Domáci jogurt bez jogurtu: recept s fotkou

Prvá zmienka o jogurtu boli pred viac ako 6000 rokmi. Podľa jednej legendy, to prišlo až s dávnych Turkov, na iných verziách fermentovaného mliečneho výrobku začal priniesť k stolu už v antickom Grécku a Ríme. V Európe, jogurt sa stala populárnou na začiatku XVI storočia, po vyliečení choroby kráľ Francúzska brucha Františka I. v XX storočia začal masovú výrobu tohto produktu, ktorá bola umožnená vďaka spoločnosti Danone. Ale aj dnes domáci jogurt je považovaný za zdravšie a chutnejšie svoj obchod náprotivok.

Domáci Jogurt: prínosy a výhody

V predajniach široký sortiment jogurtov, prírodné aj s rôznymi náplňami. Výrobcovia tvrdia, že sú zdravé a pomáhajú vytvoriť čreva, normalizovať metabolizmus a zlepšenie zdravotného stavu. Stále domáce jogurty sú považované za lepšie. Použitie tohto fermentovaného mliečneho výrobku na telo je neoceniteľná.

• Vzhľadom k týmto baktériám, ako je bulharskej bacil a termofilné streptokokov, je možné normalizovať črevnú mikroflóru pri pravidelnom používaní jogurtu.
• Jemne odstraňuje problém zápchy a črevných ochorení.
• Účinne predchádzať prejav alergickej reakcie na koži, zlepšuje jej stav.
• Posilňuje imunitný systém, zvyšuje odolnosť organizmu proti vírusom a baktériám.
• Domáci jogurt neobsahuje cukor, a preto sa môžu používať pre ľudí s cukrovkou.
• Pomáha v boji proti obezite.

Domáci jogurt má rad významných výhod oproti kúpený v obchode potravín. Skladá sa len z mlieka a štartéra, obsahujúce prospešné baktérie, bez konzervačných látok a stabilizátorov. Iba domáci jogurt je naozaj užitočná.

Možnosti domáci jogurt bez jogurtu

Pripravte si domáci jogurt môže byť ktokoľvek, a nemusí mať nutne k tomu špeciálne zariadenie - jogurt. To je možné urobiť, a iné materiály po ruke.

Domáci jogurt bez jogurtu receptu je (nie jedna) je zobrazená nižšie, zahŕňa niekoľko možností varenia:

• v termoske;
• do deky;
• použitia suchej kvásku;
• multivarki v;
• v peci;
• vykysnúť s kyslou smotanou.

Každý z týchto receptov má svoje výhody aj nevýhody. Ale jogurt, domáce varené jeden z týchto spôsobov sa ukázalo, nič horšie ako jogurt.

Lahodný jogurt doma. Recept bez jogurtu v termoske

Na prípravu domáci jogurt je skvelé termosky. Tento typ nádoby má výborné tepelnoizolačné vlastnosti a udržuje požadovanú teplotu kvapaliny naleje do nej po dobu niekoľkých hodín. A to je práve jedným z predpokladov, aby sa správne a užitočné domáci jogurt.

Receptúra bez jogurt (termosky) pozostáva zo sekvencie akcií:

• Variť 1 liter domova alebo pasterizovaného mlieka. Ochladí sa na teplotu 38-40 stupňov.
• Kým sa mlieko vychladne, treba zalejeme vriacou vodou všetky pokrmy, ktoré budú použité pri výrobe jogurtov, vrátane termosky a lyžicou.
• S chladené mlieko na odstránenie peny. Pour jeho malý objem (asi 100 ml) a opatrne premiešaný s prírodný jogurt kúpil v obchode. Uistite sa, že mliečny výrobok používa ako kvas, neobsahovala farbivá, ochucovadlá a ďalšie "chémia". Prostriedok by mal byť uvedený len na mlieko a droždie.
• Pripojte štartér sa zvyšným mliekom. Naliať do termosky a tesne uzavrieť vekom.
• Po 8 hodinách sa hotový výrobok z termosky naliata do sterilnej nádoby (poháre vhodné detskej výživy) a odoslať ju v chladničke po dobu 6 hodín.

Takže pripravuje jogurt doma. Recept na jogurt s žiadnym uvedené vyššie, jednoduché prevedenie. To si vyžaduje minimálne úsilie a výsledkom je veľmi chutné a zdravé mliečne výrobky.

Grécky jogurt doma

Grécky jogurt je obzvlášť konzistencie. Vo svojej štruktúre a chuť pripomína mäkký a jemný smotanový syr. Jeho použitie v potravinách v čistej forme, alebo sa používajú k príprave krému a koláče.

