Židovské tsimes - čo to je?

Tzimes - čo to je? Slávnostné jedlo, veľmi populárne v židovskej kuchyni. To je varené rôznymi spôsobmi.

Tzimes - čo to je a čo sa pripravuje?

Môže byť pripravený iba so zeleninou a sušeného ovocia, a môžete pridať aj kura. Tzimes Židovské - dosť tučné jedlá, je potrebné vziať do úvahy pri uplatňovaní. Je možné, aby sa rôzne časti kurčaťa. Tento recept - z krídel. Potrebujú asi kilo. Kuracie krídelká je potrebné znížiť na spoločnom, opláchnite a osušte. Vedľa vziať dvesto gramov kuracieho tuku (interné, že je predávaný spolu s celým delených jatočných tiel na trhu, spolu s droby).

Než začnete variť tsimes, je nutné k roztaveniu tuku v hlbokej panvici alebo panvici. Potom smažiť krídla v ňom dozlatista. Ale to by nemalo byť príliš hrubý. Ready Zaviesť krídla na tanieri. Tuk naďalej speniť zeleniny - prvých troch veľkých mrkva (majú byť veľmi sladký, že sa jedná o rys tohto pokrmu), nasledované dvoma veľkými žiaroviek. Spolu so zeleninou dať do hrnca sto gramov vypraných hrozienkami a kandizovaným ovocím (oranžové alebo citrónovej). Fry a naliať časti jablkovej alebo hroznovej šťavy (to by malo mať dve šálky). Mimochodom, citrón kandizované ovocie môže nahradiť pol citróna, ktorý by mal byť jemne nasekané a tiež dal zvyšok produktov v tejto fáze. Po šťavy pridajte pol pohára suchého vína, med, cukor a soľ podľa chuti. Dusené ďalších pätnásť minút, potom sa nareže na tri sladké jablko na kocky a pridajte do mrkvovej zmesi. O pätnásť minút neskôr zložka ovocie Tzimes pripravený. V prípade, že doba varenia začne byť spálený je záludný trochu vývaru alebo džús. Hmotnosť musí byť hustá a majú intenzívnu chuť. Po vybratí z tepla, posypte misku potrebný čierne korenie so štipkou red hot, a pridať škoricu, nasekaný cesnak a koriander.

Záverečná fáza prípravy Tzimes

Pripravte si plech, sa prikryje fóliou, dať vyprážané krídla v rade. Rovnomerne kabát ovocie omáčka (ak je príliš hustá, zriedi sa vodou alebo pôda). Po štyridsiatich minútach, potom pečieme v rúre pod fóliu. Požadovanej rúra teploty - dvesto stupňov Celzia. Na konci mierne otvorený plechu na pečenie fóliou a nechať hornej vrstvy Tzimes opečené. Podávame je v jej silách, a teplá i studená. Rovnako ako židovského misky - Esik Fleisch - mäso v sladkokyslej omáčke. Z funkcie kurčaťa, sa líši tým, že dusené hovädzie po dlhšiu dobu a pridajte doň slivky, klinček, paradajkový pretlak a plátkom ražného chleba (a niekedy udrel vyschla medovník).

Sladké tsimes - čo to je?

Tento titul je nielen sladké ovocné a zeleninové ragú, ale aj šalát z mrkvy, rovnako ako len varené sušené ovocie a koreniny. Vyskytuje sa aj strukoviny cícer tsimes. Čo je to - tradičné židovské dezert? Pečená hrozienkami sourish jablká a mrkva v maslový olej. Takéto tsimes podávané horúci a naleje sa krém.