Cheesecake "New York" - chutné a riadenie sladký pokrm

Slávny cheesecake "New York City" má mnoho rôznych receptov. Môže byť vyrobená z ricotta syr, tvaroh, rovnako ako mäkký syr "mascarpone" alebo "Philadelphia". Výsledkom je pomerne jemné, chutné a bohaté na dezert, ktorý môže byť doručená do tabuľky s ovocím alebo bobule jam.

Ale, a to napriek skutočnosti , že tento koláč má mnoho rôznych spôsobov, ako variť, dnes sa pozrieme na práve cheesecake "New York" Classic s krémovým syrom "Philadelphia".

Potrebné ingrediencie pre dezert

Budete musieť vziať:

• Krehké sušienky pečené mliečne - 500 g;
• čerstvé maslo - 200 g;
• smotanový syr "Philadelphia" - 700 g;
• slepačie vajcia veľké - 4 ks ;.
• 30% tuku krém - 200 ml;
• práškového cukru - 300 g;
• vanilka - 1 balenie.

Ako pripraviť podklady pre dezert tvarohový koláč "New York"

Pre taký sladký pokrm je žiaduce získavať iba klasickú pečiva z pečeného mlieka (môžete vziať "výročie"). Je potrebné, aby brúsiť na omrvinky za použitia mixéra, a potom dal do veľkej misy. Po tom, čo potrebujete, aby sa čerstvé maslo a rozpustiť ju na parnom kúpeli. Olej sa nalieva do misy s cookies a dobre premiešajte. Výsledná hmota sa požaduje, aby ležal v rozdelenej forme, a potom sa dôkladne zhutniť použitím veľkého lyžicou alebo kadičky dno.

Pripravený podklad cookies musí byť umiestnená v skrini duhovochny presne 15 minút. pokrmy nasledovaná vychladnúť a dostať sa na vzduchu.

Ako variť plnkou dezert tvarohový koláč "New York"

Smotanový syr "Philadelphia" by mala byť uvedená do hlbokej misy a pridajte práškový cukor a bil so silným mixéra. V dôsledku týchto opatrení by ste mali dostať homogénnu hmotu, ktorá je požadovaná, aby postupne pridávať 30% tuku Smotana, vajcia a vanilky.

Formácia dezert a tepelné spracovanie

Generovať cheesecake "New York" by mal byť až potom bude plne pripravená a základňa a náplň. To znamená, že tavený syr zmes by mala naliať do misiek s tvorbou piesku, a potom ju v rúre po dobu 95 minút. Je potrebný plynutie času na uhasenie požiaru, otvoril dvere a opustiť kabinet duhovochnogo sladký tortu na ďalšiu hodinu. Potom podostyvshy dezert by mala byť umiestnená do chladiacej komory priamo do nádoby, kde sa odporúča, aby vydržať celú noc.

Akonáhle je koláč sa ochladí a získava konzistenciu, ktoré možno ľahko rezať nožom, je potrebné starostlivo oddeliť od stranách delené forme, a potom ho úplne prevedená do tortnitsu alebo mise. Top tvaroh, syr koláč môže posypať kakaový prášok alebo strúhaný tmavej čokolády (voliteľné).

správna slúžiť

Ako originálne záležitosť taký sladký pokrm, si môžete prezrieť na predložených fotografiách. Tvarohový koláč Recept "New York" sa aplikuje na stole iba na chladných porciovaných malé tanieriky. Aj v tomto torte musí byť prítomný na horúcej kávy alebo čaju s mliekom, marmeláda, džem, želé, sladký čerstvé ovocie alebo bobuľovín kyslou.