Vyprážané vajcia vo francúzštine - elegantný raňajky

Vajcia v rôznych formách - tradičné raňajky v kulinárskych tradícií mnohých krajín. Ale nemyslite si, že je to nuda zvyk: štart do nového dňa môžu byť veľmi lákavé, keď sa k nemu pristupovať kreatívne. Napríklad vajcia vo francúzštine, je nepravdepodobné, že niekto bude zdať primitívne jedlo. A ak je sprevádzaná procesu tvorby vzlet, nikdy (dobre, veľmi dlhá doba) sa nenudí.

Klasické parížskej vajcia

Začneme s konvenčným prevedením. Jedna časť sa vyžaduje strednej veľkosti pažítka šalát alebo biele, alebo červené. Odporúčame vziať biele odrody, napríklad vo forme praženej červenej nie je príliš atraktívny vzhľad. Jemne nakrájanú cibuľu a hnedej v olivovom oleji. Potom pridajte kocky paradajok; okamihu, keď prestáva odparovať šťava je kladený slamy (alebo opäť kocky) bieleho chleba. V panvici sú poháňané dve vajcia, pridáme trochu soli a premiešame. Poznámka: vyprážané vajcia vo francúzštine by nemal byť volské oko, ale aj v predstihu, aby metla hlavná prísada by nemala byť. Pot sa vzťahuje s vekom, a miska sa nechá pokojné teplo do mäkka. Vykladyvanii jedlo na tanieri je sypaná nutne pikantná greeny.

Variácie na tému

Keby len vajíčka s chlebom a cibuľou nie ste veľmi zaujímavé, môžu doplniť svoje chudej šunky dobrou omeleta. Jej kocky sú umiestnené bezprostredne po cibuľu, paradajky up - by mali byť chrumkavé a po vsypaniya paradajky vôle skôr guláš.

Radikálne odlišný vkus dostanete, keď suchý chlieb a smažiť v samostatnom panvici a pridáme vajcia v rovnakom čase. S týmto prístupom, vyprážané vo francúzštine by bolo pekné drvené lokálne.

Pred zdvíhacie panvu kryt misku môže posypeme strúhaným syrom - to dodá bohatej chuti a korenia.

Egg chlieb

Veľmi netradičné a originálne riešenie, ktoré robí raňajkách ešte chutnejšie. Dá sa povedať, je to len vyprážané Francúzsku (fotografie prezentované v tomto článku), ktoré nutne potrebujú ak v "oči" bezpečných. Pre to je lepšie, aby sa dva krajce chleba používané na prípitok, majú odrezať požadovanú hrúbku, majú tiež štruktúra ideálne hodí pre jeho plány. Z nich drť sa odstráni tak, že kôra pozdĺž jeho ľavej niekde centimeter. Tieto rámy sú pečené červenať na jednej strane; súčasne s opečenou šunkou kocky. Ak je chlieb prevrátil na bok, klobása vložený do drážky, a na vrchole vajíčka zabúchal. Vyprážané vajcia vo francúzskej prisalivaem, môžete a korenie. Fry je potrebné uchopiť bielkovín a chuť pri podaní s nasekanými bylinkami: petržlen, cibuľa-pero a bazalkou.

miešaná obálka

Mnoho ľudí sa mylne domnievajú, tento pokrm omeletu. Avšak, je to naozaj vyprážané vo francúzštine. Recept sa líši od štandardu omletnogo skutočnosť, že nemá mlieko. Na vyprážanie je vhodné používať maslo. Ak dávate prednosť suché, vziať olivový olej. Štyri vajcia šľahané soľ vyleje na horúcej panvici a pražené s krásnou kôrku. Aj keď na povrchu, je veľmi málo kvapaliny, to vyložil štyri kocky paradajok bez kože, pár lyžíc nasekané vlašské orechy a strúhaným syrom rez. Pot sa vzťahuje. Keď vajcia vo francúzštine bude pripravená, pregúlil trubica alebo zloženú obálku. Môžete jednoducho preložte napoly. Trochu zelené - a na stole.

pôvodná náplň

nie je nutná Vpekat "vnútornosti" vo vajciach. Môžete smažiť vajíčka-omeletu na oboch stranách a po obrate vo svojom niečo zaujímavé. Zo všetkých schválených možností môžeme ponúknuť:

• Hrach (môžu byť doplnené nakladané huby);
• čerstvé dusenú šampiňóny s vašou obľúbenou omáčkou;
• zemiaky, zemiaková kaša so strúhaným syrom;
• len nakrájanú zeleninu - pre tých, ktorí majú radi aromatických jedál;
• Malé krutóny s kocky údeného, pretože môžu byť použité ako dobrú klobásu a údené kura;
• ryby - varené, vyprážané, slané - s petržlenom a kapary alebo nakladané uhorky v spoločnosti s pikantnou greeny.

Všeobecne platí, že fantázii a vynaliezavosť vám môže obohatiť veľa nezabudnuteľných receptov.