Bufetový stôl: pečenie recept snack bar a rožky so šunkou a syrom

Občerstvenie na bufetového stola, recepty sú veľmi rôznorodé, nie je to tak ťažké pripraviť, ako by sa mohlo zdať pri pohľade na ich nepredvídateľný vzhľad. Koniec koncov, ich hlavným cieľom - prekvapiť hostí a zvýšenie chuti do jedla. A uhasiť smäd rozmanitosti.

Bufetový stôl: pečenie recept snack bar a všeobecné odporúčania

Najprv rozhodnúť, koho bude akceptovať ako hostia. Maškrty pre domáce i pre obchodné bufetového stola môže byť horúce a studené. Ak vaši hostia nevyjadrili žiadnu zvláštnu prednosť, je najlepšie dať na stôl nahrubo nakrájanú čerstvou zeleninou a sezónne greeny. Ako studené občerstvenie môžete podať paštéta, rybie sendviče, koláčiky s kraba (alebo akýkoľvek iný), šalát, plnená vajcia, malé vyprážanými kúskami kuracích pŕs v cestíčku. Rovnako tak, aby hostia spokojní, treba uvariť niečo hlbšie. Dobre sa hodí julienne a ryby alebo kuracie kebab - tento druh teplé občerstvenie sú vyrobené rýchlo, sú lacné. Ale oni sú chutné a poskytnúť potrebnú rozmanitosť.

Tu je niekoľko tipov, ako vytvoriť ekonomicky a rýchlo bufetový stôl. Recepty canapés často zahŕňajú tenké plátky klobásy a iné deli mäsa a syrov. Že v zhone, aby sa nepokúšal, aby zrušil čas pre rovnomerné rezanie, postarať sa o tom v predstihu. V obchodoch, kde sa predávajú párky sú zvyčajne špeciálne nástroje. Nazývajú sa krájača. Ak sa spýtate s predávajúcim, bude ho používať. A dostanete upratané plátky, ktoré doma máte veľa času príspevku. Ale tyčinky a koláče môže byť pečený doma: okrem niekoľkých malých úspor, budú zdobiť a transformovať svoje formou tabuľky. Recept nevyžaduje takmer žiadnu námahu. Chlieb tyčinky so sezamom - lacná, ale chutné a zaujímavé položky ľahkého jedla, ktoré vám pomôžu predviesť svoje kulinárske zručnosti. Môžu byť tiež nahradený obyčajný chleba. Jeden kilogram múky bude potrebovať päťdesiat g kvasiniek, dve polievkové lyžice cukru, štipka soli, tri, sto gramov rastlinného oleja a sto gramov svetle sezamu. Zmerať presne pol litra teplej vody a nalejte do hlbokej nádoby, pridajte do cukru a droždie, zamiešajte. Ponechanie zmesi po dobu dvadsiatich minút na teplom mieste, môžete sledovať postupné aktiváciu droždie. bubliny sa objaví na povrchu, ktorý sa prevedie následne do peny. Potom sa pridá soľ a naliať do múky preosiatej kilogram častí. Hniesť cesto, po zmiešaní, zalejeme rastlinný olej. Potom sa nechá po dobu dvadsiatich minút pri izbovej teplote. Hniesť znovu a pustiť druhýkrát. Rozdeľte na tenké prúžky, každý valec v sezame a vo špirálach. Pečieme na pergamene.

Bufetový stôl: canapé recept šunka s syrová roláda

Tenko plátok mäsa. Syr nastrúhame, pridáme k nemu dve lyžice majonézy a prelisovaný cesnak (môžete si tiež dať pastu pečenú paprikou, to pridáme korenie). Položte plátky šunky na stole. Na každý kúsok dajte lyžicu náplne. Zrolovať role a držať ihlu, ktorá nabodnutý olivový alebo pol cherry paradajok. Táto forma prezentácie zdobia formou tabuľky: obyčajné sendviče recept má v tomto prípade pointa.