Tradičná kuchyňa. Recept pita chlieb doma

Tenký, vonný, veľmi chutné a zdravé arménska Lavash - prastarý jedlo. A to je veľmi populárne aj dnes. Jedná sa o univerzálny, pretože je vhodný pre takmer všetky výrobku, môžete variť rôzne pokrmy v spojení s ním. A to orientálne pečivo môže byť jeden rovnako ako to, vychutnával každý kúsok toho.

Arménskej pečivo prejavuje seba časovo náročný proces a vyžaduje striktné dodržiavanie konkrétnu technológiu. Hlavná vec, ktorá bude potrebovať - hlinené peci tonyr, ktorej steny a pečieme tenké koláče. Je zaujímavé, že pita chlieb možno skladovať po dobu šiestich mesiacov v suchom stave. Ak chcete obnoviť koláč sa ošetria vodou a prikryte utierkou. Po pol hodine je možné použiť - to sa stáva veľmi jemná.

Mnoho fanúšikov východnej kuchyne hľadajú pita recept doma. Ostatní kuchári sa domnievajú, že chutné môže byť iba ten tortu, ktorý je vyrobený všetky tradície a zacítil dym z ohňa. Či už to bolo, ale tak dlho, ako si pokúsiť sa pripraviť univerzálne chlieb doma, nemožno povedať, jedno alebo druhé.

Recept pita chlieb doma

Cook orientálne pečivo môžu byť v mestskom byte. Existuje mnoho spôsobov. Predstavujeme dve varianty zloženia tohto lahodného slané pečivo.

Recept № 1

Budete potrebovať:

• Tri šálky múky;
• pohár teplej vody;
• čajová lyžička sušeného droždia;
• lyžičky soli;
• polovica lyžička cukru;
• lyžice rastlinného oleja.

Z týchto zložiek sa na niektoré veľké palacinky.

Recept № 2

Viac ako jednoduchý recept na pita chlieb doma vyžaduje menej produktov. Vezmite jednu šálku horúcej vody, pridáme neho lyžičku soli, pridáme lyžicu postupne vymeshivaya, dva alebo tri šálky múky.

príprava

Takže recept vymyslel. Zhlboka sa miska, ktorá naliať vodu, pridáme cukor a droždie. Keď kvasnice taveniny, pridá soľ, olej a múku. Cesto spracujeme do tej doby, kým sa nestane pružná, mäkká a naďalej držať rukami. Ďalej sa získa kus cesta je rozdelená na časť (v závislosti od priemeru panvy). U malých misiek musí byť rozdelená do desiatich kusov. Guľa opustí uterák alebo priľnavé fólie pre pätnásť až dvadsať minút. Keď príde čas varenia, pre predhrievanie vysokej teplote za sucha panvicu, roll torta s hrúbkou 1-2 mm, a to rýchlo smažiť (asi dvadsať sekúnd na každej strane). Cesto môže byť zatlačený ku dnu panvice ju smažiť rovnomerne. Doba pečenia je potrebné skontrolovať empiricky, pretože si môžete ľahko prehnať chlieb, kedy to bude tvrdý a suchý. Pozor, ak používate pita recept doma č.2, musí byť panvica mazané s trochou oleja. Pripravené Pitas musieť posypeme vodou a dajte do úhľadnej kôpky. Takže nie sú zlepené k sebe, aby menili svoj obrúsky alebo utierky. Môžete tiež variť koláče v rúre, ale bude musieť stráviť viac času.

záver

Ako už bolo spomenuté, môžete variť veľa rôznych jedál založených na pita chlieb. A je známy pre orientálnu kuchyňu, recepty s potvrdením fotografiou. Skúste zabaliť torta odstránená z tepelného kebab a čakať na minútu alebo dve na pita chleba namočených šťava z mäsa. Alebo točením vrátiť a dať do rôznych náplní - syr, ryby, mäso, zelenina. Nezabudnite na shawarma a lístkového torta s pita chlebom vnútri.

Dobrú chuť!