Farshiruem škrupiny. Veľké plnené mušle: recept fotky

Tieto cestoviny sú považované za každý deň a celkom jednoduché. Avšak, dokonca aj tie, ktoré môžu variť skutočné majstrovské dielo, ktoré ozdobia sviatočného stola. Jeden z týchto pokrmov - mušle s mäsom. Veľký cestoviny s náplňou a chutné omáčky sú veľmi neobvyklé a chutný.

Ingrediencie pre vypchatých škrupiny

Po prvé, to vyžaduje veľkú cestoviny. Nazývajú sa konkilony, lumakoni, cannelloni. Táto pasta je široko používaný pre varenie v Taliansku ako hlavné jedlá a predjedlá a dezerty. Prichádzajú vo forme rúrok, mušle. Je potrebné, aby trvať asi pol kilogramu. Rovnako ako v klasickej plniacej receptúry použité mince (bravčové, hovädzie, roztriedený). Tiež je potrebné vziať 1 cibuľa, 1 mrkva. Pre mäsovou náplňou je nutné, 1 vajce. Keby sme farshiruem škrupiny v jednoduchom a dobre známy recept na omáčku pomocou kyslú smotanu, paradajkový pretlak a bylinky.

spôsob prípravy

V prvom rade je nutné pripraviť plnku. Mleté mäso solené, pridáme korenie a ďalšie korenie, cibuľu. Potom prepichnutie vajcia. Takže teraz farshiruem škrupiny. Je dôležité dať trochu viac mäsa, pretože pri varení sa bude znižovať objem. Dali sme cestoviny na panvici alebo zapekacej misky a zalejeme omáčkou. Škrupinky musia byť úplne pokrytý s nimi. Dusíme, kým pripravení byť cestoviny. Pre prvých 20 minútach forme môže byť pokrytá fóliou. Po asi 40 minútach mušlí s mäsom budú pripravené. Mali by sa dať do misy a zalejeme omáčkou. môže byť posypané strúhaným syrom a bylinkami, pokiaľ je to žiaduce.

Omáčka na misky

Plnené cestoviny (mušle) mletého dobre "zápražkou" omáčkou. Pripravte ním je jednoduchá. Za týmto účelom roztavenia panvica 150 g masla. Je potrebné dodať, 2 lyžice múky. Táto zmes sa dôkladne mieša a opatrne naleje 150 g teplého krému. Je dôležité zabezpečiť, aby boli vytvorené žiadne hrudky. Omáčka by mala byť soľ a korenie. Ďalšia variácia nádob - syr a kyslou smotanou. Tvrdý syr treba rošt a zmiešame s kyslou smotanou. Potom budete musieť pridať niekoľko lyžičiek vína a soli. Veľké plnené škrupiny môže byť podávaná s paradajkovou omáčkou. Na prípravu takéhoto jemne nakrájanú cibuľu omáčkou s pečeným cesnakom v malom množstve oleja. Potom na panvici pridajte na kocky nakrájané paradajky a malé množstvo kyslej smotany. Omáčka musí byť zahustená múkou. Hlavným pravidlom pri príprave plnenie za vypchatých mušlí - to by malo byť dosť. All omáčka na cestoviny by mali byť plne hradené, alebo tipy, ktoré budú vonku, nevaríme.

funkcia varenia

Niektoré ženy v domácnosti pred vypchatými škrupiny, pre-uvaríme. To je nevyhnutné, aby sa skrátila doba varenia. Okrem toho, ak by sme farshiruem škrupiny šalát alebo sladkou náplňou, ktoré sú, v uvedenom poradí, už musí byť varené. K tomuto účelu varené cestoviny vo veľkom hrnci, miesto by malo stačiť, aby zabezpečili, že škrupiny nemajú držať pohromade a nie držať na stenách nádoby. Cook po dobu 10-12 minút, je potrebné konštatovať, al dente - a tak zostávajú pomerne pružná a nestrácajú tvar. To je najlepšie skúsiť jeden, takže si môžete presne určiť stav pohotovosti. Potom sa voda vypustí, cestoviny sa premyje studenou vodou a šíri na veľkej miske. Takže majú stať na chvíľu a cool. Môžete variť plnené mušle v multivarki. Pasta plnená stanovené v mise a naleje omáčku. Potom nastavte na 20 minút v režime "pečenia", potom, čo umožňuje tentoraz "Hasiace" 30-40 minút. Všeobecne platí, že pre prípravu veľkých mušlí v multivarki môžete použiť rôzne spôsoby, vrátane varenie v pare.

Náplň do cestovín morské plody

Diverzifikovať svoj jedálniček, ako náplň, môžete použiť krevety. Keby sme farshiruem obaly, ako výplne, mali by sa už vopred vývar. Pripravené morské plody je potrebné vyčistiť, nakrájame na malé kúsky a zmiešame s vyrazeným cesnakom, strúhaným syrom a bylinkami. Takéto plnka sypané citrónovou šťavou a olivovým olejom. Ďalšou možnosťou je vyplnenie - z rybej konzervy. Sardinky, losos hnetie vidlica pridaný alkohol varené vajcia, syr (pevné alebo krém) a majonézu. Môžete tiež jemne nakrájame na zelenej cibuľky. Všetky tieto plnené mušle. Tiež ideálny a rybie filé. Jeho jemne nasekané, pridajte mrkvu a cibuľu. Takže plnené mletým surové cestoviny, zalejeme smotanovou omáčkou a odoslať pokrm do rúry. Ďalšia variácia - krabie tyčinky a syr.

Mušle a nápady pre vypchávanie

Na prípravu plnené cestoviny môžete použiť akýkoľvek druh syra: syr, syr, feta. Sa mieša s jemne nasekané bylinky, cesnak, ak je to nutné - soli. Hodí sa syrom a orechy. V prípade, že náplň (napríklad syr) je mierne naschlý, pridáme kyslou smotanou alebo jogurtom. Pôvodný predjedlo dostanete, keď pridáte k syru s nakrájanou kyslou uhorkou. Na náplň mäsa možno použiť kurča. Najprv by ste mali variť či smažiť s cibuľou a mrkvou, pridáme huby. Skvelá voľba pre rýchle občerstvenie - plnenie salámy alebo šunky. Na nej môžete smažiť cibuľu a pridajte niekoľko minút na panvici nakrájané klobásy. Potom zmiešajte to všetko s nastrúhaným tvrdým syrom. Všeobecne platí, že pre prípravu občerstvenia s plnenými mušlí môžete použiť akýkoľvek počiatočná alebo šaláty. Hlavná vec je, že ich komponenty sú vzájomne prepojené kyslá smotana, majonéza, syr. Ďalšou možnosťou mleté - jemne nakrájané paradajka, paprika a uhorka s olivovým olejom.

Farshiruem škrupiny sladkou náplňou

Pre milovníkov sladkostí sa odporúča variť plnkou na základe tvarohom. K tomu možno pridať rôzne potraviny: cukor alebo med, vanilka, orechy, hrozienka, kandizované ovocie, bobule alebo ovocie. Že náplň nebola suchá, pridáme tvaroh v jednej alebo dvoch vajec. Plnená mušle a šíri do misy na pečenie. Zalejeme kyslou smotanou a odoslať ju v rúre, kým varených cestovín. Môžete ich posypeme cukrom a škoricou. Podávajte najlepšie horúce s džemom alebo smotanovou omáčkou.