Kráľovské krevety: recepty

Aký druh zvieraťa?

V našich moriach krevety zriedka dosahujú veľkosť väčšiu ako päť centimetrov. Avšak, v tropických oceánov, tieto morských tvorov "rastú neúmerne vysoká" až 25-30 cm, v skutočnosti porovnaním najväčšie sladkovodné raky. Tieto krevety sú nazývané royal. Trochu horšie na ne veľkosti tiger: títo kôrovce v surovom forme svetlo šedej brucha sú tmavé pruhy. V našich predajniach predávať surové neupravenou alebo varené a mrazené morské plody. Tieto posledné sú v plášti, úplne alebo čiastočne prečistí (chvostovej). Tu budeme hovoriť o tom, ako variť krevety.

Varené a mrazené výrobky

Sú svetlo ružové, bez pazúry, mušlí a hláv. krevety King sa líši od svojej sestry, že má kratšiu zobák a masívne mäsitý trup a jej telo sladšie. Takýto výrobok je obarený s vriacou vodou alebo len roztopiť pri izbovej teplote. Ak sa chystáte pridať kôrovcov v potravinách (polievky, dusená mäsa alebo paella), to na konci varenia zachovať delikátnu chuť, alebo krevety jednoducho "stratil" a nebude počuť. Ako súčasť riadu by mali byť dokonale čisté. A ak chcete variť krevety na grile, premeniť ich na ražniči alebo predávané ako snack omáčkou, potom sa nechá odísť chvost.

Surový produkt a surový

Tieto krevety tmavo šedá alebo tmavo zelenej farby, a, samozrejme, že sú neošetrené. Pre začiatok je potrebné variť (alebo smažiť na grile) a potom vypustené z nádrže. Sú ľahko sa čistí: nôž so zubatým okrajom snímky po hrebeni kreviet od hlavy až k chvostu. Pancier hrustnet na bruchu, a žiadne úsilie môže byť odstránený spolu s nohou. Potom budete musieť vyzdvihnúť temnú čepeľ lano pažeráka a vytiahnuť ho z kufra. Teraz zvážiť, čo je pripravené krevety. recepty sú uvedené len pre kŕmenie riadu v sviatok - od šalátov na samostatný pokrm. Môžete si vziať ako základ a doplniť svoju vlastnú fantáziu.

šalát

V kuchyni juhovýchodnej Ázii sú široko používané krevety. Šalát recepty sa líši v závislosti na kulinárske tradície danej krajiny, ale všeobecný princíp je toto: nepreháňajte to s korením. Koniec koncov, ako chilli alebo kajenské korenie zabije jemnú chuť morských plodov. V týchto kôrovcov predjedlá sú dokonale v kombinácii s paradajkami, paprikou, hlávkový šalát. Sójová omáčka v malých množstvách dokonale vydáva chuť krevety. Možno ich kombinovať s rybami a dokonca aj varené kura.

Kráľovské krevety - predjedlá recepty

Surový produkt sa nanesie na fritovacie panvicu a až do úplného kvapaliny varu. Pridáme med (veľké lyžice na libru kreviet), aj naďalej smažiť na 3-4 minút. Naliatí 2 polievkových lyžíc sójovej omáčky, pridajte 2 strúčiky cesnaku, prevedená cez tlače, citrónovej šťavy, soľ, korenie a smažiť ďalších 7 minút. Podávané priamo v panvici - s teplom z tepla, ale na ľadové pivo.

Kráľovské krevety - teplé jedlá z rýb recepty

Ako sme sa perfektne spomenuté, morské ryby s rybami. Vezmite Dorado (3 ks) alebo iné morské ryby patria do rovnakej kategórie, čistý, vypitvať, aby zárezy po stranách, osolíme, zalejeme citrónovou šťavou a posypeme bylinkami. 15 krevety varia v osolenej vode a čisté (zmrazený výrobok pripravený predvarené a po 3 minútach vypustiť vodu). Veľké paradajky oparenia, olúpeme a jemne nasekáme. Lúpané krevety mix s paradajkami, pridáme lístky bazalky roztrhané ruky, dobre premiešajte. Táto hmotnosť vecí brucho Dorado. Ryba je kladený na vymastený tuk, mrholenie s olivovým olejom a pečieme pri teplote 200 ° C počas asi pol hodiny.