Vonné chanakhi v kvetináčoch, recept

Gruzínska kuchyňa je plná receptov, ktoré sú už dlho bežné v Rusku a vo východnej časti krajiny. Patrí medzi ne chanakhi a v kvetináčoch, recept , ktorý nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske zručnosti, a výsledkom je veľmi bohatá a sviežim jedlo.

Aby to bolo prísť zo zeleniny, ako sú zemiaky, paradajky, baklažán, cibuľa približne rovnakých množstvách mäsa a dusené v rúre po dlhú dobu v špeciálnej hlinené hrnce, prečo získať špecifickú chuť. Neexistuje jediný verzia, ako sa pripraviť kade nie, pretože tam je niekoľko receptov, každý vo svojej vlastnej dobro. Ukrajinská prevedenie, napríklad baklažán nahradené fazuľa a huby, výsledok je tiež získať úplne originálny.

Aby chanakhi v kvetináčoch, môžete využiť nasledujúci recept. Mäso (odporúčané, aby sa tuk tried, ako sú bravčové alebo jahňacie) rez časti, solené. Zemiaky sú čistené a nakrájané na kocky, cibuľové krúžky Shinko. Celé baklažány malé narezaná nashinkovyvayutsya a nasekané bylinky. Pripravené hrnca naskladaných vrstiev zložiek: mäso, baklažán, cibuľa, zemiaky, zelenina pridať trochu soli. Paradajkový pretlak zriedený s trochou vývaru, že dal drvený cesnak a nasekané bylinky. Miska sa naplní výslednej zmesi a dať do 2 hodín predhriatej rúre. Krátko pred koncom varenia tu sú uvádzané olúpané a nakrájané na kocky čerstvých paradajok. Ak je kvapalina odparuje z produktov pred času, by mal naliať trochu vývaru, miska nie je vyschol. Takéto chanakhi v kvetináčoch recepte , ktorý by nemal spôsobiť problémy, a to aj pre začiatočníkov ženy v domácnosti, sa podávajú v rovnakej miske, ktorá sa pripravuje. Môžu byť použité ako prvý a ako druhé misky.

Nasledujúci recept je trochu odlišné, procesu prípravy a prísad. Potrebujeme mäso, cibuľu, mrkvu a fazuľa. Mäso nakrájané na tenké prúžky a smažiť dozlatista. Cibuľa na kúsky, Passero nejaký čas v slnečnicovom oleji, načo sa tu umiestnený paradajkový pretlak, varené zriedi vodou a priniesol k varu. Výška omáčkou závisí na tom, koľko porcií pripravené.

Mrkva a zemiaky sú vyčistené a nakrájame na kocky. Fazuľu cez noc máčať v studenej vode napučať. Kvetináče položené vrstvy mäsa, mrkva, zemiaky, fazuľa, každá vrstva je solené. Nalial paradajkovú omáčku tak, aby to vyzeralo, všetky produkty. Ak je to nestačí, môžete pridať trochu vody. Kvetináče sa umiestni do predhriatej pece, kde trpí asi 1,5 hodiny, v závislosti na stupni mäsa. Tento recept môže prísť k tým, ktorí sa rozhodnú, ako variť bravčové mäso v hrnci, pretože v kombinácii so zeleninou, bude sa získať pôvodnú chuť a oveľa mäkšie. Pred podávaním ozdobíme zelene chanakhi hodnotu. V kvetináčoch, sa drží teplo po dlhú dobu, takže by ste mali byť opatrní.

Pre tých, ktorí majú radi pikantné kaukazská kuchyne bude vyhovovať nasledujúci recept. V spodnej časti hrnca uvedených drvené cibule, nakrájané zemiaky na vrchole s baklažánom. Kôpor a petržlen práškové, ďalšia vrstva je položená. Paradajky sú vymazané z kože, rezané na štvorce, v zmesi s cez lis na cesnak a umiestnený na hornej. Ak chcete pridať zeleninu mäso bravčové alebo hovädzie mäso, nakrájame na kúsky a la carte. Naplnení paradajkovej šťavy. Každá z týchto vrstiev mala korenie a soľ. Kvetináče sú uzavreté fóliou a vekom, dať do rúry pri najnižšej teplote po dobu 2 hodín. Keď chanakhi v kvetináčoch recept, ktorý zahŕňa ich dlhú túžbu byť pripravená, naleje na vrchole nasekanými bylinkami a cesnakom. Miska je podávaný po dobu niekoľkých minút a podávame.