Domáci jogurt bez jogurtu receptu je známe, že veľa, sa líši od predchádzajúceho v tomto mlieka s kvasinkami nie je naleje do termosky, a v sterilnej nádoby alebo nádoby zabalené do deky. Týmto spôsobom je schopný udržiavať požadovanú teplotu podmienky požadované pre proces fermentácie. Po 6-8 hodinách sa pripraviť domáci jogurt priamo z panvice posunu do sitka, stanovenými niekoľko vrstiev tenká. Po niekoľkých hodinách sa prebytok srvátka je vyčerpaná, a dostanete asi 400 gramov hustú krémovú grécky jogurt.

Prírodný jogurt doma. Recept na jogurt bez kvásku

K príprave jogurtu v tomto recepte budete potrebovať 1 litra mlieka a sušeného droždia. Kúpiť to môže byť v lekárni a v niektorých veľkých supermarketoch. Základom pre fermentáciu mlieka sa pripravuje ako v predchádzajúcom recepte, ale iba suché kvasinky, a nenakupujú jogurt. Zvyšok sekvencie je podobná.

Domáce jogurt (recept bez jogurtu kvásku) sa pripraví z varené alebo UHT mlieka. Je plne spracované, teda bez akýchkoľvek baktérií, takže nepotrebuje varu. Malé množstvo mlieka zmieša so suchým kvasu, a potom pripojený k zvyšku sterilné nádoby. Potom, je základom pre jogurtu musieť zabaliť do deky a nalejeme do termosky.

Poskytnutie potrebných teplotných podmienok môžu získať užitočné domáci jogurt bez jogurtu. Recept fotky budú uľahčovať proces prípravy. Denná spotreba zemného domáci jogurt umožní zabudnúť na zápchy a črevných ochorení.

Domáci jogurt v multivarki

Tí, ktorí nemajú jogurty, ale multivarki teraz nasledujúci recept na domáci jogurt. Základom tohto kyslého mliečneho výrobku pripravené z mlieka a kvasu. Ďalej budete potrebovať sterilizovať poháre, toľko, takže všetci sa zmestí do nádoby multivarki.

Potom sa mlieko s droždím mala naliať do bánk. V spodnej časti misy potrebovať multivarki prostelit handričku a nalejte zásobnú nádržku na vodu (pokiaľ ide o sterilizáciu v konzerváciu). "Jogurt" režim Turn. Ak nie je podmienkou, že táto metóda varenia multivarki, zvoľte režim "Vykurovanie" po dobu 15 minút. O hodinu neskôr sme opäť zapnúť kúrenie plechoviek zároveň. Tretí čas, opakujte vyššie uvedené kroky. Po 3 hodinách domáci bez jogurtu jogurt (recept na multivarki) môže byť uvedený do chladničky. Dobrú chuť!

Prírodného jogurtu bez jogurtu v rúre

Tento recept na varenie technológia sa podobá verzii s multivarki. Ale namiesto toho, tento moderný nástroj, že nie každá žena v domácnosti je k dispozícii, použiť rúru.

Domáci jogurt bez jogurtu je recept, ktorý je uvedený nižšie, je vyrobený z mlieka a kvasu. Môže priamo naliať častiach banky alebo variť v hrnci. V prvom a v druhom veku skrine pre kontajner, budú slúžiť ako fólia, ktorá musí byť dobre stanovená.

V zahreje na teplotu 50 stupňov rúry loď bánk. Po 5 minútach vypne spotrebič. Opakujte tento postup každých hodín 6-7 viackrát. Moderné pece, kde je možné odhaliť akékoľvek teploty pre ohrev by mali dodržiavať hodnotu 40-42 stupňov.

Domáce jogurt pre kyslou smotanou

Na prípravu užitočného kyslej mliečneho výrobku nie je nutné používať kvások. Môžete si vytvoriť domáce jogurt bez jogurt s kyslou smotanou. Jeho doba zrenia je viac, približne 12 hodín, ale výsledok je vynikajúci.

V chladené varené mlieko je potrebné pridať 3 polievkové lyžice kyslá smotana, vyhrievané na teplotu 38 stupňov. Jemne kombinovať ingrediencie metla. Dať jogurt na teplom mieste po dobu zrenia. Ak to chcete urobiť, môžete použiť nejaké obľúbené metódy fermentáciou mlieka. Po 12 hodinách domáci jogurt krém je pripravený. Teraz môžete posielať v chladničke, a 4 hodiny, aby sa pokúsili lahodnou prírodný mliečny výrobok.