Ako udržať brusnice na zimu, takže sa nestráca vitamíny?

Unikátna berry, ktorá rastie vo všetkých severských krajinách - brusnicovým. ona To má mnoho výhod a užitočných vlastností. Tento bobule obsahuje veľa vitamínu C, horčíka a železa. Jedinečnosť brusníc je to, že vo svojom zložení, ktorý obsahuje vzácny ursolové, veľmi blízko najdôležitejšie ľudské hormóny. To bobule už dlho používa v ľudovej medicíne na liečbu mnohých chorôb. Vyzdvihnúť na jeseň a pred mnohými mileniek vyvoláva otázku, ako udržať brusnice na zimu, takže nestratila vitamíny.

vlastnosti brusníc

Táto unikátna kyslé bobule diuretikum, antibakteriálne a antipyretické vlastnosti. Stimuluje pankreas, znižuje krvný tlak a reguluje krvnú zrážanlivosť. Bohatá kompozícia brusníc je to nevyhnutné pre beriberi a zníženej imunity. Používa sa vo forme odvary a ako doplnok k mnohých pokrmov. To dáva zvláštnu chuť akýchkoľvek produktov a pridá sa kapustou, varenie kompóty a prípravu príloh. Preto je zásadnou otázkou je, ako udržať brusnice na zimu.

skladovacie brusnice

1. Najčastejšie sú uložené v dávnych dobách tento bobule, pretože: naplnené pramenitou vodou, niekedy aj pridaním škorica, klinčeky a med. Táto metóda je relevantná aj dnes. Premyté a presunutá do zložiť bobule do sterilizovaných pohárov a kryt s vodou. Zavrieť čisté viečka a do zimy. Takže brusnice zachovať všetky vitamíny a voda, v ktorej je uložený tiež bude užitočné vlastnosti.

2. Ďalším spôsobom, ako zraneniya tohto ovocia - mráz. Pre tento účel je potrebné sušiť a dať na plech alebo panvicu. Teplota v chladničke by mala byť nízka, pretože sa rýchlo zmrazenie lepšie zachovaných vitamínov. Mrazené jahody naliať do vriec v malých dávkach, takže po rozmraziť ich všetky použiť.

3. Mnoho žien v domácnosti, aby prípravy na zimu brusníc. Najjednoduchší spôsob, ako - to brúsiť s cukrom. Lepšie je to s pomocou mlynček na mäso alebo kuchynskom robote do plne zmiešaných bobule s cukrom. Stack hmotnosť v prosterelizovannye bánk iba potom, čo je úplne rozpustí.

4. Ako udržať brusnice pre ešte na zimu? Môžete variť varene- "päťminútovú". Bobule musia uvariť domäkka, rub a zalejeme cukrový sirup. Je vyrobená z dvoch kilogramov cukru a pol šálky vody. Potom, čo je to len jám mix dobre variť málo a dal bankám.

Recepty od Cranberry

Získa sa veľmi chutné a zdravé brusnicový sirup. Aby to bolo čisté, suché plody naplní cukru, proporcie k zápche. Banky kravatu s tenká a dajte do chladu. Čoskoro zvýraznenie užitočné sirup, ktorý je uložený v chladničke.

Liečebné vývar môže byť pripravený tak z čerstvé a konzervované brusníc z. Na tento účel, na liter horúcej vody, je potrebné vziať do skleného bobule a 2 lyžice medu.

Existuje veľa receptov, ako sa pripraviť brusnice na zimu. Z nej sa získavajú veľmi chutné džemy, šťavy alebo marmeládu. Je tiež možné sušiť alebo si pivo. V akejkoľvek podobe, bude to veľmi užitočné a podporí vaše telo v zimných dňoch, kedy nie je dostatok vitamínov. Ak viete, ako získať tieto bobule, potom otázka, ako udržať brusnice na zimu nebudete mať problém - to je v poriadku až do jari v chlade.