Ako smažiť krevety pivu

Pravdepodobne ťažké nájsť desiatu, ktorá by bola vhodná k pivu lepšie ako morské plody. Samozrejme, že nikto nemôže filozofovať ľstivo a obmedziť nákup Taranco, sušené chobotnice alebo chobotnice. Ale ak si dať trochu úsilia, môžete potešiť priateľov a úžasné jedlo - vyprážané krevety. Čo je hračka! Hlavná vec - poznať niektoré tajomstvá. Niekoľko jednoduchých receptov pomôcť pochopiť všetky zložitosti procesu a vlastnej fantázie vám povie , ako smažiť krevety, poteší každého.

Ako si vybrať krevety?

Na balení nájdete 2 tajomné čísla, ako je napríklad 60 \ 90 alebo 40 \ 60, alebo nejaká iná. Čo toto číslo? Nemýľte sa, že "čím viac, tým lepšie." Tieto čísla - iba ráže, že je približný počet kreviet na kilogram. A viac ich je viac, tým menšia je ich veľkosť. Ale v prípade, že šalát koktail, sushi, rekreačných jedlo z kreviet a ryže s omáčkou a ďalších chutných pokrmov je vhodnejšie zvoliť väčšiu krevety, pivo je v poriadku a pokút (90 \ 120). Zvyšok pravidiel pre výber sú rovnaké ako u každého iného morských produktov: prírodné farby (ružová), žiadne nepríjemné pachy, integrita tiel. Ďalšie nuansy - námrazy. Glazúra - je, samozrejme, nie námraza a ľad kôra. To nemusí byť na "Šalupa" s kupujúcim peniaze navyše, a pre zachovanie šťavy a ochutnať krevety dovnútra. Tj ľad zasklenia - je to len spôsob, ako zmrazenie, a netreba sa báť. Ale skôr, než budete smažiť krevety nutnosť zbaviť ľadového plášťa.

Ako variť krevety v miske s korením

Ako budete smažiť krevety nie sú nevyhnutne vyčistiť. Tento pokrm je jeden s prstami, pričom hlavu a odstránenie plášťa tesne pred použitím. Krevety potrebujú trochu teple v dvojlôžkovej kotla. Pri jeho absencii dostatočne oparenia vriacou vodou.

Kým krevety vysušuje, pripravte olej na vyprážanie. Vo woku zalejeme rastlinný olej, do hĺbky asi 1,5 až 2 cm. Pridanie prútov 3 plátky nasekané cesnak, zázvor kusu (nakrájaný), asi pol lyžičky papriky, paprika (zovretie), bobkový list, a pár gvozdichek, 2- 3 suchých konárov feniklu, rasce. Fry a čaká na zázvoru a cesnaku pozoloteyut. Teraz je potrebné zachytiť všetko, čo je možné (s výnimkou drobných korenie). Vkladanie krevety a necháme trápenia 15-20 minút, takže všetky vlhkosť sa odparí, a začali na hnedú. Často nemusíte miešať. Šíriť na veľkej mise, zalejeme sójová omáčka (len pár lyžíc je dosť). Rez citróna na polovicu, posypeme veľkoryso šťavu. Snažím sa pridať trochu soli a soli, ak je to nutné.

Ako smažiť krevety, olúpané škrupiny a hlavy

Táto voľba - pre gurmánov. Variť o niečo dlhšie, ale jednoduchšie k jedlu. Pred varením a zasklenia, a mrazené krevety potrebujú Blanch vo vriacej vode. Vyčistite je jednoduchá: najprv treba odtrhnúť hlavu s ňou ťahá smerom dovnútra, potom odstrániť škrupinu so záložkami, ťahanie za chvost. Znížte zdochlinu v vriaceho oleja a voňavé rudnout. Pred podávaním posypeme čerstvým kôprom a soli na.