Učenie víno recept z Isabella

Recept na domáce vína z Isabella majú prakticky každému nadšený vinár. To nie je prekvapujúce, pretože táto odroda sa pestuje výlučne na výrobu vína. Pestovať jednoducho, tak odolný viniča, ktoré možno tolerovať i nízkym teplotám. Vo svojej čistej podobe bobúľ nemôže uspokojiť každého, pretože majú veľa tvrdej kôry, ale vína z Isabella odhaľuje skutočnú bohatstvo tejto odrody chutí. Ako sa robí na vlastnú päsť doma?

Ako sa pripraviť víno z Isabella: Príprava

Po prvé, je potrebné schopnosť kvasiť, rúrka s vodným uzáverom a fliaš pre stáčanie hotového vína. A, samozrejme, priamo hrozno a cukor. Za účelom prípravy vína, sa zmestili všetky veľkosti bobúľ. Ísť cez ne, aby sa odstránili zhnité alebo nezrelé. Záväzný požiadavka - hrozno nemožno prať. Ak zistíte, že je nutné, stačí zotrieť bobule suchou handričkou. Pri umývaní, odstránenie šupky hrozna mikroorganizmov, ktoré sa v procese fermentácie bude slúžiť ako prírodných kvasníc.

Druhá fáza varenia víno z Isabella: začne kvasiť

V prvom rade je potrebné, aby šťava. Rozdrviť hrozna drevenou paličkou, čo je najviac. Iba v prípade, každá bobule drví, dostať správne množstvo šťavy. Pritom nie je príliš ťažké, pretože hroznová šťava dáva ľahké. Výsledná zmes, ktorá sa nazýva mash odborníci by mali byť protsezhena a transfúziu do sklenenej fľaše. Nádrž by mala byť sterilizované, vyplniť by malo byť nie viac ako dve tretiny objemu dostatok tekutého priestoru pre fermentáciu. Zatvorte zátku fľaše s bránou vody a necháme kvasiť po dobu niekoľkých týždňov.

Tretia fáza varenia vína z Isabella: záverečný

Víno je nutné pridať cukor. Pred tým, jemne naliať kvapaliny bez trepania nahromadené v procese fermentácie v spodnej sedimente. Na liter vína vsypte 100-150 g cukru a jemne miešať až kým sa úplne nerozpustí. Naliať víno a cukor suché sterilné nádoby a pripojte tesne uzavretý uzáver. Odstráňte štyri týždne. Po uplynutí tejto doby víno môžete naliať do malých sklenených fľašiach, korok a uložením do chladničky. V tomto bode sa nápoj stáva silnejšie a sladšie ako víno bezprostredne po kvasení.

víno recept od Izabely a bielych hrozna

Pokračovať zoznámil s pitím z tejto odrody stojí taký originálny recept. Isabella chuť je v kombinácii s náznakmi iných odrôd. Mash neumývaných hrozna a zahrievanie kaše na 75 stupňov. Ochladí sa a nechať po dobu troch dní. Po špecifikované časové obdobie, naliať pohár vody sa riedi v ňom sušeného droždia, mali by sa 25 gramov. Pridá sa niekoľko kvapiek amoniaku, 100 g cukru na liter, a ponechá sa v nádrži s vodou tesnenie pre niekoľko mesiacov. Po ukončení fermentácie môže pridať vína sladkosť, pridajte 150 g cukru na liter. Naliať hotový nápoj do fliaš a zakuporte. Store, horizontálne, na tmavom a chladnom mieste.