Cestoviny s mäsom: recepty s fotografiami

Výdatné a sviežim koláče plnené mäsom sú veľmi populárny po celom svete. Preto takmer každý národ má svoje vlastné technológie pre prípravu takýchto pokrmov. Neuveriteľne lahodný otočí šupinatá, droždie a piesok pečivo s mäsom. Recepty, ako sú koláče budú prerokované v dnešnom článku.

Všeobecné odporúčania

Nie je žiadnym tajomstvom, že polovica úspechu spočíva v správnom cesta. Že sa ukázalo, mäkký a svieži, to je naplnený vopred preosiatej múky. Tak to je nasýtený kyslíkom a robí cesto vzdušnejší. Do pripravenej koláča kúpil ľahkú krémovú chuť, dodávajú kvalitné oleje, nie margarín. Za predpokladu, že recept majonézy možno ľahko vymeniť s prírodným jogurtom, kefír alebo kyslou smotanou.

Pokiaľ ide o plnenie, akýkoľvek mäso môže byť použitý pre jej prípravu. To nemusí byť príliš tučné bravčové, hovädzie, kuracie alebo morčacie. Na pečivo s mäsom, recepty, ktoré môžete vidieť nižšie, sa ukázalo viac šťavnaté a krehké, v plnka sa často pridáva ťažký krém. Niektoré ženy v domácnosti dopĺňajú mletého zemiaky, kapusta, huby a ryža. S týmto hotových výrobkov sú viac uspokojujúce.

austrálsky koláč

Toto nezvyčajné, ale neuveriteľne chutné koláč je vyrobená z piesku a lístkového cesta. Časť mäsa sa pridá tzv narážacie Vegemite predstavujúce zvláštne pasta na báze kvasnicového extraktu. To má špecifickú vôňu a kladie dôraz na chuť mäsa. K príprave cesta, ktoré budete potrebovať:

• 100 g masla.
• ½ lyžičky soli.
• 150 g múky.
• 3 lyžice ľadovej vody.

Vzhľadom k tomu, pečivo s mäsom nie je len test, ale tiež preto, náplne, vyššie uvedený zoznam by sa mal rozšíriť. Okrem toho, že je vyrobený:

• Libra mleté hovädzie mäso.
• Veľké cibule.
• Lyžice múky.
• vývar sklo.
• Lyžičku Vegemite a tymianom.
• 50 g slaniny.
• Pár lyžice paradajkovej omáčky.
• Soľ, bylinky a koreniny.

Okrem iného budete mať po ruke sa nachádza vrstva hotového lístkového cesta a vaječného žĺtka.

algoritmus

Pekárskych a cukrárskych výrobkov s mäsom je pomerne zložitý proces, ktorý môže byť rozdelený do niekoľkých jednoduchších krokov. Najprv by ste mali podstúpiť test. Na jeho prípravu sa naleje do misy preosejú múky a kombinovať so soľou, sekané maslo a ľadovej vody. Všetky veľmi rýchlo mieša a výsledná hmota je vrátená do guľôčky a odoslať v chladničke.

Teraz je čas na prípravu svojej zálievky. Ak to chcete v panvici osmažíme nakrájanú slaninu a nakrájanú cibuľu. O niekoľko minút neskôr pridal do nich mleté mäso a dusíme všetko na minimum tepla. Keď je mäso zmení farbu, v panve posypané múkou a trochu opražíme. Potom budúca náplň nalejeme vývar a paradajkovou omáčkou, dochutené soľou a korením, nasekanej zelenej a Vegemite. Všetko dobre premiešajte, prikryte pokrievkou a dusíme asi pol hodiny.

V dolnej časti obdĺžnikového tvaru, tukom s rastlinným olejom, distribuovať studeného pečiva cesto. Nanesená na hornej časti chladeného masové náplne. Oblasť budúceho koláč pokryté vrstvou z lístkového cesta, zblízka hrany, Pierce na niekoľkých miestach vidličkou, kefa s vaječným žĺtkom a poslať do rúry. Pečieme v štandardnom stoosemdesiat stupňov. Doslova za pol hodiny sa z pece vyberie a nechá sa mierne vychladnúť a slúžiť.

lístkového cesta

Tí, ktorí chcú, aby hýčkať svojich blízkych niečím chutné, určite osloví iný jednoduchý recept na pečenie v rúre s mäsom. Je dobre, že zahŕňa využitie zakúpeného lístkového cesta. To môže výrazne znížiť proces prípravy koláča. Ak chcete takýto maškrtu vopred rezervované všetkými potrebnými výrobky. V tejto dobe, budete potrebovať:

• Libra hotového lístkového cesta.
• 350 g bravčového a hovädzieho mäsa.
• Pár cibule.
• 50 gramov múky.
• Slepačie vajcia.
• ½ lyžičky soli.
• 50 ml rastlinného oleja.

sled úkonov

Vzhľadom k tomu, z lístkového pečivo s mäsom z nakúpených cesta, môžete okamžite urobiť plnku. Na panvici orestujeme nakrájanú cibuľu. Keď je mierne opečené, je odoslaný do dvoch druhov mleté mäso a varte až do úplného odparenia tekutiny.

