Víno z čiernych ríbezlí. Recepty, testované podľa času

Ríbezlí je často používaný na prípravu alkoholických nápojov. Víno, likér, brandy z červeného, bieleho a čiernych ríbezlí. Recept závisí na tom, ako konzistenciu a sila nápoja si želáte dostávať. Tento článok sa bude hovoriť o tom , ako sa robí víno, čierne ríbezle a niektoré ďalšie nápoje.

Prvý recept na skúške času a veľa ľudí. S cieľom pripraviť víno z čiernych ríbezlí, bude potrebovať 10 kg plodov. Mali by prejsť a odstrániť plásty. Jahody boli potom premyté vodou (za studena). Ďalej potrebujeme k získaniu šťavy z nich. Ak to chcete, budeme používať odšťavovač. Vzhľadom k tomu, víno, čierne ríbezle v čistej forme dáva veľmi koláč, s trochu neobvyklú chuť, ktorú nemožno uspokojiť každého, pridajte do neho šťavu z červeného hrozna. Je potrebné vziať 10 kilogramov ovocia. Vytlačiť šťavu z hrozna. To možno vykonať ručne, alebo môžete použiť špeciálne náradie. Vedľa hroznovej šťavy musí byť vyhrievaný na 30 stupňov. Potom pridajte do neho 500 g cukru, šťava z čiernych ríbezlí a dôkladne premiešajte. Predmet sa zmes varí pre fermentáciu. Môžete ho naliať do sklenenej fľaše. Pre fermentačný proces v poriadku, je teplota v miestnosti by mala byť aspoň 25 stupňov. Po 10 dňoch sme filtrovať fermentované víno vyrobené z čiernych ríbezlí, pomocou gázy je v ňom obsiahnutý vatou. Nalejte ju do fľaštičky. Fľaše by mali byť dôkladne opláchne a vysuší. Upchatiu ich zátky a udržiavaný vo vodorovnej polohe.

Samozrejme, že existuje veľa receptov, každý vo svojej vlastnej dobro. Na prípravu ďalšej verzii nápoja, potrebujeme 3 kg ríbezle bobúľ, jedného kilogramu cukru a tri litre vody. Bobule sú starostlivo triediť a odstrániť stopku. Ríbezle má veľmi špecifický, kyslastú chuť. Preto sme sa zbaviť konárov, ktoré môžu výrazne zvyšujú jeho. Umyť plody a naliať ich do nádoby, ktorá nie je menšia ako 8 litrov. Oddelene, je potrebné variť sirup. K tomu ohrieva vodu s cukrom, kým sa úplne nerozpustí. V prípade, že sirup sa silno zahrieva, musí sa ochladí na 25 stupňov. Plníme im pripravené hrozienka a necháme po dobu piatich dní kvasiť. Potom sa víno z čiernych ríbezlí filter a únik v menšej veľkosti fľaše. My upchať ich a uskladnená na chladnom mieste. Používa sa podľa potreby.

Môžete variť a silný nápoj. Infúzia čiernych ríbezlí sa pripraví nasledujúcim spôsobom. Trvať 5 šálok bobúľ, dve šálky cukru a 700 ml dobré vodky. Bobule sú veľmi dobre premyté a odstrániť vetvy. Potom vyplňte ich do objemu pohára troch litrov. Môžete ich mierne sploštiť, aby sa objavil šťava. Potom posypeme cukrom. Vyhradzujeme si banku s bobule po dobu niekoľkých dní. V niektorých prípadoch je nutné, aby triasť ovocie objavil šťava. Na konci 2-3 dní treba naliať do pohára s čiernych ríbezlí vodky. Vyhradzujeme si nápoj po dobu 2-3 mesiacov v tme. Potom sa filtruje a balenú. Tinktúra z čiernych ríbezlí je pripravený, ale postupom času sa stáva ešte chutnejšie. Bobule možné znovu použiť, ale chuť bude mať menej nasýtené.

Na chuť alkoholických nápojov získaných z čiernych ríbezlí, nebol veľmi nasýtený, pridajte šťavu z červeného alebo bieleho ríbezlí. Čierne ríbezle má trochu zvláštnu arómu a tieto komponenty sú mu mierne prerušený.

Ríbezle zvyčajne pripravuje likérových vín a typ nápoja. Môžete si tiež pripraviť variť. Víno vyrobené za sucha, polosladké a sladké. Ale vždy na pamäti, že pitie alkoholu je kontraindikované u niektorých skupín občanov, a mali by byť mierny.