Ako uvariť chutnú polievku. Recept sa skladá z čerstvej kapusty

Pod pojmom "recept kapustová polievka s čerstvým kapustou," znie trochu prekvapivé a nezvyčajné. Po polievka sa obvykle nazýva polievka, ktorej hlavnou zložkou je kapusta. Avšak, ak sa pozrieme na históriu polievky, môžete zistiť sami, mnoho nových a zaujímavých faktov.

Napríklad, mnoho ľudí vie, že polievka - tradičné ruské jedlo, ale málokto vie, že pred polievkou je nejaká polievka. A už oveľa neskôr, keď sa stal známy iba polievky kapusty, ale napriek tomu, ako môžete nájsť recepty na zelenú polievku, ktorá je vyrobená z šťavel alebo žihľavy.

Polievka v Rusku majú zvláštnu jedlo. Verilo sa, že keď varí polievku, v dome bude určite príde privítať hostí, ľudia s dobrými úmyslami. Tým, ako chutné pripravené polievky, určuje úroveň kulinárske zručnosti pani. Samozrejme, že najchutnejšie polievku získaný v ruskej peci, kde sú po dlhú dobu týrané v hrubostennej liatiny alebo keramických nádob. To znamená, že maximálne množstvo zvyškového látok a polievky získal jedinečnú, bohatú chuť a vôňu.

Z toho všetkého je zrejmé, že varenie Kapustová polievka s čerstvou kapustou nie je taká rarita. Ich charakteristickým rysom je povinné pridávanie akékoľvek kyslé zložky, ktorá nahrádza soľanky kapusty. Takáto zložka môže byť kyslé jablká (Antonovka, ananás), solené huby, čerstvé paradajky alebo paradajková šťava, smotana. Okrem toho, že je kapustová polievka s čerstvou kapustou sa zvyčajne podáva koláčiky s rôznymi náplňami, alebo koláč s mäsom a hubami.

Veľmi zaujímavé sledovať recept sa skladá z čerstvej kapusty a paradajky, poľštine.

Pre kapustnica budete potrebovať: ½ malú hlavu kapusty; 4 zemiaky; mrkva; malé množstvo zeleru; 4 stredné paradajka (ich môžu nahradiť dvoma lyžicami paradajkovej pasty); vavrín; 6 pohárov vody; rastlinný olej; byliny (akékoľvek, ktoré sú veľmi populárne); cukor; soľ; čerstvé bylinky, kyslá smotana.

Variť polievku z čerstvej kapusty takto:

Dať do hrnca s vriacou vodou, jemne nastrúhanú čerstvú kapustu list a lávu, varí sa po určitú dobu s otvoreným vekom. Po tom, pridáme na kocky nakrájané zemiaky, strúhanú mrkvu, zeler. Oddelene, v panvici orestujeme dozlata nakrájanú cibuľu, pridáme olúpané paradajky a dusíme, kým paradajky sú mäkké. Hotové paradajky cibule cez sito a odliatie obliekanie v polievke (čerstvé paradajky môže byť nahradený paradajkový pretlak). Miska so soľou, dať korenie a varíme, kým pripravený. Podávajte s kyslou smotanou a čerstvými bylinkami.

Takýto recept na kapustové polievky s čerstvým kapustou bude neúplné, ak nie pridať k nemu viac a recept je veľmi chutné koláč s hubami.

potrebný pre cesto: 250 gr. múka; 30 oz. droždie; Pol balenie masla; 4 lyžice krému; ½ 1 vajce, soľ.

Na náplň: 300 gr.shampinonov; Pol cibule; rastlinný olej, soľ.

Preosiať múku, pridáme maslo a rozdrobené droždie. Bič spolu kým nedošlo k vytvoreniu hladkého nôž drviny. Pour krém, vaječný žĺtok a jeden 2 proteín, soľ a hniesť elastické cesto. Zabaliť do plastovej fólie a umiestni do chladničky po dobu pol hodiny.

V tejto dobe si pripravte náplň. Huby sú dobre umyté, vyčistené a varia v osolenej vode. Najemno nakrájanú cibuľu a opečené na oleji. Potom huby nakrájame na prúžky a pridajte ich do cibuľu, potom smažiť všetci spolu po dobu niekoľkých minút. Daj plnka pohode.

Roll cesta do vrstvy približne obdĺžnikový hrúbky centimeter. Vložte náplne v stredu nádrže v podobe podlhovastého pásku. Dva dlhé okraje obdĺžnika sa spojiť so sebou a štipkou tak, aby sa dosiahlo vzorované hrebeň. Položte koláč na plech, pre-mazané olejom a umiestniť ho na teplom mieste zvýšiť. Potom sa produkt tuk žĺtok a piecť pri teplote 220 ° C v predhriatej rúre po dobu jednej hodiny.

Recept na kapustové polievky s čerstvým kapusta koláč v poľštine a výborne sa hodí ako pre príležitostné, tak aj pre slávnostné menu. Zaobchádzať s nimi na ich rodinných príslušníkov a hostí domu.