Ako pripraviť šalát na zimu s šprotou

Pravdepodobne veľa ako konzervované ryby. A taká občerstvenie, ako šalát "Šprota v paradajkovej omáčke", na zimu pripravuje každá iná hostiteľka. Toto jedlo je perfektne kombinované nielen so zemiakmi. Pri príprave je prípustné používať nielen rozstrikovač. Môžete si vziať ostriež, sleď alebo huňatko. Samozrejme, ryby musia byť pred varením vyčistené.

Šalát na zimu s šprotou a zeleninou

Pri príprave tohto občerstvenia budete potrebovať:

1. Paradajky - 4 kilogramy.
2. Šproty - 2 kilogramy.
3. Cibuľa - 1 kg.
4. Mrkva - 1 kilogram.
5. Cukorový piesok - 1 pohár.
6. Soľ - tri veľké lyžice.
7. Rastlinný olej - 1 pohár.
8. Ocot 9% tabuľka - 6 lyžíc.

príprava

Ak chcete nechať šalát na zimu s šprotou sa ukázalo ako chutné a aromatické, je potrebné pripraviť výrobky. Ryby musia byť vyčistené od vnútorností. Hlava je tiež vhodné odstrániť. Potom veverička musí byť umývaná. V hlbokej panvici je potrebné naliať trochu rastlinného oleja a vody. Potom položte hrniec na oheň a položte ryby do neho. Opečte výrobok asi 20 minút. Počas pečenia by sa ryby mali obrátiť. Urobte to lepšie pomocou špachtle, pretože šprot zlomí veľmi ľahko.

Paradajky musia byť umývané, sušené a mleté. Mrkva je potrebné vyčistiť a trenie na veľkú strúhadlo. Nalejte zeleninu do samostatnej nádoby. Hlava cibule by mala byť odlúpnutá z lúpanej a nakrájaná na polkruhy, pridať mrkvu a paradajky. Varte zmes asi 40 minút. V zelenine je potrebné pridať viac soli a cukru. Po ukončení prípravy musíte do omáčky naliať ocot. Hotová zmes by mala byť kombinovaná s rybami a rozšírená do plechoviek. Nádrže sú pevne utesnené. To je všetko. Šalát so šprotom pre zimu je pripravený. Toto jedlo bude apelovať na celú rodinu.

Šalát so šprotom na zimu

Recepty na tento predjedlo sú tak odlišné, že je veľmi ťažké vybrať ten správny. Tu je ďalší spôsob, ako pripraviť zaujímavé jedlo. Ak chcete pripraviť šalát na zimu s šprotou, budete potrebovať:

1. Mrazené alebo čerstvé šproty - 600 gramov.
2. Paradajková šťava je 400 mililitrov.
3. Cibuľa - 200 gramov.
4. Mrkva čerstvá - 150 gramov.
5. Rastlinný olej, najlepšie slnečnica.
6. Múka - niekoľko veľkých lyžičiek.
7. Piesok cukor - polievková lyžica.
8. Soľ.
9. Sladká paprika - 4 hrách.
10. Koriander - 10 hrách.
11. Vavrínový list - 6 ks.
12. Ocot 9% - 40 gramov.

Proces varenia

Tento šalát na zimu so šproty a zeleninou sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Po prvé, stojí za to pripraviť výrobky. Na to sa ryby musia roztopiť, najlepšie pri izbovej teplote. Pred prípravou musí byť pec vyčistený. Aby to bolo možné, z každej ryby je potrebné oddeliť hlavu a tiež odstrániť vnútornosti. Výrobok sa musí dôkladne umyť. V opačnom prípade sa šalát na zimu so šprotami ukáže byť bez chuti. Po umytí sa ryby musia vrátiť do cedidlá. Tým sa odstráni nadbytočná tekutina.

Hlava cibule je tiež potrebné vyčistiť od plevy a potom po dôkladnom umývaní nakrájame na polkruhy. Na oheň musíte dať panvicu a nalejte trochu rastlinného oleja a zahrejte ho. Potom v nádobe je potrebné naliať nakrájanú cibuľu a vyprážať ju.

Mrkva by sa mala olúpať, umyť a potom rozsekávať do mixéra. Pripravený výrobok by mal byť vložený do panvice na vyprážané cibuľky a pokračovať v varení.

Tepelné spracovanie

Hotová zelenina by mala byť prenesená do hrnca s hrubým dnom. Ak chcete pripraviť šalát na zimu s šprotou, môžete použiť kazanok. Ryby treba dať do dušenej zeleniny. V šaláte by mal byť pridaný cukor, bobkový list, korenie voňavé, soľ.

Teraz môžete variť omáčku. V rajčiakovej šťave musíte pridať pšeničnú múku. Výrobok by mal byť preosievaný vopred. Múka spôsobí, že omáčka bude pri ďalšom varení hustá.

V hrnci so šalátom je potrebné vyliata výslednú kompozíciu a jemne premiešať. V opačnom prípade sa krehké ryby rozpadnú. Potom musíte znížiť teplotu na minimum a uhasiť všetky minúty 40. Môžete tiež pripraviť túto občerstvenie v multivarke. Ak to chcete urobiť, vyberte funkciu "Quenching".

Ak je šalát so šprotou uzavretý na zimu, potom na konci varenia je potrebné do nej naliať ocot. To umožní uskladnenie snacku dlhšie. Hotový snack sa dá rozložiť na plechovky a prevrátiť.

Šprotok so zeleninou

Na prípravu šalátov sa vyžaduje:

1. Tri kilogramy šproty.
2. Tri kilogramy repy.
3. Jeden kilogram cibule.
4. Jeden kilogram rajčiakov.
5. Stolový ocot 9%.
6. Soľ.
7. Rastlinný olej.
8. Cukor.

Ako pripraviť šalát so šprotami

Pec by sa mala čistiť odstránením vnútorných častí a hláv. Potom by sa ryby mali umyť a zlikvidovať v šľahačke. Počas vypúšťania vody môžete pripraviť ďalšie komponenty. Rajčiaky musia byť brúsené mlynčekom na mäso, roštovou repu, nakrájajte cibuľu na polkruhy. Zelenina by sa mala miešať a umiestniť do hlbokej panvice. Potom nalejte polovicu šálky rastlinného oleja do zmesi a variť, kým nie je pripravená.

Pec je mierne narazená. Potom sa do zmesi zeleniny pridajú ryby spolu s olejom. Hotová zmes sa musí uviesť do varu a potom vytiahnuť na 30 minút. V šaláte je potrebné pridať cukor, soľ, korenie. Na konci varenia pridajte ocot. Preto je potrebné sledovať rozmery. Pri každom pol litri šalátu potrebujete ½ čajovej lyžičky octu. Ak chcete pridať komponent, je potrebné v panvici alebo kazanok s občerstvením.

Pripravený šalát musí byť rozložený na poháre a potom sterilizovať 20 minút vo vode. To je všetko, zostáva len na rolovanie, zakrytie horúcich kontajnerov a čakanie na ich vychladnutie.