Whisky Bushmills: História v dlhom štyri storočia

To, čo je známy pre slávnej írskej whisky Bushmills? Po prvé, skutočnosť, že tento nápoj je vyrábaný na jednej z najstarších páleníc na svete. Stojí za zmienku, že toto nie je jediný ukazovateľ, ktorý rozlišuje medzi podobné nápoje whisky. Bushmills - elitnej silný alkoholický nápoj, ktorý ocenia najmä gurmánov.

História pálenice

Známy po celom svete írskej pálenice prišiel asi pred štyrmi rokmi - v roku 1608 - v severnej časti Írska. To bolo v tomto okamihu sa prenajímateľ Thomas Phillips dostal od kráľa právo formálne destiláciu alkoholických nápojov v obci Burshmils (to je miesto, kde exkluzívny nápoj prišiel názov). Táto skutočnosť však neznamená, že licencie whisky začal produkovať to v roku 1608, a to len v liehovare.

Stojí za zmienku, že slávny nápis na Bushmills whisky štítok - "1608" - sa objavili prvýkrát až v 80. rokoch minulého storočia. Ale vôbec prvá zmienka o najstarší pálenice sa objavil v roku 1743. Samozrejme, rovnako ako mnohí z legendárnej spoločnosti, obchodný názov pre Old Bushmills jej existencie zažil vzostupy a pády. doba kvetu bol ešte v druhej polovici XIX storočia. To je spôsobené tým, že škótsky Scotch komodity nemal žiadne takéto príležitosti na vývoz, ako írsky nápoj.

Novodobá história írskych páleníc

Zaujímavosťou legendárny pálenice - celá história svojej existencie sa firma nemala zastaviť výrobu. A to napriek zákazu, za druhej svetovej vojny, ako aj embargo na dodávky alkoholických nápojov z Írska.

Od roku 2005, práva k ochrannej známke Bushmills odovzdaný britskej spoločnosti Diageo, ktorá je najväčším svetovým výrobcom lepiacej pásky v exkluzívnom segmente. Iste, Bushmills whisky nie je len nápoj, ktorý robí túto spoločnosť. Sortiment zahŕňa obrovské množstvo položiek, ktoré sa už stali pojmom vo svojom vlastnom spôsobom - likér Baileys je vodka Smirnoff, známa značka whisky J & B, biely kôň, Guinness piva a ďalšie.

Stojí za zmienku, že činnosť inou aktivitou nového vlastníka a produktivity. V priebehu niekoľkých posledných rokov sa firma značné množstvo bolo investovaných. Napríklad v posledných rokoch Diageo investovala viac ako 10 miliónov £ pri výrobe elitnej alkoholu. Samozrejme, že tieto investície sú opodstatnené - produkty írskej spoločnosti zhotovené v rámci všetkých kútov sveta.

Charakteristické črty írskej whiskey Bushmills

Tradičné írskej whisky sa výrazne líši od škótskej. Napríklad Bushmills whiskey nie je tak jasné a iný dym chuť jemnejšiu chuť gamut. To je spôsobené tým, že nápoj sa koná trikrát destilačný proces a nedostatok špecifické sušenie fáze mladiny cez horiace rašelinu.

Charakteristickým rysom írskej whisky je stará tradícia, ktoré sú zakorenené v dávnej minulosti. V elitnej nápoj je väčšinou jačmeň a voda, ktorá tečie cez rašelinisko rieky - tieto ingrediencie, aby chuť írskej whiskey Bushmills tak elegantné a jedinečné.

Výroba írskej whisky

Stojí za zmienku, že na nejakú dobu známy írsky whiskey liehovar vyrába rovnakým spôsobom ako škótsky. Bushmills ale neskôr sa začala používať len svoj vlastný recept, ktorý poskytoval sofistikovaný nápoj s výraznou chuťou.

