Zaujímavý recept na kysnuté cesto na koláče

popis
Tento zaujímavý recept na kysnuté cesto na koláče mi radil najlepšieho priateľa z detstva. Napriek tomu, že ja sám cukrára, vždy som závidel bieleho závisť toho, čo svieže, jemné koláče jej získať. Ukázalo sa, že to nie je tajomstvo! Ona mi ochotne dal svoj recept na kysnuté cesto na koláče. A teraz budem piecť ako vynikajúci. Naučil som sa zrazu, pretože ona popisovala mi podrobnosti receptov a vysvetlenia. A budem sa snažiť popísať všetko, ako je jasne zrozumiteľný a jednoduchý pre vás. Pečenie koláčov a tort s rôznymi náplňami bude pre vás naozaj radosť a vďačnosť od príbuzných nebude poznať hraníc. Delicious cesto na koláče bude vašou stálym pomocníkom s ním nič nestane, aj keď niekoľko dní držať výrobok v chladničke (a nebudú ovplyvnené chuť).

prísady

1. surový droždie - 40-50 g (ak sa sušia, potom sa jeden sáčok);
2. múky - 0,8 kg (možno menšie alebo väčšie, ale nie moc);
3. vaječný bielok - 2 ks;
4. Mlieko - 1,5 šálky (to je 0,5 litra);
5. cukru - 1,5 lyžice (v prípade sladkej koláče sa potom 2,5 lyžice);
6. Soľ - 1 čajová lyžička;
7. maslo alebo margarín - 100 gramov (alebo slnečnicový olej, 6 lyžíc);
8. vanilín - pinch (doplnok len pre sladké koláče)

Recept na kysnuté cesto na koláče - Varenie

Najprv je potrebné brúsiť droždie (ak surový) a dať ich do vyhriatej mlieka. Potom sa vrátiť cukor, vaječné bielky. Miešajte cesto by malo byť pokryté do uteráka. A dať hodinu a pol alebo dva niekde. A vy môžete urobiť vaše podnikanie.

Ak je nastavenej doby sa pridá múka, maslo (alebo margarín) do cesta (v rovnakom čase a dať vanilku, ak budeme potrebovať), a potom začne hniesť naše cesto. Pozorne sledovať, aby hmota bola hladká, bez hrudiek. Dokončiť miesenie a začnú hniesť cesto a poraziť svoje päste. Znovu dal hrudu cesta do misky a prikryte utierkou, odísť. Opäť platí, že sa staráme o podnikanie po dobu asi dvoch hodín. A posledná akcia: Dostaneme našu nádhernú pečivo, udrel ho a vyšlo všetko, čo si len spomeniete.

Komentáre
Hniesť cesto, nemôžete dostať ho von z kuchyne. Ak je kapacita objemu je dostatočná, potom všetky postupy môžu byť vykonané priamo v ňom. Ak ste kontraindikovaná vajcia, môžete namiesto toho pridať viac oleja (cca 100 gramov). Maslo roztaviť lepšie - nechať to byť teplý, ale nie horúce. Vymiesime cesto, ktoré potrebujete čo najrýchlejšie, aby sa vždy zostal v teple. Kapacita neho lepšie dať na okno (v lete), av zime - na batériu. Tak to hodí rýchlejšie.

Tipy pre pečenie

Nemôžeš odísť tortu sa zdvihnúť a dať ju priamo do sotva teplej rúre (ale nie príliš studená), potom to bude stúpať rovno do neho. Je však potrebné uvedomiť, že je potrebné dvierka rúry musí byť uzatvorená najmenej po dobu prvých 15 minútach pečenia.

Ak potrebujete otvoriť rúru na začiatku varenia (neodporúča), zakryte ju opatrne, alebo tortu sa usadiť. Neklaďte cesto v mrazničke. Dúfam, že tento recept na kysnuté cesto na koláče pomôže mnohých gazdinky.