Varenie doma: zmrzlina s rukami

Nič nie je tak v pohode v horúcom letnom dni, ako chutí za studena zmrzliny. Táto pochúťka je už niekoľko rokov vyzývajú kohokoľvek, dokonca i dospelí, dokonca aj deti. Ale bohužiaľ, v poslednej dobe sa stalo takmer nemožné nájsť na pultoch prírodný produkt - bez farbív, konzervačných látok, parfumov a iných škodlivých prísad. Výrobcovia sa teraz snažia šetriť na všetkom. No, nech zachrániť, a urobíme si chutnú a zdravú zmrzlinu s rukami doma. Je to naozaj nie je tak ťažké.

Na výrobu zmrzliny s vlastnými rukami, musíme:

• 4 vaječného žĺtka;
• 250 ml mlieka;
• 250 g krému;
• vanilín;
• 100 g cukru (práškový cukor).

Ako sa pripraviť zmrzlinu doma s vlastnými rukami:

1. Priveďte mlieko k bodu varu a okamžite odstrániť z tepla.
2. Pridajte teplé mlieko vanilka, a nech sa tak stane po dobu 20 minút.
3. Kým mlieko sa varí, dobrý rozšľaháme žĺtky s cukrom do hladkej konzistencie.
4. Výsledná zmes sa postupne ochladí, pridáme mlieko a smotanu s vanilkou a opäť sa premieša a dať na oheň. Akonáhle sa hmota začne hustnúť a budú plenochka, odstrániť z tepla. Dôležité: Nedovoľte, aby sa krém variť, akonáhle bubliny začnú objavovať, okamžite stlmte oheň. V opačnom prípade sa celá zmes dá jednoducho zložiť.
5. Ceruzka na chladnom mieste a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Bolo by dobré, ak kmeň budúcnosť zmrzliny cez sitko - takže máte homogénnu hmotu bez hrudiek.
6. Teraz môžete odstrániť v chladničke (nie do mrazničky!) Po dobu 2 hodín. Po uplynutí tejto doby odobrať obrobok a opatrne metla mixér nízkou rýchlosťou po dobu 3 minút. Hmota sa stane homogénna a hladké. Teraz odstráňte ľad po dobu 2 hodín v mrazničke.
7. Čas vypršal, odstrániť ju znova a znova, beat s mixéra po dobu dvoch minút. V tejto fáze môžete pridať zmrzlinové orechy, čokoládové lupienky alebo bobúľ.
   A ak máte radi klasickú smotanu, pridajte nič.
8. No, teraz zmrzlina je takmer hotový, zostáva naliať na formochkam alebo ponechať tak, ako je, ale určite ju opäť odstrániť v mrazničke, aby sa nakoniec stuhol. Po 3 Chasa bude dezert úplne pripravený.
9. Teraz, keď viete, ako sa pripraviť domácej zmrzliny s rukami, a oni budú môcť liečiť svojej milovanej! A čo je najdôležitejšie - budete stopercentne istí jeho bezpečnosť.

Tam je ďalšia možnosť, ako urobiť zmrzlinu s vlastnými rukami. Dokonca jednoduchšie posledný. Avšak, tu v časopise bude zahŕňať zmrzlinu. S jeho voľbe zvláštnym zreteľom na zloženie uvedené na štítku: nemala by byť voda a ďalšie nečistoty, tak prírodné produkty: mlieko, maslo, cukor, a tak ďalej ..

Mäkká zmrzlina. recept

zloženie:

• smotana (100 g);
• mlieko (50 ml);
• bobuľoviny (čerstvé alebo mrazené).

Príprava:

1. Vložená do hlbokej sklenenej všetkých zložiek a rozšľaháme mixér alebo mixéra dokiaľ nie je homogénna.
2. To je všetko, mäkká zmrzlina je pripravený! Dobrú chuť!

Táto možnosť je ideálna ako dezert pre každú sviatočného stola, bude to ocenia deti i dospelých. Ukazuje sa, veľmi chutné a neuveriteľne krásna!