Recept tinktúra na mesačný svit. Recepty domov koňaky of vodka

Domáce Moonshine - skvelá alternatíva k nákupu návyky, najmä preto, že to je celkom protikrízový produkcie. Ale dnes sa zameriame na obdobie, keď skutočná produkcia mesačného svitu bola vypracovaná, a v niekoľkých prípadoch). Nápoj je získaný, súdiac podľa recenzie susedmi a priateľmi, liečiť na dovolenku, vysoko kvalitné a chutné. Napriek tomu by som chcel nejakú rozmanitosti a pokročiť v tomto procese. Tu prichádza na pomoc recept infúzie s nezmyslami ako možnosť na zlepšenie zvrhnutého nápoj.

Likéry, likéry, likéry

Dobrý nápad, aby tak urobili spracovateľskej rámec, a to najmä preto, že veľa prísad a technológie sú ľahko dostupné pre priemerného človeka na ulici. K dispozícii sú ako moderné a starovekých receptov týchto nápojov. Tradične tinktúru na šťavy alebo surovej šťavy zvanej likéry. A ak tam je ešte veľa cukru, likér. A akékoľvek recept infúzie s mesačným svitom realizovať pomerne jednoduchý: položiť uvedených zložiek v pripravenom základu, nasadil na tmavom a teplom mieste po dlhú dobu, utiekol a v prípade potreby filtrovať sčítanie. Začnime.

Home brandy

Ten, kto vyrába doma tento nápoj, podobný v jeho chuti dobre veku koňaku, nebude nikdy získať obchody. V skutočnosti, väčšina koňaku predával dnes má len málo spoločného so svojím francúzskym náprotivkom. Po prvé, začať s skutočnosť, že to je produkované rektifikovaného alkoholu. Kompozície, okrem požadovaných zložiek zahrnuté zápalnú cukor (najmä pre dodanie vhodnej farby). Pravda - v skutočnosti vyrobený z hroznového vodky.

technológia výroby

Naše domáce brandy my sa urobí na základe hrozna. Môžete samozrejme používa obyčajné pivo z jám alebo cukru, ale chuť nápoja hrozna vyrobené na báze takmer priblížil k originálu.

1. Prvým krokom je, aby výrobu vodky z hroznových koláča. Po núti Chachi alebo brandy, čistenie a filtráciu vyrobiť nasledujúci postup.
2. Koňak zreje v dubových, spálené požiarom barelov. Založené na tomto princípe, úrody dubová vetva silnejší (východiskový materiál - v blízkom lese alebo pristátie), nakrájajte na kúsky, vysušte vo voľnej prírode pár týždňov. Potom je potrebné nastrogat čipy, ktoré prekĺznuť na veľkosti krku pripraveného pre infúziu miskách (s výhodou menšia).
3. Ďalšia je streľba z drevnej štiepky. Ide o to, že v priebehu tepelného spracovania požiarnych zmien štruktúry dreva: hladina glukózy je premenený na karamel, ktorý dáva brandy pôvodnú chuť a farbu. Iba horieť drevo nie je nutné po celú cestu! Postačí len nepatrne sing na plynovým horákom alebo krbových kachlí.
4. Opatrne položte triesky spálené do nádoby a zalejeme hroznovej mesačný svit. Nite alebo zastaviť až tesne. Dať účasť na tmavom a teplom mieste. Počas tohto procesu bude extrahovať z dubových kalcinuje olejov, enzýmy a živice, triesloviny.

pripravenosť

Pokiaľ ide o dostupnosť domácej pálenky. V podstate, ich hlavné vlastnosti získava za dva týždne (najmä v prípade, že je vhodné miesto). Ale o šesť mesiacov, je úplne nemožné rozlíšiť nápoj z ročníka brandy! Takže nesú ako je to možné. Ale skúsiť niečo ako: Čo sa stalo? Tip: Môžete vytvoriť hlavná nádrž a "položiť" ju do šiestich mesiacov alebo rok pre infúzie. A ďalej - aby sa niektoré pollitrushek s rovnakými zložkami a pokúsiť sa po niekoľkých týždňoch na budúcu dovolenku.

Viac informácií o jemnosti produkcie

Vyžaduje emulácia - vyparovanie alkoholu zo surovín na expozíciu a nasýtenia jeho vzduchu. Proces dub je aktívny sám o sebe. Doma, môžete tento jav simulovať takto. Vyprázdniť (nie viac ako raz týždenne) prípravu brandy z jednej nádoby do druhej pod holým nebom (môže byť v kuchyni s otvoreným oknom). Niekoľkokrát tento postup zopakujte. Na druhú stranu, korkový fľašu a položiť infúzie. Niektorí odborníci dávajú prednosť chvíľou pravidelné otvorenej fľaše so širokým hrdlom, aby simuloval vyparovanie a sýtosť. Ale potom by to malo byť pokryté gázou v hornej časti nádoby, aby sa zabránilo pádu do pohára rôznych hmyzu a prachu.

