Naučte sa chrániť chutné vitamínu ovocné nápoje na zimu bez sterilizácie

Ako pekné zimné otvoriť pohári domáce kompót a teraz chuť ovocia a bobuľovín. Ale zažiť to potešenie v chladnom období, v lete a na jeseň je potrebné tvrdo pracovať cez účelom prípravy na budúcnosť tejto nádhernej vitamín nápoj. Je dôležité, aby tieto dary prírody, ktoré sú základom pre domáce kompót, konzervované maximálne množstvo užitočných vecí. Na dosiahnutie tohto výsledku, môžete použiť studené metódy uchovanie nápoja. "Ako to?" - spýtal sa mnoho mladých hostiteľku. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako sa pripraviť ovocné nápoje na zimu bez sterilizácie. Vezmite duševné vedomie recepty a užitočné tipy.

Pripraviť kompót bez sterilizácie. Prípravná fáza

1. Ovocie a bobule je potrebné starostlivo vyriešiť. Len dobré plody sa používajú k príprave nápoja. Pokazené, vráskavá a ochabnuté bobule sa nemajú podávať v šťave, môžu byť dôvodom, že "explodovať" banku.
2. Pour vybraných druhov ovocia a plody soľankou, ktorý sa pripraví z 3 litre vody a 3 malé lyžicami kamennej soli. Ponechajte ovocie v tejto kvapaliny po dobu pol hodiny. Počas tejto doby, float na povrch všetky hmyzu a červy, ktoré sa nachádzajú v bobule.
3. Opláchnite ovocie pod tečúcou vodou a kanalizácia.
4. Veľké ovocie (marhule, broskyne, slivky) uvoľňovanie z kostí a nakrájame na plátky.
5. Banky sa premyjú, sterilizované a kryt pre konzerváciu. Nezabudnite skontrolovať dostupnosť a integritu gumových vložiek do krytu.

Ako sa pripraviť na zimné ovocný kompót studenej sebazáchovy?

Recept №1, vhodný pre všetky druhy ovocia a bobuľovín

Ovocie dať do pohárov a zalejeme vriacou vodou. Blanch je s uzavretým vekom asi desať minút. Liquid mozgov. Druhýkrát plnené ovocím a ovocným sirupom. Na zozbierané na zimu kompóty bez sterilizácie je dobre udržiavané, je dôležité, aby sa sladkou riešenie.

sirup technológia prípravy: vo vriacej vode sa rozpustí cukor podľa chuti, variť. Roztok sa potom filtruje a potom priviesť do varu. A dokonca aj teraz naplniť poháre s ovocím. Namiesto sirup môže byť vyplnený s bobuľami a ovocím prírodné šťavy, ktoré predtým mali variť. Kompót hrušky, čerešne, broskyne, pre "kyslý" môžete pridať slivkového alebo jablčného zelene.

Jars korok, zabaliť deku a nechajte vychladnúť na cestu.

Recept №2 (tiež univerzálny)

Varenie kompóty v zime bez sterilizácie týmto spôsobom, výsledkom bol pripravený rovnakým spôsobom ako je popísané vyššie. Dal ich do hrnca a kryt s vodou vo vopred a perekipyachennoy ostuzhennoy. Plody by mali byť úplne pokrytá vodou. Položte panvicu na sporáku a privedieme k varu. Podľa chuti cukor vstúpiť do kompótu. Ak je nápoj vyrába iba zo sladkého ovocia, môžete pridať kyselinu citrónovú. Kompót variť pätnásť minút, ihneď naliať do bánk a utiahnite veko. Nechať všetky kontajnery vychladnúť pod deku.

Teraz, keď viete, ako variť domáce kompóty na zimu bez sterilizácie. Priľnúť k výkonu nápoj technológií dodržiavať niekoľko jednoduchých pokynov na prípravu a balenie ovocia na výrobu konzerv, a určite si chutný a zdravý nápoj. Zostať zdravý!