Rozhodnúť dôležitú otázku: ako variť hrách v polievke? Hrachová polievka recepty s fotografiami

Hrachovej polievky sú veľmi populárne medzi ľuďmi od staroveku. Často dokonca zatieniť polievka, boršč a kaše, pretože je veľmi výdatná a môže sa meniť, často celkom nečakané chuť. V súlade s tým, recepty vynájdený pri mori. Existuje prítomnosť a čerstvé i sušené a konzervované a mrazeného hrášku. Ale všetci hostitelia pravidelne úžase vzniká: ako variť hrachová polievka je nutné v súlade s pravidlami? Zdá sa, že všetko, čo sa deje v poriadku, som zachoval všetky podmienky - hrášok alebo statických surové alebo už variť podozrivý kašu. Skúsme sa vysporiadať s výzvami a preskúmať rôzne recepty hrachovú polievku - fotka z nás vyzerajú veľmi chutný pokrm.

Pravidlá varu hrášok

Všimnite si, že tieto fazuľa sú z jedného kusu, polovičaté a drviť. Do tohto oddielu je do značnej miery závisí na tom, koľko variť hrášok do polievky. Ak sa chystáte robiť ako prvý vo forme kaší, vziať lepšie drvený: vzhľad hrachu nie je dôležité, a čas sa pripraviť, že bude vyžadovať menej. Ak to má byť v mise celých hrášok, fazuľa potom budú musieť vopred namočiť. A čas tento proces musí ísť nie dlhšie ako 8 hodín, v opačnom prípade hrách práve zakisnet vo vode. Ak si neželáte, aby nasiakli, môžu byť pridané k sódovej vody vo výške jednej štvrtiny lyžicu v pohári fazule. Ak máte dodržiavať toto odporúčanie, je otázka , ako variť hrášok do polievky, môžete dať jasnú odpoveď: celý potrebovať pol hodiny.

To môže byť namočený a opláchnuté čerstvou vodou sušiť fazuľa smažiť panvica pre zrýchľuje proces - ako semeno, za miešania. Prebytok odparení vody, sa nevytvorí pena, a v priebehu varenia nie je nutné naplniť novú kvapalinu.

Samostatnou otázkou je, koľko variť hrášok do polievky, ak to nebolo vopred namočené. V prípade, že fazuľa sú veľmi suché, a potom tri hodiny nestačí; nedosushennym dosť a pol. Urýchliť varenie môže byť pravidelne nalial do hrnca na lyžicu ľadovej vody, takmer varí.

baranie polievka

Takže ste sa rozhodli uvariť hrachovú polievku, ako variť hrášok, boli už definované, zostáva vybrať ten správny recept. Môžete skúsiť toto: štvrť kilogramu baranieho riadne varené mäso sa odstráni a umiestni do vývaru otmochennye ottsezhenny a fazuľa - berú v takom množstve, ktoré vám vyhovuje. Oni sú varenie, rovnako ako variť hrášok do polievky by mala byť - za hodinu a pol. Desať minút pred časom X vo vývare výnosov nakrájané mäso, nakrájané štyri zemiaky, drvený kus zadku, štvrtiny (menšie Nie je nutné rezať), cibule a niekoľko alychinok a dve polievkové lyžice dráč. Nakoniec hrachová polievka dochucujú soľou, korením a šafran, a sa rozlial na dosky - zelená.

Hrachová polievka so šunkou

Lebo bude musieť vopred vareného mäsového vývaru - liter a pol. Libra namočené hrách dať do hrnca a varíme asi hodinu. Súčasne chop cibuľu a bublala až transparentné. Desať minút pred koncom varenia v polievke je kladený cibuľu a šunku - od šiestej do štvrtej časti kilogramu, ako veľmi máte radi tento produkt. Na konci rezu šunkou a dostane sa do slamy a hrachu vývar s cibuľou pyré otrepov. Hustá polievka solené a korenie, naleje sa na doskách, sa umiestni kúsky šunky, byliny a kyslou smotanou. Delicious vec!

Hrachová polievka s karbonátky

Fazuľa musieť znovu máčanie vopred (alebo používať iné ľsti popísané vyššie). Je pozoruhodné, že pôda pre tento recept nevyžaduje - mäso šťava bude karbonátky. V nie úplne zaplavila trojlitrového hrnca pol šálky fazule ponorených a zanechal vo vriacej vode, kým skoro uvarené (ako variť hrachová polievka, už vieme). Počas tejto doby, to zazharki cibuľou a mrkvou a tri zemiaky nakrájame na príslušných kusov. Vyprážané hľúz prichádza do polievky, a z tretieho kilo mletého, zmiešané s mletým cibule, korenie a soľ, sú tvarované mäsové guľky. Ak je polievka pokipit štvrť hodiny, ktoré sú položené jedna do neho. Môžete jesť!

Hrachová polievka s párkami

Ak nemáte dostatok času, aby povyku s karbonátky, ale multivarki a klobása, môžete postupovať podľa nasledujúceho receptu. Získajte rýchly a jednoduchý hrachovú polievku - recept krok za krokom neplatí. Rovnaký počet žiaroviek cibuľou a mrkvou sú skartované. Najprv v dávkovom režime, vyprážané cibule po dobu 10 minút, potom ďalšie na rovnaké množstvo mrkvy sa k nej pridá. V mise pol šálky vyprážaných uvedených namočené hrách, niekoľko kliny zemiakov a plátkami pol kilogramu klobás. Korenie a soľ - pre uváženia. Je naplnená správnym množstvom vody a je zahrnutá kalenie (alebo polievka - nikomu to, čo multivarki) za pol hodiny. Rýchle a chutné!

Popísali sme pre vás celý rad receptov na hrachová polievka. Fotografia je možné vidieť veľmi chutné výsledky a opisy toho len slintá. Tak je to niečo uvariť, že je čas?