Ako variť králika so zemiakmi. Recept: Pečený králik so zemiakmi

Králičie mäso nie je nadarmo považovaný za diétne. Môže byť použitý aj pre ľudí, ktorí majú veľké problémy s čreva alebo žalúdka. Jeho predpísaný tým, oslabená dlhej ťažkej chorobe alebo utrpela nedávnou operáciu - králičie mäso je dokonale stráviteľné a rýchlo obnoví silu. Kurča, samozrejme vhodná aj v takých prípadoch, ale to, čo je užitočné - biela - docela ťažké a trochu suchý. Králik šťavnaté, jemné a mäkké.

Dokonca aj úplne zdraví ľudia nie sú proti tomu, aby jesť králika, príjemná zmena po zložiek bravčového, kuracieho a hovädzieho mäsa.

dusené králičie

Tam je priepasť spôsoby, ako variť králika. Táto masa sa v kombinácii s prakticky ľubovoľným príkrm - od zeleninový šalát do cestovín. Ale najviac prospešný, lahodná a harmonická je jeho kombinácia s zemiakmi.

Najjednoduchší a najrýchlejší možnosť, ako variť králika so zemiakmi - variť na nejakú dobu. Tento pokrm bude vhodné na sviatočného stola a poteší rodinu vo veľmi všedného dňa. Na prípravu nevyhnutné, okrem králičieho mäsa a zemiakov, cibuľa, mrkva, rastlinný olej a vaše obľúbené korenie.

spôsob prípravy

Po prvé, králik je nutné ponoriť do vody. Ostatné ženy v domácnosti tráviť čas na nerovné tejto fáze, ale väčšina sa prikláňa k názoru, že za pol hodiny je dosť. Potom mäso je rez - nie je malá, ale nie veľké - asi päť minút a osmažte v rastlinnom oleji. Keď sme sa variť králika s zemiaky, musíme mať na pamäti, že príliš dlho nemôže pečienka - mäso sa stáva drsný a stráca časť svojej šťavnatosti.

Cibuľa nakrájame na pol krúžky, mrkva leští alebo nakrájame na prúžky, ak sa vám nepáči to strúhaný. Polovica oboch vyprážaných králik desať minút. Potom naplnené vodou - to musí zahŕňať obsah riadu a preliezť na dva alebo tri prsty. Dusené to všetko bude od pol hodiny až štyridsať päť minút - závisí na veľkosti panvy a hmotnosti králika.

Potom pripravené zemiaky nakrájame na kocky alebo plátky - ako si prajete - a zvyšné cibuľu, mrkvu pridané do králika. Tento králik recept so zemiakmi predpokladá po pridaní poslednej naplniť hrniec s vriacou vodou. Oheň bude stáť, kým zemiaky nezmäknú. Za niekoľko minút pred konečným pripravenosť môže pridať korenie - alebo určené pre mäso, alebo tie, ktoré sú v súlade so zemiakmi, alebo váš obľúbený set.

Rúra: rýchle a chutné varenie

Významné možnosti chuti, ako variť králika s zemiaky v rúre. Tam sú niektoré nuansy: namočte kostra nie je nutné, ale umyť a suchú tkaninu alebo uterák nutné. Rozdelený kostry ihneď nasolené a paprika; Okrem toho by malo byť pokropil na vrchole suchého kôpru. Cibuľa nasekané; olúpané zemiaky nakrájané na kruhoch (najmä pre krásu nepáči spôsob - strih vášho výberu). Naplnení s majonézou a dobre premiešame.

Tento králik so zemiakmi sa zvyčajne pripravuje v hlbokej panvici. Ale v prípade, že vták je malý, a vojde na panvicu s vysokými bočnicami. Misa namazať maslom (zeleniny), je stanovený s pripraveným mäsom a zeleninou na vrchole toho všetkého zabalené do alobalu.

V miske rúra bude pol hodiny. Potom kryt fólia je odstránená, a potom existujú dve možnosti pre ďalší vývoj. Ak chcete, mu a ružovou mäso - pečenie zemiaky s králičím a jednoducho zasunuté do pece po dobu ďalších 10 minút. Ak chcete, syrové kruste - sa rozkladá rovnomerne na vrchole strúhaného syra, a obsah týchto jedál sú pečené v rovnakom čase.

Králik s restovanou cuketou

Dobrý recept na to, ako variť králika so zemiakmi - pečienka. V zásade platí, akúsi možnosť guláš, ale má svoju vlastnú charakteristiku. Tak, že nie je nutné, aby namočiť kostry ako obsushivat uterákom. Mäso vyprážané rýchlo zo všetkých strán a posunul sa do niečoho silnostenného - napríklad v kotle alebo utyatnitsu. Sekané cuketa, zemiaky a cibuľa vyprážané v zostávajúcom z králika tuku, a pridať k nej. Top rozložiť hrubo nakrájané paradajky. Potom pečené králik so zemiakmi a cuketa plnené krémom, ktorý polovičky s horúcou vodou, potom zriedi. Varovanie! Lemované s vrstvami miešania nie je nevyhnutné, je možné pokaziť všetky jedlo.

Keď sa obsah hrnca príde do varu, oheň sa odstráni až po najmenšie, utyatnitsu uzavretý vekom a budúcnosť horúce uschla domäkka. otupenosť doba závisí na veľkosti riadu.

milovníci multivarki

Pre tých, ktorí dávajú prednosť moderné kuchynské vybavenie, je užitočné vedieť, ako variť králika so zemiakmi v multivarki. Jej model nie je tak dôležité - by mali byť poskytované režim hasenie. Ak chcete začať štiepané králik sa vyvíja v multivarki s otvoreným vekom a na úrovni "poter" sa chystá po dobu 10 minút. Flip to musí byť ako na klasickom sporáku. Počas tejto doby, zemiaky (samozrejme, brúsený) nakrájané na kocky, mrkvu trela nasekanej cibule. Posledné dva zelenina môže byť na konci pečenia pridajte do králika.

Smotana sa zriedi vodou, sa zmieša so soľou a korením. Keď sa "vyprážanie" je dokončené, dal zemiaky multivarki a naplnení pripravenú smotanou. Ak sa na zariadení výkon 860 W, režim kalenie sa aktivuje na hodinu. V prípade ďalšieho výkonu - čas sa zvyšuje alebo znižuje podľa toho.

Kvetináče s králičie

To je tiež "mosadz" recept, ale výsledok je porciovaný a veľmi odlišné chuti. Cut solené a pražené králika s lukom - nie na dlho. Mäso je stanovené v kvetináčoch, je tam pridá korenie a horčicu. Nepáči horčica, kečup, môžete ho nahradiť. Surové zemiaky rozreže na prúžky alebo kocky a naleje do hrnca na vrchol. Voda sa naleje trochu menej než to nie je plne pokrytá zemiaky. Na soľ, alebo nie - podľa svojho uváženia; V zásade platí, že králik je už solené, takže je možné, a zdržať sa hlasovania.

Kvetináče pol hodiny ísť do rúry. Ako tráviť čas - pridať do každého kúsku masla, a priviesť späť. Po asi pätnásť minút môže byť kŕmené hladný rodinu.

Králik - niečo dobré. Môžete myslieť na iné recepty - s hubami, ako súčasť šalátu, vo forme pasty; polievky a vývary v králičieho mäsa je tiež jednoducho vynikajúci. Žiadna z uvedených možností bude vás nesklame.