Košíčky - populárne cukroví, ktoré sa často podáva v čajové večierky, svadby, sviatky, v mnohých ďalších akcií. Pre nás to prišlo zo Spojených štátov, kde boli pred dvesto rokmi. V angličtine slovo doslovne znamená "koláč-Cup." Tento malý koláč, často s nejakým plnkou, pečené v papierových, kremíka alebo hliníkových foriem (ten v súčasnosti používajú len zriedka), zdobí ovocie, glazúra alebo krém. Známejší košíčky alebo muffin vyznačujúci sa tým, že je v skutočnosti mini-koláč. Tento kulinársky výrobok je vyrobený z suchár cesta a vždy zdobia horné viečka smotany alebo glazúrou.
Prvá písomná recept na koláčiky sa datuje až do konca osemnásteho storočia. Je to v knihe "American varenie", ktorý bol uverejnený v roku 1796. Recept košíčky tam navrhovanej predpokladá pekáča v malej veľkosti torty. Postupne sa pokrm sa stáva stále viac populárne. Domáce recepty z devätnásteho storočia obsahoval rôzne názvy výrobkov - od "koláče v šálke" na "fairy torte". Nové kolo popularity tohto pokrmu bol prijatý na začiatku tohto storočia. Košíčky recept bol propagovaný v sériovom filme "Sex and the City", ktorý v tej dobe vyzeralo desiatky miliónov divákov.
K dispozícii je veľký výber týchto typov cukroviniek. Sú zdobené najrôznejšie, niekedy bizarné a originálne spôsoby - od kúskov ovocia do celých vzoroch krém, glazúry atď Ďalej je čitateľ ponúkol jednoduchý recept na koláčiky .. Upozorňujeme, že budete potrebovať dvanásť osobitnej formy vyrobené z hodvábneho papiera alebo silikónu.
Preosiať 100 g múky, pridať štyri gramy rozvolňovadlo, lyžička vanilka, 120 g cukru a 30 g sušeného mlieka. Mix je všetko. Pridajte maslo (80 g), kaše tamtiež. znovu Miešajte do hladka. Do rovnakej jedného vajca a 0,1 litra smotany. Použitím mixéra, miešať to všetko pri nízkej rýchlosti, ale nie bič. Váš Cesto by malo mať mäkké a krehké. Rozprestrie v dvanástich formách. Všimnite si, že ak sa dal trochu viac, než je potrebné, je tu nebezpečenstvo, že sa cesto v rúre len vyliala do pekáča, pečenie Bay sám. Preto formy je potrebné vyplniť len polovicu. Ďalší bod - lepšie rúra tepla s predstihom (pred t 180 ° C). Pečieme cupcakes na pätnásť až dvadsať minút. Informácie o dostupnosti, môže byť jedným z nich prepichne špáradlom. Ak tomu tak zostáva suchá, vaše jedlo je pripravené. Zostáva odstrániť horný kryt áno krém, čokoládu alebo polevu. Na prípravu môžu tieto tri alebo štyri čajové lyžičky citrónovej šťavy zmieša so 100 g práškového cukru. Potom pokrývajú top s touto zmesou a nechať košíčky v čase, glazúra uschne. Výsledný produkt Zrušiť chuť. Môžu byť taktiež použité ako svadobné koláčiky. Sú to hrudky, nežný a rozpustiť v ústach.