Ako ľahko a rýchlo pripraviť majonézu s rukami

Majonéza - lahodné omáčky, ktoré používame do šalátov a na prípravu mnohých teplých jedál. Jeho obchod je voľba často zďaleka nie je žiaduce. Čerstvé omáčka kazia veľmi rýchlo, a to je možné zakúpiť nie vždy, a možnosti pre dlhodobé skladovanie často charakterizovaný "chemickú" chuť v dôsledku pridania veľkého množstva konzervačných látok. Preto je najlepšie pripraviť majonézu ručne. Produkty tam na neho kladú na akejkoľvek domácnosti, a proces trvá maximálne pol hodiny. Na výjazde dostanete krásnu jemnú omáčku, ktorú možno uchovávať v chladničke až 10 dní. Aj v tomto článku navrhujeme výrobu majonézy bez vajec, v prípade, že vy alebo niekto z rodiny alergickú k nim.

Ako vyrobiť majonézu s rukami

Trvať niekoľko porcií:

• 300 ml niektorého z slnečnicového oleja;
• 3 surovej vaječný žĺtok;
• 1 kávová lyžička octu (6-9%) alebo citrónovej šťavy;
• soľ.

Miešacia misa miesto surový žĺtok, soľ, pridáme citrónovú šťavu alebo ocot a rozšľaháme do peny. Potom sa pridá lyžice slnečnicového oleja. Pokračovať v práci s mixérom. Akonáhle sa omáčka začne hustnúť, naliať olej veľmi malej časti. Hotovo. V prípade, že majonéza bude príliš silná, môže byť riedený vodou. Ak z nejakého dôvodu stočil omáčku, nalejte do vaječného žĺtka a dôkladne premiešajte do neho. To je, ako ľahké je pripraviť majonézu ručne. Mimochodom, namiesto slnečnica môže byť prijatá, a olivový olej a pridajte do omáčky trochu korenia a iné korenie podľa vašej chuti.

Pripravovať majonézu s rukami: bez vajcia recept

Ak máte alergiu na vajíčka, vrátane žĺtky, môže byť vzatá za základ tu je spôsob, ako pripraviť chutnú biele omáčky. Vezmite na neho:

• 150 ml studeného mlieka;
• 300 ml oleja z rastlinného;
• 1 polievková lyžica. l. horčice a uhryznutie (citrónová šťava);
• cukor podľa chuti, soľ a korenie, ako je cesnak, bylinky, atď.

Po prvé, metla mixér alebo mixér mlieko a rastlinný olej. Potom pridáme ocot, horčicu a korenie. Metla, kým omáčka nebude mať požadovanú hrúbku. V tomto prípade je majonéza sa pripravuje svoje vlastné ruky rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom recepte. Jediný háčik: aby sa skutočne získať omáčku, mlieko musí byť veľmi chladno. Ak pridáte k tomu, napríklad, cesnakom a provensálskym korením, dostanete skvelý zálievka. A môžete tiež použiť nižšie recept ...

Vynikajúci omáčka z avokáda

Keď majonéza je pripravený, môžete si o tom perfektným doplnkom, napríklad na riad zeleniny alebo mäsa. Na omáčku, vziať:

• 1 zrelé avokádo;
• 2 lyžice. lyžice domácej majonézy ;
• šťava z jednej limetky, alebo niekoľkými čajových lyžičiek citrónu;
• štvrtiny čajové lyžičky soli a trochu bielym korením.

Olúpte avokáda, odstráňte kameň a znížiť mäse kusov. Vložte ich do mixéra spolu s ďalšími zložkami a dôkladne rozšľaháme po dobu 30 sekúnd. Po chutný omáčka vynikajúci krémová pripravený. Ako môžete vidieť, prípravu majonézy - pomerne jednoduchý proces, a vy skončíte s skvelý produkt bez konzervačných látok, ktoré možno nabíjať so šalátom, pridajte ho do misky mäsa alebo tradičné polievky.