Ako pripraviť kompót z jabĺk a čerešní?

V materskej škole sme tradične dostali prvý, druhý a kompotu na obed. Dospelí sa dokonca uchýlili k vydieraniu, presviedčajúcim naj diskriminujúcejšie deti: "Nejíst horúce - kompót nebude mať."

Tento užitočný sladký nápoj je dôstojnou náhražkou za zakúpené šťavy, najmä ak máte vlastnú záhradu a potrebné ovocie rastie po ruke. V letnom horúčave je príjemne osviežujúci a v zime pripomína svoju chuť a vôňu teplých dní, slnka a zrelých, lahodných plodov. Z čoho nekompilujte len kompót: z jabĺk a čerešní, z hrušiek a plátkov citrónu a dokonca aj z ananásov a fejóov.

Samozrejme, nápoje z exotického ovocia sú veľmi chutné. Naše ovocie však nijako nepodlieha zámorským zvedavostiam ani kvôli ich užitočnosti, ani chuti.

Najlepší spoločníci

Jablká, ktoré dozrievajú vo veľkých množstvách v záhradách od polovice leta do neskorej jesene, sú chutné, voňavé a obsahujú veľa živín, vitamínov a antioxidantov. Vytvárajú džem, stláčajú džús, zberajú džem, sušia. A ako variť kompot z jabĺk, takmer každá hosteska vie.

Možno jediná nevýhoda - ovocie má ľahké mäso a veľmi jemnú vôňu, čo robí hotový výrobok chutný, ale nie taký veľkolepý, ako by sa nám páčilo. Preto kompót z niektorých jabĺk zriedka varené.

Dajte nápoj slušnú farbu a arómu pomôže čerešňa. Najlepšie kompóty bobule sú získané z toho. Čerešne obsahujú veľa železa a horčíka a nápoje z nich sa odporúčajú pre anémiu. Okrem toho dokonale potláčajú vašu smäd a potláčajú vašu chuť do jedla.

Kompot z jabĺk a čerešní je najúspešnejšou kombináciou chuti, farby a vône. Pomocou prísad v rôznych rozmeroch môžete dosiahnuť viac "čerešňového" kytice alebo jednoducho odľahčiť nápoj.

Letný kompot z jabĺk: foto, recept

Čerešne sú tu umiestnené len kvôli krásnej rubínovej farbe. Hlavnou zložkou sú jablká.

Čo bude potrebné:

• Cukor - 300 g;
• Jablká akékoľvek - 500 - 600 g;
• Cherry - pár hrsti;
• Voda - 3 litre.

Opláchnite ovocie. V jablkách odstráňte jadro a nakrájajte na čisté plátky. Môžete nechať kosti v čerešňach. Dajte všetko do hrnca. Spiať cukor, nalejte vodu, vložte do stredného ohňa.

Varíme od bodu varu po dobu 15 minút. Vizuálnu pripravenosť možno definovať takto: ak jablká zmenili svoju farbu, kompót je pripravený.

Môžete variť kompót a pitted. Ak to urobíte, čerešne sú umývané studenou vodou, kamene sú odstránené.

Maso sa vloží do hrnca, naleje sa do horúcej vody, vaje sa a prefiltruje. Výsledná šťava sa naleje do hrnca, vloží sa tam cukor a nakrájame jablká.

Po varení, kompótu variť 10 minút, potom pridajte čerešne, prineste do varu a vypnite.

Zimné polotovary

Na dlhšie obdobie skladovania sa kompót jabĺk a čerešní pripravuje trochu inak. Jablká sú zrelé a nie veľmi jemné odrody. Oni sú umyté, semená odstránené, plátky sú plátky. Potom, spolu s čerešňami, jablká sú umiestnené v čistých sterilizovaných nádobách na tretinu objemu. Pomer ovocia môže byť čokoľvek, ale zvyčajne dávajú o niečo viac jabĺk.

Príprava sirupu: pre každý liter vody dajte 1,5 šálky cukru. Priveďte do varu a potom nalejte do plechoviek a sterilizujte 20-25 minút. Zbaliť bane, dať ich viečka dole, zabaliť ich. Vôňový kompót z jabĺk a čerešní pre zimu je pripravený!