Home koňak - najobľúbenejší recept infúzie s mesačný svit. Alebo aspoň jeden z. Počas šiestich mesiacov filtrovať brandy s bavlnenou handričkou a balená pre skladovanie a používanie.

vlašské orechy

Ďalšie populárne nápoj medzi ľuďmi, kde sa používa ako základ vodky - tinktúra z vlašských orechov. A brať za veľmi jedlé buničiny a orechové steny. V membráne obsahuje veľa živín: minerálne látky, vitamíny, aminokyseliny. Na prípravu takéhoto tinktúry, je nutné používať iba suché membrány v množstve jedného skla na liter báz. Lay ich do fľaše a zalejeme odmeraným množstvom Moonshine (pevnosť - 40-55 stupňov, koho lásky). Úroda v tmavej teplé miesto.

dátum výroby

Hneď ďalší deň, tinktúra rozlišovaciu hnedasté farby, pripomínajúce koňak (mimochodom, a oni to hovoria v ľuďoch občas domácej brandy). Ale musíte tlačiť najmenej jeden mesiac. Potom tinktúra dostane pekný červená farba a dobrá, trochu horkú príchuť. Potom, čo je nevyhnutné odfiltrovať (vykonaním postupu s bavlnenej gázy tampón). Niektoré pridať do záverečnej fázy prípravy nápoja štipkou škorice. Potom sa ukáže, akúsi pikantnú príchuť, výborná pachuti, ale nie pre všetkých. Tak to je lepšie, aby ešte experimentovať a postupujte presne podľa receptu infúzií s mesačným svitom.

citrón

Ako základ môžeme použiť ľubovoľný homebrew (ale dôkladne vyčistené v prvom rade, samozrejme). Všeobecne platí, že prísada bola pravdepodobne vynájdený skryť nepríjemné chute nie sú tak kvalitné nápoj. Vzhľadom k tomu, citrusov odradiť čisté, dobre vyrovnať sa s touto úlohou. Lemon likér je veľmi jednoduché. Na liter vodky (40-55%) za použitia troch strednej citrón. Čistí je z kože a strih, takže odkvapkávaniu šťavy. Ležali sme v pripravovanom fľašu, naplňte ju s mesačným svitom, zapečatený a odstrániť infúziu v temnom a teplom mieste. Po troch dňoch tinktúra pripravená. Zostáva filter a nalejte do úložiska v pollitrovej fľaše. Môžete uložiť do chladničky, potom to môže znamenať niekoľko rokov (pokiaľ neboli použité skôr na iné účely). Na želanie je možné produkt vstúpiť na cukrový sirup, potom dostanete báječný citrón likér - krásny doplnok k dezertu a šálke kávy alebo čaju.

pre záznam

Všetky tieto postupy možno vykonať s akýmkoľvek iným citrusového ovocia: mandarínky, pomaranče, limety, grapefruity. A vždy lahodnú a voňavé, infúzie majú výraznú vôňu.

Pokiaľ ide o kôru

Koža, mimochodom, môže tiež ísť do kurzu. Niektorí užívatelia dávajú prednosť, napríklad vytvoriť tinktúru citrónovej kôry, ktorá má niektoré zaujímavé horkú chuť, a to najmä v prípade, že ak má pridať trochu citrónovej šťavy a cukrového sirupu. Ukazuje ohromujúci vynikajúci likér: sladké a horká, nie sú príliš silné (vzhľadom k pridanej štúdia sirupu klesne na 30).

Pre tieto účely sme sa pol šálky nastrúhanej citrónovej kôry na liter vodky. Môžete použiť akýkoľvek základ, a to aj so zlou chuťou - napriek tomu, že pôjde do tieňa pri použití kože a šťavu. Môžete tiež zadať a mandarínková kôra, kde prevažná najmä počas vianočných a novoročných sviatkov (musí ísť o sklo na liter). Nechceme zahodiť, použite ju.

céder

Domáce likéry mesačný svit môže byť z mnohých produktov. Ako plnivo v priebehu roka sa zúčastňujú všetci: jahody, ovocie, bylinky, orechy. S posledne menovanom prípade, napríklad, céder tinktúra na mesačný svit, ktorý má akúsi "sibírske" Chuť ihličia a orechy. Môže byť pripravený v niekoľkými spôsobmi. Je vhodný na pitie a pre liečbu, dobre, veľmi užitočné pre telo! Takže varenie voľby.

1. Ran (zo série "starej receptúry": Nepite a Lekár sami). Musíte vziať: kilo píniami, litra vodky (pevnosť z 40-55%), med - 1 kilogramu vody - 1 liter. Orechy strkanie s granátmi. Naplní vriacou vodou. Zatvorte misu a necháme lúhovať na tmavom mieste po dobu niekoľkých dní. Potom sa otvorí, pridajte pivo a trvať ešte mesiac, za občasného miešania hmoty. V poslednej fáze uvedenia medu a rozpustiť ho v nápoji. Zleje cez filter. Naliať do fliaš. Používa sa na prevenciu prechladnutia (najmä dobré v zime). Zvyčajná dávka príjem (odporúčané) nie viac ako 50 gramov pred jedlom. Ale pozor, veľmi chutné likér vyrobený. Z tohto dôvodu upustiť od ďalšej dávky docela ťažké!
2. Pre druhú možnosť, "luskáčik" Potreba: pohár píniovými orieškami s granáty, liter vodky, štipka vanilky, pol šálky cukru, lyžice pomarančovej kôry, niektoré listy z ríbezlí. Orechy naplňte ju s vriacou vodou trikrát (a zlúčiť). Takže zbaviť gumové bázy maticou. Ale kto má rád smrek chuť nápoja, nemusí produkovať rovnaký postup. Potom orechy rozdrví spolu s kožou, posúvame sa do nádoby, pridať cukor, vanilka, kôru, ríbezle listy. Vyplniť mesačný svit a trvajú na tom, na tmavom mieste po dobu desiatich dní. Potom - filtrácia, plnenie do fliaš a ochutnať!