Pred koľkými rokmi, voda pre výrobu slávnej írskej whisky je rovnaké - od rieky Bush, ktorá tečie v blízkosti pálenice. Pomerne dlhá doba na výrobu írskej whisky Bushmills, použitá metóda prípravy škótske sladu, to znamená, že jej praženie pomocou rašeliny. Ale teraz k elitnej whisky iba sušené bez použitia dymom z rašeliny.

firemných tajomstiev

Všetky podniky, liehovar Old Bushmills používať iba jačmenný slad. A pre následné vytvorenie unikátnych zmesí použité obilia whisky. Po prvé, jačmenný slad sa rozomelie a tlačí ju do horúcej vody z rašeliny. Po 60 hodinách fermentácie a fermentácie je 10% domáce pivo, ktorý bol následne destiluje trikrát. A tu je na čase otvoriť hlavné tajomstvo výroby whisky Bushmills írskej whisky - pre jej destilácie používa špeciálny mesačný svit podlhovasté. Táto funkcia dáva whisky tak zvláštnu chuť, ktorá ju odlišuje od podobných značiek nápoja.

Odrody írskej Bushmills

Írsky liehovar vyrába niekoľko druhov Bushmills whisky, z ktorých každá má jedinečnú chuť, dobu trvania expozície a ďalšie vlastnosti.

• Pôvodný - miešaná whisky, ktorý je vyrobený z jedného z najstarších receptov. Používa sa na prípravu jedného whisky po trojité destilácii, ktorá je zase vo veku v sudoch sherry asi 10 rokov, a zrná whisky, vo veku v sudoch Bourbon minimálne päť rokov. Neobvyklá chuť tohto nápoja si zaslúži zvláštnu pozornosť - pociťovať celý svoj sortiment o sile ozajstné gurmánov.
• Whisky Bushmills 10 Years Old - Táto single malt whisky 10 rokov starnutia. Pre egotprigotovleniya použitých sudoch bourbonu. Whisky Bushmills 10 rokov, recenzie, ktoré hovoria výrečne o jeho neprekonateľnú kvalitu a vycibreného vkusu, vyrobené z vybraného jačmeňa, o zlatou farbou, ktorá indikuje saturáciu samotný nápoj. Ovocná a pikantné, čokoláda a med - to je len pôvodnú chuť poznámky, ktoré sú potom doplnené o harmonickú dochuťou - čerstvé a zrnitý.

Írska whisky Bushmills - grade

• Bushmills Black Bush - grade blended írska whisky, ktorá je vyrobená z jediného sladu a obilia, ostrieľaný v poradí, v sudoch bourbonu a sherry. Nápoj je bohatá jantárová odtieň má sladšiu chuť, než všetkých ostatných odrôd Bushmills, jeho cena sa pohybuje od 1300 rubľov za 0,7 litra. Pikantné ovocná vôňa vyplnená broskyňa, marhuľa a banánové tóny, harmonický hrať na dlhú a sladkým záverom.

• Bushmills Irish Honey - je relatívne nová značka v exkluzívnej kolekcii írskej whisky. Nápoj má výraznú chuť medu, aj keď prítomnosť tejto zložky je minimálny. Táto odroda sa nelíšia cloying, ale naopak, bohatá chuť vyzretých jesenných jabĺk s ľahkými tónmi medu umožňuje získať skutočné potešenie z používania tohto nápoja.

Bushmills 1608

Tento druh kombinovaného írskej whisky si zaslúži osobitnú pozornosť. Tam je celkom logická otázka - prečo? Skutočnosť, že táto značka bola vyrobená v obmedzenom počte v štyroch výročie írskych páleníc. Ako už bolo spomenuté, dátum základňa spoločnosti - v roku 1608, a jeho oficiálne registrácia prebehla na 1784 tis. Koľko je zmiešaný Bushmills? Cena tohto potešenie, samozrejme, vzhľadom na obmedzený počet kópií vydaných. Fľaša stojí asi trikrát vyššia ako u iných odrôd. Napríklad fľaša Bushmills 1608 stáť asi 3300 ruských rubľoch. Avšak, táto funkcia je veľmi dôležitá pre skutočných gurmánov, ktorí budú môcť oceniť chuť írskej whisky.

Mimochodom, táto whisky je vyrobená zo špeciálneho druhu kryštálu sladu, s prídavkom obvyklých obilných a sladových whisky. Chuť tohto nápoja je nasýtený ovocná, med a korenené poznámky, ktoré svetlý odtieň vysielané čokoládu, med, vanilka, a orechy.