Ako variť rebrá?

Bravčová rebierka ... Čo by mohlo byť chutnejšie? V mojej rodine, sú preferované kýmkoľvek, dokonca drahšie a "lahôdky" odrody mäsa. Rebrá v pikantnej marináde sladkej medovou omáčkou, rebrá "pre šašlik" alebo varené zemiaky ... Čo recepty nie sú len využívajú nás na výrobu tohto produktu k dispozícii. Odpoveď na otázku, ako upiecť rebier, zvyčajne závisí na rad zložiek, ktoré sú k dispozícii na určitom mieste v chladničke.

V prípade, že nie je nič iné ako rebrá a cibule, aby špízy na panvici. Ako variť rebrá, takže chutia ako grilovanie?

Pre spustenie rebrá umývanie, rozdeliť na porcie kúsky a namočí do nálevu. Jeho zloženie závisí na nálade, dostupnosť potrebných produktov. Zo všetkého najviac sa mi páči marinovať mäso v octe s cibuľou. Avšak, môžete použiť suché víno, paradajky, jogurt, dokonca aj pivo. Hlavná vec - pridať ďalšie korenie do kvapaliny, ktorých mäso bolo chutné, šťavnaté.

Uchopte okraj naložené asi dve hodiny, aby sme ich odstránenie, očistený od cibule, smažiť na horúcej panvici až hnedé. Potom sme sa zase znovu a čakal, až sa dostanete kôrku. Dal cibuľu v panve, zvyšné marinády, aby minimálna požiarne podusíme. Solenie potrebujú ready-made mäso, inak to bude uvoľňovať šťavu do panvice, a bude veľmi suchý.

Ražniči - chutné, ale obvyklý pokrm. A ako variť rebrá vytvoriť neočakávané, neizbity chuť?

Zvyčajne sme pobavili rebrá v medovým dressingom.

Najprv pripravíme marinádu. K tejto zmesi, 100 ml suchého vína (biela), rovnaké množstvo medu, roztavené v pare, pridanie sladkú chuť sójovej omáčky a červená paprika (zem), paprika (i mleté), cesnak. Môžete naliať trochu vody do omáčky otočil cloying. V tejto kompozícii nasiaknuté rebier. Po jednej hodine sa môžu vyprážané, skôr suchý uterák. Pán by mal byť horúci a osmažte rebrá musieť pohotovosti. Po tom, oni posunúť do fritéze alebo hrubostenné hrnca.

Vo zvyšnej olej na vyprážanie do zlatej vyprážané cesnaku, naliať marinádu z mäsa. Miešajte, počkajte, až zhustne. Pour zahustený omáčka na rebrá, soľ, povariť pod vekom v rúre po dobu pätnástich minút. Royal pokrm dopadá.

Niekedy kupujeme údená rebrá. Sú voňavé, nevyžadujú veľa času na spracovanie, a potraviny, ktoré produkujú veľmi chutné. Ako variť rebrá údené? Naše deti jednoducho milujú žuť na ne. A my sme si zamilovali ako dieťa. A teraz sme najpopulárnejší s údenými rebrami, dusené so zemiakmi.

Po prvé, rez sme ich na kúsky a la carte, my. Aj keď sú pripravení k jedlu, ale neviem, ako boli uložené v obchode. Časti smažiť, potom v rovnakom oleji smažiť cibuľu, mrkvu. Skladací hrany panvicu nahrubo nasekané zemiaky, nalial pohár vody začína uhasiť. 20 minút neskôr sa šíri pražené cibule, mrkvy, pridávať korenie, soľ, priviesť pod pevne zakrytá vekom do pohotovosti.

Niekedy (zriedka) vo chvíľach extrémnej únavy, pýtam sa sám seba, ako variť rebrá, stráviť čo najmenej času a úsilia? V takých chvíľach, ja používam tradičné rustikálne recept, ktorý som dostal od svojej babičky.

Beriem hrniec s hrubými stenami, roztiahla spodné listy kapusty. Budú nedovolí mäso horieť ďalej. Dali rebrá, cibuľa, jemne nasekané slanina, naliať pohár vody, odoslať do rúry. Po jednej hodine beriem von, pridáme zemiaky, mrkva, paštrnák, korenie, nasekanej paradajka bez kože soľ. V prípade, že tekutina je malý, dokonca aj pridávanie asi pol šálky alebo skla. A opäť v rúre po dobu jednej hodiny. Ukazuje sa, že výberové konanie, duhovitoe jedlo, ktoré pripraviť takmer bez mojej účasti. To je tiež užitočné pre zdravie, pretože to nie je vyprážané, a preto netvoria karcinogény.