Domáci kečup recept

Aromatické a plná chuť kečupu hodí do mnohých pokrmov. To môže byť podávaná s mäsom a rybami, rôznych príloh, ktoré sa používajú pre sendviče, pridajte polievku a polievky. Ak kečup recept nie je tak ťažké, a dokonca ich vlastné, to znamená, že je oveľa príjemnejšie.

Tak, 4 kg paradajok priemernej veľkosti požadovaného soľ (20 g), cukor (60 g), octu (40 g) a korenie. Ak chcete začať s paradajkovou šťavou je to, že v budúcnosti sa bude variť dole. K tomuto účelu môžete použiť odšťavovač, ale môžete postupovať nasledovne. Paradajky sú obarený s vriacou vodou, ošúpeme s. Dužina je dôvod mixér, vyložený v site na zlúčené prebytočnej tekutiny. Ďalej, pomocou lyžice paradajka trela aj (teda odstránená semená). Výsledná šťava je kladený na ohni, ktorý varené až na polovicu. Najčastejšie sa tak na pol hodiny na miernom ohni, sa snažia na priberanie na váhe, takže sa stáva celkom silná. Po tom, vyložil zostávajúce prísady, koreniny (korenie, klinčeky, suché horčica), a kečup recept je pomerne jednoduché, sa nechá ohriať na rovnakú dobu. Hotový pokrm sa naleje do sterilizovaných pohárov a uzatvorené vekom. Tu môžete pridať nasekaný cesnak a papriky pikantnú chuť.

Ak chcete ostrý kečup recept si môžete vziať ďalšie. Pre libru paradajok a cibule drvené na mlynček na mäso, mixér s kilogram korenia. Výsledná hmota je kladený na sporáku, priviedol do varu a nechá variť po dobu pol hodiny. Odporúča sa pravidelne miešať. Potom sa sklo sa pridá ocot (9%), polovica šálky cukru, rovnaké množstvo slnečnicového oleja, lyžičky soli, viac strúčikov cesnaku, ktoré predtým prešli tlače a hrachu nové korenie. Ďalšie miska sa varí, kým sa nedosiahne požadovanú hrúbku. Tak horúce, ako sa rozvíja na brehoch a rožky.

K dispozícii je jednoduchý recept na to, ako variť kečup s jablkami, ktoré chutia stáva úplne originálne. Za týmto účelom sa 10 veľkých paradajky nakrájame na malé kúsky, pridáme do hrnca, kde je dusené na chvíľu, a potom sa vtiera cez sito. 4 stredné sladké jablko odstránené z jadra a kôry, a rozreže sa na kúsky, dať na niekoľko minút do ohňa a drviť. Oba sú spojené pyré, varené v malom teplote po dobu asi 10 minút. Ďalej tu umiestnená zem ostré a nové korenie, muškátový oriešok, lyžička medu, škorice a štipku soli. Prinajmenšom pridajte dve polievkové lyžice octu a mletého cesnaku. Potom sa hmota varí po dobu 5 minút, rozloží do pripraveného obalu za tepla.

V nasledujúcich spôsobov, ktorými si môžete variť kečup recept zahŕňa použitie sladkej papriky. Pre tento účel sa mlynček na mäso alebo mixér prešiel 3 kg paradajok a paprík 10 veľké, osiatych. Tu môžete pridať niekoľko struky pálivej papriky. Massa dať na panvici, je pridaný do šálky cukru a lyžicu soli. Omáčka sa varí po dobu 40 minút, kým nie je dostatočne silná. Krátko pred koncom varenia, aby kečup niekoľko rozdrvené strúčiky cesnaku vo chesnokodavke. Horúci jedlo je rozložený do malých sklenených fliaš, viečka za tepla. Paradajky tu odporúčame zvoliť šťavnatá, so sladkou kašu. Pár minút do vriacej paradajka môžete dať dáždniky kôpor a bobkový list (potom ich odstránenie).

Vzhľadom k tomu, omáčka je dobre udržiavaná v sterilizovaných pohárov, domáci kečup môže byť (recept môže byť zvolený tak, aby vyhovoval všetkým chutí) prítomný v ponuke po celý rok, bez ohľadu na dostupnosť čerstvej zeleniny.