Cabernet Sauvignon - ochutnávky vín

Cabernet Sauvignon - jedna z najznámejších vín na svete. To dostalo jeho meno od príslušných hrozna. Vlastne vďaka nemu, že získala takú širokú šírenie po celom svete. Červená Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) stále drží vedúce postavenie v oblasti predaja a spotreby.

hrozno

Hybrid volal kráľa hrozna. On sa odkazuje na odrôd a je členom eko-geografickej skupiny západoeurópskych odrôd. Používa sa na výrobu červených vín. Ani vinárstvo neprešiel ju svojou pozornosťou.

Odroda hrozna Cabernet Sauvignon - kríženec biele Sauvignon Blanc a červenej Cabernet Franc (ktoré americkí vedci našli v roku 1996). Tiež navrhol, že odstránenie odrôd vykonanej v sedemnástom storočí francúzskych viníc v Bordeaux.

V závislosti na triede pestovateľov spätnej väzby má jedinečnú kombináciu vlastností:

• Nenáročný, dokonale prispôsobené akýchkoľvek klimatických podmienkach. To nevyžaduje zložitú kultiváciu.
• Odolná voči chorobám. Prakticky žiadny botrytis a múčnatke. Braves nájazdy škodcov, ako sú phylloxera a grozdevoy mora.
• Frost. Znáša sucho. Výťažok nie je znížená - pokles v množstve plodov.
• Pestované v rôznych prostrediach zachováva svoju jedinečnosť. Vôňa a chuť odrôd, napriek nápadné rozdiely v klimatických podmienkach a zloženie pôdy.
• Neskoré dozrievanie (bobule dozrievajú pomalšie). Poskytuje veľký výber vinári v načasovanie zberu. Aj keď sa v chladnom podnebí neúplné starnutie je to možné.
• Geografia pestovanie - z Argentíny do Kanady. Cabernet Sauvignon sa pestuje v Španielsku, USA, Austrálii, Francúzsku, Čile, Južnej Afrike a na Novom Zélande.
• Malé plody s veľkými zrnami a hrubú kožu. Podľa odborníkov dávajú trpkosť vinu a hlboké, bohaté farby.

užitočný

Nekonečné debaty o nebezpečenstvách a výhodách konzumácie vína viedla vedcov tesne v zábere s touto problematikou. Na Columbia University , početné štúdie ukázali, že:

• víno môže spomaliť rast škodlivých baktérií v ľudskom zažívacom systéme;
• nápoj môže byť použitý ako profylaktikum proti zubnému kazu;
• kombináciu vo vínnych kyselín, ako je kyselina citrónová, kyselina octová, kyselina mliečna, jablčná, jantárová, umožňuje použitie horúce varené v chladnom alebo angíny pectoris;
• Víno inhibuje baktérie cholery a tuberkulózy;
• Má blahodarné účinky na srdcový sval v dôsledku prirodzenej zložky resveratrolu (spomaľuje starnutie);
• Vysoký obsah nápoja umožňuje melatonínu ako pomoc spánku;
• protirakovinové a antioxidačné vlastnosti vína významne znižuje riziko rakoviny prostaty;
• nápoj výstupy z tela soľ;
• Pomáha vyrovnať sa s anémiou.

S ohľadom na niektoré z funkcií vplyvu vína na ľudské telo, to nie je odporúčané používať pred koncom pracovného dňa. Aj s malým pocitom opilosti by nemalo ísť do postele.

Cez všetky tieto pozitívne vlastnosti červeného vína, zneužívanie alkoholu môže viesť k nezvratným následkom a úplné degradácii jedinca.

aróma

Panelisté poznamenať, že hlavným chuť tohto typu vína sú ovocie: čierne ríbezle, zrelé čerešne a černice. Odtiene v závislosti od výrobcu a konkrétnom mieste pestovania vínnej révy. To zmení chuť a dlhodobej expozícii.

Klasické vína sa môžu pochváliť bohatou ovocnú vôňu s jasnými tónmi ostrým korením - od zelenej až po čiernu v bulharský.

Európska vína sú rôzne odtiene trávu kvetu. Podľa odborníkov môžu počuť grafit, tabak, fialky, sladkého drievka.

Ale americký kontinent - povedzme panelistov - plniace chuť čerešňového produktu, čierneho korenia a sladkého drievka, s dôrazom na ich slabú vôňu vanilky.

farba

Mladé víno Cabernet Sauvignon je tmavo červená. To má zreteľný fialový odtieň. Ale v priebehu rokov k zmene farby. Po niekoľkých rokoch zrenia nápoj stáva hlboká rubínová alebo granátovej farby.

Kultúra pitia

Gurmáni tvrdia, že Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) sa dobre hodí mäsa a tučných jedál. Možno ho použiť s hamburger, hovädzí steak alebo hubové pizze. Zahrnúť klasickú kombináciu vína s duseným rebrami. Hovädzie Stroganoff pod poznámkami hubovou omáčkou bobule zdôrazniť tento druh alkoholu.

Odborníci neodporúčajú kombinovať s čokoládou Cabernet Sauvignon. Výkonný sladkosť len "crush" ovocný podtón.

Víno Cabernet Sauvignon (recenzií potvrdenie) s mierou nie príliš opitý. Vypĺňa telu energiu. Niet divu, že je tak miloval a Knights Templar, a Druids.

je zvedavá

Cabernet Sauvignon je tak rozšírená po celom svete, že jeho plantáže zaberajú takmer 270.000 hektárov:

• Francúzsko - 50 000 ha;
• Čile - 40 500 ha;
• US - 40 000 ha;
• Austrália - 26 000 ha;
• Južná Afrika - 16.500 ha;
• Argentína - 6500 hektárov.

Pod americkým právom, Cabernet Sauvignon môže obsahovať nie viac ako 75% rovnakého druhu hrozna. To umožňuje zlepšiť chuť výrobku a zvyšuje jeho hodnotu.

Vysoká cena za fľašu vína závisí na hodnote hrozna. Z jednej tony surového materiálu až 750 môžu byť pripravené nápojové fľaše. Pre porovnanie, cena za tonu Cabernet Sauvignon môže dosiahnuť $ 6,000, a Merlot (za rovnakých podmienok rastu) - $ 1,300.

Posledný štvrtok v auguste po celom svete oslavuje Deň Cabernet Sauvignon. Bulk ochutnávka vín sa koná vo všetkých veľkých mestách vinárskych oblastí. Dovolenka je veľmi mladý, sa slávi až v roku 2010.

Neobvyklá chuť zelenej papriky poskytuje mikroskopický organický obsah víno pyrazinové zlúčeniny.

Táto odroda je jedným z najviac plodný. O rozlohe 0,5 hektára možno zbierať do 3,5 ton plodov.

O hrozna vytrvalosť je skutočnosť, že sa pestuje v púšti Gobi (Chinese časť).