Pre rozmrazené lístkového cesta kvasníc šírenie na pracovnej ploche, posypať trochu múky, roll to a znížiť zhruba rovnaké štvorce. V stredu každej z nich dal ochladeného plnenie a starostlivo lepidlo hrany tvoriť placky. Výsledný polotovar posun v panve, potrieme rozšľahaným vajcom a odoslať ju v rúre predhriatej na sto osemdesiat stupňov. Asi po dvadsiatich minútach výdatnej a chuťovo upečeného lístkového cesta s mäsom bude kompletne pripravený na použitie.

Rýchly tortu na kefír

Táto technológia je tak jednoduché, že to zvládne aj začínajúceho kuchára ľahko. Takéto mäso koláč bude skutočným prínosom pre tých, ktorým často nečakané hostia klesnúť. Hniesť cesto budete potrebovať:

• Pohár múku a cmar.
• Tým, pol lyžičky jedlej sódy a soli.
• Dvojica vajec.

Vzhľadom k tomu, také pečivo s mäsom nie je len test, ale aj plnenie vo vyššie uvedenom zozname robia malé doplnenie. Okrem týchto zložiek, ako budete potrebovať:

• 350 g mletého mäsa akékoľvek.
• Dvojica hláv cibule.
• Soľ a korenie.

opis procesu

Po prvé, mali by ste sa pripraviť test. Ak to chcete urobiť v jednej miske zmiešajte jogurt, soľ, sódu a vajcia. K nej bol vložil vopred preosiatu múku a dobre hnetie. Ako výsledok, mali by ste si nádherné a zároveň cesta.

V ďalšom kroku môžete dávať pozor na plnenie. Pripraviť misku v jednej kombinovanej mletého mäsa a mletého cibule. Všetky tieto pridať trochu soli, ochutené korením a zamiešame.

Tvar pečenia nalial polovicu dostupného testu. Nanesená na hornej časti náplne. To všetko zalejeme cesta ostatky a dať ich do rúry. také pečené mäso pripravuje na sto sedemdesiatich stupňov po dobu asi štyridsať minút.

Rustikálne koláč s zemiakového cesta

Je potrebné poznamenať, že podľa receptu sa získa veľmi chutné a uspokojujúce jedlo. Preto možno bezpečne aplikovať na rodinnú večeru. Vrcholom tohto koláča je jemná zemiakové cesto. Aby to bolo chutné pečivo s mäsom práve spadol na stole, aby poskytnutie všetky potrebné. V tomto prípade máte po ruke, aby:

• 200 g zemiakov a pšeničnej múky.
• Slepačie vajcia.
• Štvrtina balenie masla.
• Soľ.

Všetky tieto produkty sú potrebné pre miešanie svetla zemiakového cesta. Ak chcete plnenia, je potrebné dbať na to, mať po ruke nájdené:

• Pol kila bravčového mäsa.
• Dvojica cibule a papriky.
• Veľké zrelé paradajka.
• 100 ml kravského mlieka.
• Dvojica vajec.
• Soľ, korenie a trochu strúhaným syrom.

sekvencia prípravy

Jednosmerné a premyje zemiaky nalial osolenej vody a varí sa do riadenia. Potom, bol vyprázdnený a prebytok kvapaliny sa miesi do pyré. dostať veľa pridaného masla, surové vajcia a pšeničnej múky. Všetko je dobre hnetie do hladka a vyberte do strany.

Teraz je čas na to plnkou. K príprave na panvici zľahka osmažíme mleté mäso. O niekoľko minút neskôr sa k nej pridá nakrájanú cibuľu, nakrájané paradajka a drvené korenie. To všetko hýbať smažiť na miernom ohni za občasného miešania. Po niekoľkých minútach sa panva sa odstráni z tepla, a jej obsah sa schladí na teplotu miestnosti.

