Ako variť manti v viacfarebnom "Polaris"?

Manty v multicarquet "Polaris" sa pripravujú oveľa rýchlejšie ako na plynových sporákoch alebo v bežnom parníku. Navyše, také východné jedlo, vyrobené v modernom kuchynskom prístroji, je omnoho chutnejšie. Je to spôsobené tým, že sa spracúvajú pod vysokým tlakom, ale s nízkym výkonom.

Ako vytvoriť mantu v multiváre "Polaris 0512"?

Nevyhnutné zložky na plnenie a cesto:

• Hľuzy zemiakov stredne veľké - 5-7 ks;
• Hovädzí olej bez semien - 900 g;
• Veľké žiarovky - 2 ks;
• Čierne korenie voňavá zem - ½ malá lyžička;
• Vajcia štandardnej veľkosti kurčiat - 3 ks;
• Soľ varená na cesto a plnku - pridaná podľa vlastného uváženia;
• Pitná voda - 100 ml;
• Čerstvý fenikel a pór - 1 malá partia;
• Pšeničná múka preosiata - od 1 kg (pridajte k hustote).

Príprava mäsovej výplne

Manty v multicarquet "Polaris" je dobre vyrobené z bravčového, jahňacieho a teľacieho mäsa. Rozhodli sme sa, že na takú výdatnú východnú misku použijeme iba tuk z hovädzej buničiny. Musí sa umyť, čistiť z fólií a potom sa nakrájať v mlynčeku na mäso spolu s hlavami cibule.

Keď je mleté mäso úplne pripravené, mali by ste začať spracovávať zeleninu a zeleninu. Treba poznamenať, že manta v multicarquet "Polaris" bude oveľa chutnejšia, ak použijete iba čerstvé a mladé výrobky na ich prípravu. Preto je potrebné vziať niekoľko hľúz zemiakov, tenko ich odlupovať od kôry, a potom nakrájame s ostrým nožom na malé kocky (5 x 5 milimetrov). Odporúča sa aj nakrájanie kôpru a póru. Potom by sa mali všetky spracované zložky zmiešať v jednej miske, ochutené parfumovanou a stolovou soľou.

Príprava podkladu

Plátové cesto v multicarquet "Polaris" je pripravené rovnakým spôsobom ako pre knedle. K tomu je potrebné poraziť vajcia, nalejte do nich filtrovanú vodu, nalejte soľ a múku a potom husto premiešajte a nechajte pod potravinovým filmom 30 minút.

Formovanie jedla

Aby ste vyrobili polotovary z hotových komponentov, je potrebné umiestniť na stôl veľkú dosku na rezanie, položiť ½ časti vaječnej základne a prevrátiť ju do tenkej vrstvy. Po vykonaní testu je potrebné kruhy rezať pomocou veľkého hrnčeka (priemer do 8 cm). Ďalej, pre každý okrúhly kúsok základne, musíte dať 2 lyžice plnky, krížiť cez okraje a vytvoriť okrúhly polotovar.

Tepelné spracovanie

Mantas v multivarke, ktorých fotografie sú uvedené v tomto článku, by mali byť pripravené v parnom režime. Aby ste to urobili, rošt kuchynského náradia s olejom, naplňte ho polotovarmi a potom ho nainštalujte do prístroja a prefiltrujte do misky filtrovanú vodu. Doba varenia takého vydatného jedla je približne 35-38 minút.

Ako slúžiť na večeru?

Mantas varené v multicarquet by mali byť predložené na večeru v horúcom stave spolu s kečupom (paradajková pasta), kyslou smotanou alebo tukovou majonézou.