Výborná pochúťka - Varené kondenzované mlieko

Od detstva sme si na sladké, jedinečnú chuť kondenzovaného mlieka. V sovietskych časoch to bol deficit a prvé detské liečiť. Kondenzované mlieko sa pridáva do koláčov, cukrovinky, sladké rožky a zákusky, rovnako ako mnoho iných sladkostí, a sa najčastejšie používa varené kondenzované mlieko. Je možné kúpiť ready-made v obchodoch alebo vyrobené doma sami. Odtrhnúť bánk kondenzovaného mlieka štítky, dip v hrnci vody a varí po dobu troch až štyroch hodín. Sledovať proces varenia. -Li stráviť kondenzované mlieko, banka by mohla explodovať, a budete musieť odstrániť zo stien a stropu v kuchyni.

Poďme sa dozvedieť viac užitočných prevarenú alebo normálne kondenzované mlieko, ktoré kalórií - 330 kcal na 100 gramov výrobku. Počas varenia sa produkt je viac alebo menej highcalorie? Pokiaľ budeme hovoriť o obsahu tuku pre akýkoľvek kondenzovaného mlieka, toto číslo sa rovná osem a pol percenta.

Hladiny glukózy v priebehu procesu varenia sa nezvýšila, takže Varené kondenzované mlieko, rovnako ako normálne, má rovnaké množstvo cukru v kompozícii. Jediný rozdiel je, že po varení glukózy je v tvare cukroví, cukrom, ako je tomu u konvenčného kondenzované mlieko.

Varený pochúťka dvakrát znižuje množstvo vitamínov a stráviteľnosť je oveľa horšie, ako užitočné látky, ako je kazeín, laktóza, vitamínov A a D, pomôcť trávenie výrobku pri varení sa neuloží.

Vzhľadom k tomu, banky pre kondenzovaného mlieka vyrobené väčšinou zo železa potiahnuté tenkou vrstvou cínu, keď je varná materiál môže preniknúť do tepla a kondenzované mlieko. Takže sa nemusíte otrávený škodlivých látok, je najlepšie variť kondenzované mlieko, pre-prepadové svojej banky zo železa v nádobe zo skla alebo keramiky. Je potrebné dať do hrnca a varíme rovnaké tri alebo štyri hodiny.

Varené kondenzované mlieko - ideálne ingrediencie pre mazanie tortu. A ak ho zmiešať s orechmi, bude jednoducho báječný!

Existuje mnoho receptov na tento sladký domov. Aj keď je varný proces je pomerne dlhý, výsledok je vynikajúci - lahodný, krásny domov kondenzované mlieko majú záľubu v dospelých i detí.

V tomto prvom spôsobe recept varenia trvá asi pol hodiny, ale môže byť vzorka varí po dobu asi jednej hodiny. Budete potrebovať medený riad alebo hrnce s hrubým dnom, kedy je potrebné vyplniť dva litre mlieka a pridajte vanilkový. Oddelene sa musí rozpustiť lyžičku jedlej sódy v malom množstve vody a naliať do vriacej mlieko, pridanie je libra cukru. Varíme našu kondenzované mlieko pri vysokej teplote asi hodinu, kedy je nutné neustále miešať s drevenou lyžicou tento lahodný.

Akonáhle bude produkt zahustiť, mali by ste sa oheň menšie. O pol hodiny neskôr, keď sa farba hnedne, konzistencia to bude podobné tekutého medu, možno vypnúť. Potom umiestnite nádobu do nádoby so studenou vodou a mieša sa po dobu piatich minút kondenzované mlieko.

Ďalej sme sa presunúť ho do pohára, chladných a dať do chladničky, kde bude zahustiť ešte viac. Ukazuje sa, veľmi chutné.

Tam je ďalší recept. Vezmite liter mlieka, zmiešame s 1,5 šálky cukru. Pridajte štipku jedlej sódy a varíme na miernom ohni, kým nezhustne. Doba prípravy tu bude jeden a pol až tri hodiny v závislosti na dávke. Panvica neemalirovannaya oblek, ale so silnými stenami. Ukazuje sa, veľmi chutné Varené kondenzované mlieko.

Ak nie je čas, ale chcete variť túto pochúťku doma, použite recept, v ktorom len za 15 minút môžete dosiahnuť požadovaný. Zmiešajte pohár mlieka s 200 g práškového cukru, a dvadsiatich gramov masla. Umiestnite panvicu s touto zmesou na teplo a priviesť k varu. Oheň by mal byť malý. Celú tú dobu, sa snaží tak často, ako je to možné miešať, aby všetky zložky sa rozpustí.

V čase požiaru varu, aby stredná a varte po dobu ďalších desiatich minút, za stáleho miešania. Vypnite kondenzované mlieko. Ona je pripravený. Pri ochladení sa produkt ďalej zahustený.