Mäkké zemiakové cesto rovnomerne distribuované vo forme na pečenie, nezabudnite vytvorenie ráfika. Rozšíril na vrchole chladeného plnenie a naplňte ju zmesou mlieka, soľ, korenie a šľahačkou vajcia. Príprava pekárne a mäso v rúre, sa zahrieva až dvesto stupňov, asi hodinu. Potom sa koláč sypané strúhaným syrom a čakať ďalších desať minút. Keď sa na povrchu výrobku bude krásnu zlatú kôrku, je vybratá z pece a nechá sa mierne vychladnúť a podávame.

droždie tortu

Podľa techniky opísané nižšie zmení neuveriteľne chutné pečivo s mäsom (recepty s fotkami môžete vidieť v dnešnom článku). Spája v sebe dokonale šťavnaté a krehké vypĺňanie tenkú základňu. Na prípravu tejto tortu budete potrebovať:

• 800 g bravčového mäsa.
• 200 ml živnej pôdy.
• Kuchynská cibuľa.
• 12 gramov rýchlo pôsobiace sušené droždie.
• 500 ml mlieka.
• Slepačie vajcia.
• 100 g čerstvého masla.
• Pár lyžíc cukru.
• 6 šálok biely vysoko kvalitné múky.
• Žĺtky dvoch vajec.
• Soľ a korenie.

Príprava technológie

V prvej fáze je potrebné vziať mäso. Jeho umývanie, zalejeme studenou vodou a poslal do ohňa. Aj keď by bolo variť, môžete si dávať pozor na skúšku. Aby to bolo v jednej nádobe spojiť polovica dostupných ohrievať mlieko, droždie a lyžičku cukru. Všetko dobre premiešajte a nechajte bokom. Desať minút na povrchu peny sa objaví, čo znamená, že je čas prejsť do ďalšej fázy.

V oddelenej miske zmiešajte zostávajúce teplého mlieka, šľahačka osolené vajcia, rozpustené maslo a cukor. Tam tiež poslať blížiace špongiu a pre-preosiatu múku. Dobre premieša cesto pokrytý čistou handričkou a necháme na teplom pol hodiny.

Dovtedy môžete dokončiť varenia náplň. Varené mäso odstráni z bujónu, rozdrvené mixéra a odoslaný do panvici s malým smaženú cibuľkou. K tomu sa naleje do 200 ml vývaru a uhasiť veko o sedem minút.

Prichádza cesto je rozdelený na dve nerovnako veľké časti. Väčšia časť je vrátená do tenkej vrstvy na plech a posunu, položené papierom na pečenie. Horná rovnomerne distribuovať náplň a zakryte zvyšky cesta. Starostlivo zaschipyvayut okraj, a samotný výrobok postriekané žĺtky, šľahačka s trochou vody a čistenie rúry. Iba štyridsať minút na vašom stole opečené sviežim pečivo zobrazené. Cesto, mäso a trochu trpezlivosti - to je všetko, čo potrebujete na varenie výdatnú domáce pochúťky.

greek koláč

Štruktúra tohto lahodný pokrm sa skladá z jednoduchých a ľahko dostupných produktov, z ktorých väčšina sú vždy na sklade u každého hostiteľku. Avšak, aby sa zabránilo nepríjemným prekvapením, vopred skontrolovať, či je na dosah ruky:

• Balenie zakúpené test.
• Libra mleté hovädzie mäso.
• 300 g pevné látky s nízkou teplotou topenia syrom.
• Dvojica surových vajec.
• 250 gramov syra.
• 2 cibule.
• Partia z čerstvých byliniek.
• Soľ a korenie.

Vzhľadom k tomu, pečivo s mäsom od obchodu pripravuje cesto, môžete okamžite urobiť plnku. Vytvoriť v panvici, tukom s maslom, vyprážané mince. Potom sa k nemu pasážovania cibule vajcom a syrom pridaný. Tam tiež pridať pre-strúhaný syr a nasekanú petržlenovú vňať. Všetky tieto pridať trochu soli, ostrieľaný s vašimi obľúbenými korenia a jemne mieša.

Zakúpená vopred zmrazené a rozmrazené cesto je rozdelený na dve polovice a vyváľa na pracovnú plochu zľahka poprášil preosiatej múky. Jeden z lôžkami šíri vo forme namazať rastlinným olejom. Top rovnomerne rozprestrel mäsovou náplňou. To všetko je pokrytá druhým kusom cesta a jemne zaschipyvayut hranou. Upiecť tortu so štandardným stoosemdesiat stupňov. Približne polovica hodiny neskôr, môže byť odstránený z pece a slúži s čajom.