Ako variť špízy bravčové

Iste každý z nás, bez ohľadu na pohlavie, aspoň raz v živote sa snažili variť grilovanie bravčové mäso. Samozrejme, že nie všetky z nich von, pretože to nie je tak jednoduché, ako sa zdá na prvý pohľad. V niektorých krajinách, Kaukaz, napríklad v Arménsku, príprava tohto pokrmu je podobný druh umenia. Ako variť špízy bravčové? Ako marinovať mäso, ako chcete a môžete si to ako reťazec na špízy, dať na oheň, kedy, ako často sa otočiť a nakoniec mäso je pripravený učiť sa, či je, alebo nie - všetky tieto otázky bude tento článok odpoveď.

Pocit, že Biely muži z kolísky vedieť variť grilovanie bravčové mäso. A aj keď je žena vlások opakovať všetky kroky, stále nechápem mäso tak šťavnaté a chutné ako zástupcovia silnejšieho pohlavia. Čo je ich tajomstvo?

Po prvé, najdôležitejšia vec, ktorú je v tomto prípade - výber mäsa. Aby sme pochopili, ako variť grilovanie bravčové mäso, je potrebné vziať na krk. V tomto prípade bude jedlo dopadne šťavnaté, jemné a chutné. A ak budete mať šunku, tvrdá a naschlý. Okrem toho odborníci si vybrať produkt, ktorý nebol nikdy zmrznúť. Nájdeme požadované mäso, nakrájané na štvorce a hrúbke 5 až 10 cm dlhé.

Ďalším krokom pre tých, ktorí chcú vedieť, ako variť grilovanie bravčové marináda by mala byť, čo je zmes z cibule, korenia a kvapalín. Posledná zložkou určuje chuť budúcnosti potravín. Takže, je potrebné vziať na sklovinu, kameninové alebo sklenené misky, dať ju do surového mäsa a marinovať. Tu je niekoľko príkladov toho, ako to urobiť.

Základný marináda, ktorá využíva polovicu milovníkov grilovania, je vyrobená z rastlinného oleja, pikantné sušených bylín, dijonskej horčice a octu. Kyslé mlieko Marináda pridaný do jogurtu, cesnaku, klinčeky, kardamón a škorice. Vzrušenie ako marináda jogurtu, kajenské korenie a limetkovou šťavou (možno nahradiť citrón). Soy marináda, ktorá je vyrobená zo špeciálnej zmesi piatich čínskych bylín, sójová omáčka a cesnak majú malé fanúšikov. Ale ruská marináda je populárny, to je z kvasu, cibuľou a medom. Citron Marináda - najzaujímavejšie. Budete musieť pripojiť citrónovú šťavu, citrónovú kôru, olivový olej, oregano a čerstvej mäty. Je potrebné poznamenať, že tento typ marinády, spolu s sóje, takže aj veľmi tvrdé mäso chutné, mäkké a šťavnaté.

Takže Solené mäso a umiestniť ho nutne v chladničke. Je žiaduce, aby sa tak na 2-3 dni skôr, než budete variť grilovanie bravčové. Potom je potrebné sa postarať o dreva. To je najlepšie, aby sa konáre brezy, lipy alebo čerešňa. Potom dať ich na grilovanie pri sebe. Navliecť mäso na ihle, že jeden bol maximálne 5 ks. Palivové drevo zapáli a privedieme k uhlíky. Až potom dáme mäso na grile a otočiť celú dobu, niekedy robiť škrty. Po pol hodine si môžete vychutnať chutné a šťavnaté mäso.

Okrem toho, ako variť špízov bravčového mäsa, je potrebné poznamenať, že o nič menej chutné zemiakové je varená s mäsom na ohni. Len je potrebné vziať malú zemiak a reťazec ju na špajli. Ak môžete urobiť malé štvorčeky s nožom na celé zemiaky, ako by sledovanie čiary horizontálne aj vertikálne, potom zase zemiakov po uvarení granát. To vás prekvapí nielen svojim hosťom, ale poteší deti. Ak táto metóda sa zdá byť príliš dlhá, potom, čo variť mäso, dať do rohu a nechať zemiaky sa pripravuje na 10-20 minút.

Ďalším atribútom tohto kebab je arménska Lavash. Potom sa list rozložená na dne panvice, kde je mäso odstránený. Ďalšie blízky pita mäsom a dať veko na panvici.

Pred podávaním kebab na stole nezabudnite posypeme čerstvými bylinkami a cibuľou nakrájanou na plátky.

Akonáhle je všetko hotové, môžete bez obáv pozvať hostí k stolu. Dobrú chuť!