikajúci doplnok dezertov. Počas horkého počasia ho môžete pridať do tonika a získať nádherný studený nápoj. Amaretto sa často používa ako jedna zo zložiek na prípravu alkoholických koktailov. Nápoj je pripravený bičom v mixéri a naliaty do chladených pohárov. Rozmanitosť receptov vám umožní uspokojiť túžby všetkých, dokonca aj tých najnáročnejších gurmánov.