Koláče z lístkového cesta - rýchle, chutné, skvele

Koláče - jedlo máme radi už od detstva, pripomínajúce školské prázdniny strávené s babičkou: dlhoročnou letné prechádzky s priateľmi a teplé a príjemné večery s šálkou chutné a čerstvé mlieko. Spomínam si, že sa uchýlili domov z ulice, hladný, unavený, chytiť špinavé ruky doteraz nemal čas vychladnúť koláč a vychutnať najchutnejšie, ktorý môže byť vynájdený ľudstva, aspoň tak to vyzerá v túto chvíľu.

Časy sa zmenili, sme vyrástli, si vytvorili svoju vlastnú rodinu, pohodlia domova a stále fanúšikov koláčov. Niekto stále preferuje pohrať s Pyrozhkov test, niekto si ho kúpim v obchode, a milovníci svetlé a vzdušné s francúzskym pečivom ho nahradí obláčiku.

Z lístkového cesta k nám prišiel rovno zo stredoveku vo Francúzsku, autor receptu je známy vďaka svojmu vynálezu, francúzsky šéfkuchár Claudius Gele. Byť chudobný a pokorný učeň cukrár, nešťastnou náhodou vynašiel najoslnivejšie recept, ktorý sa rozšíril po celom svete a niekoľko storočí nás poteší svojou jemnou a ľahkú textúru. Mnoho skvelých jedál a chutné dezerty objavil a tam je ešte kvôli lístkového cesta: torty, koláče, koláče z lístkového cesta, chlieb, žemle, rožky a širokú škálu možností.

Koláče z lístkového cesta - skvelé raňajky pre deti a manžela. Experimentovať s náplňou. Môžete si dať dovnútra plody, ovocie, kurča, huby, syr alebo tvaroh - v každom prípade bude z lístkového cesta stačiť a koláče bude obľúbený liečiť vašej domácnosti.

Náplň do lístkového cesta môže tiež závisieť na tom, aký typ kuchyne dávate prednosť. Francúzi, napríklad, láska sladký croissant s ovocím, syry, čokoládou a šľahačkou. Pre talianske paradajky sú najdôležitejšou zložkou a olivy. Vo východnej časti tohto testu robiť prevažne najrôznejšie sladkosti.

Najviac populárne medzi milovníkov ruskými cukrárskych používať lístkovom ceste s kuracím mäsom, syrom a šampiňónmi. Sú vždy šťavnaté, jemné a chrumkavé. Dokonale uspokojiť hlad, ale tiež sa líšia neuveriteľnú kalórií, takže tí, ktorí sa obávajú o ich formu, by sa mala obmedziť na také pečenie.

Obchody pusinky neboli vždy čerstvý, takže to je najlepšie variť placky z lístkového cesta sami. Cesto možno kúpiť v obchode, alebo to urobiť ručne doma. Variť nebude nutné pri varení žiadne špeciálne zručnosti. Len trochu trpezlivosti, dobrá nálada a potrebné ingrediencie. Múku zmiešame s vodou a soľou, vytvorí loptu a vrátiť ju. Top s malým chumáčom rozpusteného masla, zložiť a vrátiť sa znovu a znovu a znovu. Potom zabaliť cesto v balíčku a skladovať v chlade v noci. Na druhý deň, niekoľkokrát ho valiť and roll. To je všetko, alternatívna obchod lístkového cesta k dispozícii, môžete vytvoriť.

Koláče z lístkového cesta je tiež celkom jednoduché na prípravu, a čo je najdôležitejšie - nemôžu pokaziť. Vziať kus cesta, mierne valiť, ale nie moc, inak karbonátky sú pevné a nie vzduchom. Rozvinutý, sa teraz šíri plnkou alebo jednoducho posypeme cukrom a naopak, ako sa vám páči: rozkvet, v tvare croissant alebo koláč, a poslať v rúre po dobu 20 minút. Nezabudnite, že pred editáciou z koláča do rúry, potrite ich s vajcom, takže sa obrátili ružová.

Zvlášť chutné koláče sú na raňajky s kávou alebo čajom. Zvlášť, že liek má dosť času, a to najmä v prípade, že cesto a náplň sú pripravené. Môže vaša rana bude ako voňavé, súťaže a svieži ako placky z lístkového cesta!