Čo a ako sa pripraviť z kyslého mlieka

Často, a to najmä v lete, ženy v domácnosti stretávajú s takým problémom ako kyslého mlieka. Môže a naliať, ale existuje pomerne veľký počet jej aplikácií, z receptov na výrobu domácich krémov a kroviny kožu. Vedieť, čo uvariť z kyslého mlieka, môže to byť nielen chutné, ale zdravé jedlo.

Väčšina ľudí používa tento produkt pre prípravu cesta. Mimochodom, kyslé mlieko, to je oveľa jemnejšia a vzdušný. Je možné piecť koláče, palacinky, dolky, sladké pečivo a mnoho ďalších kulinárske špeciality.

Napríklad jeden z receptov, ktoré môžu byť pripravené z kyslého mlieka, je to lahodné šišky. Budete potrebovať pol litra jogurtu, 3 vajcia, pohár vody, kilo múky. To všetko mix, pridajte 10 g droždia zmiešajte cesto nie je príliš strmá, nechajte stáť po dobu jednej hodiny. Potom sa druhý obminku, cesto sa nechá ďalšie dve hodiny, kým sa mierne zvýšiť. Potom, čo táto vrstva sa vyváľa, cut kruhy z nej (je možné použiť na tento šálke alebo tanierik), čo im mierne podlhovastý tvar. Vyprážané šišky s veľkým množstvom rastlinného oleja (odporúča, ak je to možné, použiť fritézu). Hotové výrobky posypeme práškovým cukrom.

Ak budeme hovoriť o tom, čo sa pripraviť z kyslého mlieka rýchlo, potom to môže byť tvaroh. Pre tento nápoj sa umiestni na pol minúty v mikrovlnnej rúre, a už dostal varené tvaroh. Ďalším spôsobom je ohrievať mlieko sa zahreje na teplotu varu. Akonáhle sa zrazenina vytvorí kazeózna konzistencie, teplota klesá a riad, ktorý pripravuje jedlo sa nechá po dobu niekoľkých minút. Výsledné tvaroh nakloní gázy, odvodnené kvapaliny po určitú dobu.

Pripomínajúc, že pripravený z kyslého mlieka, mnoho, prvom rade myslieť na pečenie, a v skutočnosti, môžete použiť tento nápoj aj pre varenie polievok. Napríklad, polievka so zelerom. Ak to chcete, budete potrebovať 800 ml čerstvého mlieka a pohár jogurtu. 4 varené kuracie vajcia. Surové vajcia šľahaný s 2 lyžicami cukru a štipkou soli. To sa naleje kyslé mlieko všetko opäť dobre zmieša sa mixéra alebo mixéra. Čerstvé mlieko sa uvedie do varu po malých dávkach sa k nej pridá v rozšľahaným vajcom s jogurtom. Po dobu niekoľkých minút polievka je vľavo s ohňom. V mise dať pol varené vajce, nalial mlieko polievka, sypané posekanou zelenou zelerom.

Z polievok, ktoré môžu byť vyrobené z kyslého mlieka, je obzvlášť populárny Tarator. Tento chladný jedlo je nielen vyživuje, ale aj hasí smäd, čo je dôležité v horúcom období. Malé kúsky nakrájané čerstvé uhorky, pre-olúpané. Kyslé mlieko sa zriedi vodou (pomer by mal byť jedna ku jednej), ktoré sú naplnené uhoriek. Miska sa pridá mleté cesnak, byliny, soľ, lyžicu rastlinného oleja. Môžete si dať malé kúsky a nakrájané varené vajcia. Polievka by mala byť ponechaná stáť v chladničke po dobu asi jednej hodiny, po ktorej je pripravené na použitie. Pred podávaním posypeme odporúča jemne nasekané vlašské orechy.

Mäsové knedličky sú získané, urobil niekoľko receptu, ktorý môže byť tiež pričítať skutočnosť, že kuchári z kyslého mlieka. K tomu, dať si pohár zrazeného mlieka, 2 vajcia, prášok do pečiva, štipka soli. Táto múka sa pridáva. To je potrebné natoľko, že výsledná cesto nebolo príliš strmý, ale nebolo to mäkké. Oddelenou prípravou náplň, ktorá môže byť použitá pre dusené kapustu, zemiaková kaša, syr a ďalšie. Cesto sa nechá na teplom mieste po dobu pol hodiny, po ktorom on lisované z malej knedličky, ktoré sa odporúča variť v dvojlôžkovej kotla.