Sliepky v diere

Unavený zo vyprážaných kuracích stehien? Unavený z jednotvárnosti? Ponúkame niekoľko nových jednoduchých receptov na kura.

Sliepky v otvoru v horčica majonéza omáčka, recept prvý

Budete potrebovať: čerstvé (nesmie zmrznúť skôr) kura alebo kuracie mäso, soľ, malý balíček majonézy (asi pohár), biele korenie, pripravenej horčice (tri plné polievkové lyžice), soľ (polievková lyžica) a puzdro pre pečenie mäsa v rúre (alebo mikrovlnná rúra) , pat masla (na uváženie).

Pečenie rukávy sú predávané takmer vo všetkých supermarketoch. varením eliminuje použitie zbytočných tukov a mäsa prepečený rovnomerne, udržiavanie vlastné chuť a šťavnatosť. Rukávy žiaduce zvoliť transparentné, aby bolo možné sledovať varenie - toasty mäso vyzerá oveľa chutnejšie. Opäť upozorňujeme na kuracím obleku iba čerstvé. Rozmrazené mäso (vrátane kurčaťa), bude suchá a tvrdá, a našou úlohou - aby sa dosiahla maximálna šťavnatosť a jemnosť.

Teraz pristúpime k príprave. Miešajte v majonéza kontajneri, korenie, horčica, soli. Rub s touto zostavou celá kuracie (vnútorné i) a do puzdra, upevnenie koncov klipu (alebo viazanie), odoslať do rúry. Pečieme presne hodinu. Ak kuracie big - čas sa zvýši o 15 minút. Hotový mäso je ľahko oddeliť od kostí a neobsahuje žiadne Ichor. Na ďalšie horúce mäso olej seba zapadajú. Po podtaet olej, kura sypané (voliteľné) zelené.

Kurča so zemiakmi v rukáve, druhý recept

Zmestili všetky ingrediencie receptu prvý, ale množstvo majonézy, soľ, korenie a horčica zdvojnásobil. Budete tiež potrebovať nejaké to kilo olúpané a nakrájané na kocky (alebo pásky) z zemiakov.

Priebeh prípravy je obdobný, jediný rozdiel je, že plátky zemiaky zmiešané s horčice majonézou omáčkou. Mimochodom, zemiaky, si môžete dať aj do kurčaťa, a len dať do jedného puzdra. Môžete piecť av rôznych rukávy. V tomto prípade, sú zemiaky nasýtené s vôňou pečienka. Avšak, arómu a chuť možno doplniť po rezaných byliniek.

Sliepky v diere s zemiaky, cesnakom a hubami

Vyžaduje: čerstvé kuracie mäso, cesnak (tri hlavné časti), biele korenie, soľ, olej (s výhodou olivový olej), cibuľa (stredná) a asi 500 gramov húb.

Ak chcete začať, pripravte huby. Najvhodnejšie huby. Objem húb sa môže zvýšiť v prípade potreby - to všetko závisí na vašej chuti. Huby je vhodné zvoliť menšie, s "zatvorené" čiapky. Rezané plátky (alebo len znížiť ju do štyroch kusov) a opražíme s cibuľou. Huby sa varí rýchlejšie, takže pätnásť minút by malo stačiť na vyprážanie na miernom ohni.

Kuracie trieť so soľou, bielym korením a jemne sekaným cesnakom. Pre šťavnatosť žiaduce, aby vo vnútri kus masla. Teraz otočte zemiaky a huby. Dať kura do objímky (alebo vrecia), a šíri okolo huby nakrájané zemiaky. Je dôležité znížiť zemiaky vo veľkom, inak to nebude ťažké a propechetsya.

Kurča pečené v rukáve, rovnako ako v predchádzajúcom recepte, asi hodinu. Transparentné puzdro umožňuje určiť, že "oko". V prípade potreby si môžete predĺžiť dobu varenia. V tomto prípade bude pokrm stáť viac ružový pohľad.

Varené kurča podávané v rukáve iba v horúcej forme ako samostatný pokrm. Pre zmenu, je možné pridať šalát z čerstvej zeleniny, a samozrejme - víno. Kuracie mäso je považované nielen diéta, ale aj celkom jemný (čo je najdôležitejšie - nepreháňajte to s korením a soľou), a preto sa víno musí byť zvolená nie príliš tanínová. Mladí červené vína ako "Cabernet", "Shiraz", "Merlot", "Tempranillo" nie je príliš vhodný. Ak ste fanúšikom červených vín, vybral "Pino Nuar". Ale pokiaľ možno ešte biele "Chardonnay", "Pinot Gris", "Sauvignon Blanc".

Dobrú chuť!