Port "777". Port lacné sovietsky

Tento nápoj je určite známa všetkým ľuďom cez štyridsať. Jeho chuť a skutočne náboženský význam pre sovietskej mládeže 60., 70., 80., pravdepodobne, a začiatkom 90. rokov legiend. Na to bol zložený básne a piesne boli napísané (napríklad "Watchman Sergeev", ktorý sa odvoláva na "portu l" alebo "Mami - anarchie, otec - pohárik portu"). Dá sa povedať, že "777" (port) pevne vstúpil život generácií bývalého Sovietskeho zväzu.

zapamätať si všetky

To je teraz, samozrejme, každý vie, že port - táto špeciálna portugalský opevnené víno, ktoré má veľmi obmedzenú oblasť výroby. Podľa zákona, môže byť vyrábané iba v tejto krajine, a potom k severovýchodu (o tom, čo by malo byť skutočný port vysvetlíme neskôr). Ale v Sovietskom zväze to urobil taky, a bol dokonca nazývaný týmto spôsobom. "777" (port), "tri osi" (kvôli podobnosti sedmičiek s osami), "portveshok" - pretože to nie je len láskyplne nazýva. A každý sebaúcty "správny" Chlapec proste musel na dvore koncepty, aspon párkrát nápoj s priateľmi tento lektvar.

Lace, dostupnosť, pevnosť

Tieto tri vlastnosti, ako sa hovorí dnes, "vyrobený populárny" mokrú "777" (port). Ide o to, že v priebehu manuálnej regulácii ekonomiky a celkový deficit potravín (vrátane alkoholických nápojov) sovietskych vinári budú pravdepodobne intuitívne tušil, a zabezpečiť, aby: lacné, dostupné tesný. Okrem vína, port "777" v podstate nemal konkurenciu na pultoch v vína a liehovín oddeleniach: ponúka ešte ovocné voľby a "cracker" (sour suché víno). Samozrejme, jednoduchšie a chutnejšie, aby som bol úprimný, bol to nápoj z portského vína, ktorá sa nazýva "hasiaci prístroj" (z dôvodu špeciálnych fliaš z pod šampanské, do ktorej je časť), než aby sa dva alebo tri fľaše suchého vína. Z tohto dôvodu, "777" (port), a stal sa snáď taký hit.

kľúčové vlastnosti

Nápoj vyrobený v ZSSR. "777" - slávna ochranná známka obyčajného vína, ktoré je živelne (ako dôsledok - nízke náklady). Zvyčajne sa získa náhradného spôsobom.

Potencie - až do 19% (o bežnú etylalkohol), cukor - 10%. Často biele, ale prepustený a portské víno červené a ružové.

Niektoré ďalšie fakty

Podľa štatistík, v Sovietskom zväze ročne vyrábať viac ako 200 nápojové Dal (na zvyšok produkcia vína predstavovala iba 150 decalitres). Tu je návod, ako to sovietsky ľud miloval!

Bohatší ľudia si môžu dovoliť vintage portské víno "Massandra", ktorá stála oveľa drahšie a mal celkom slušnú chuť.

Konvenčné "Three Seven" náklady iba jeden rubeľ! To spôsobilo, že nápoj atraktívne pre takmer všetky segmenty populácie. Obvykle "sekerky" brať na tri a pil niekde v "adekvátny" miesto: brán, do záhrady, na lavičke. Romance, a ďalšie!

Nejako niektoré prístavné vína vyrába v republikách, kde väčšina obyvateľov (moslimovia) nepijú, napríklad Uzbekistanu a Turkménsku.

Ako sa piť v ZSSR

Takzvaný prístavu v čase, keď Únia tiež pomerne originálnym spôsobom. Technológia bola vyvinutá a patentovaná ruských vedcov a vinárov zvaný "portveynizatsiya". Spodná línia bola, že víno s cieľom urýchliť jeho zrenia, zahreje na teplotu 50-70 ° na pomerne dlhú dobu (tri až tridsať dní). Za takých okolností, víno materiál sa do kontaktu s kyslíkom, došlo k špecifické chemické reakcie. Po tej bola stanovená na požadovaný stupeň (typicky 17 až 19), etyl, nie koňak alkoholu.

Ale to všetko bolo len dobré portské víno, vinobranie. Pokiaľ ide o bežnú, často v zmesi hroznovej šťavy a alkoholu, farbív a pridaného cukru. V najlepšom prípade sa zmes udržuje po určitú dobu v nádrži s pilín a hoblín. Rozhodne nie je niečo, čo portské víno a víno a všeobecne "spleť-nôh" bol nazývaný nemožné. Spravidla sa to dalo spálené chuti s cukrom, niekedy bolo tóny džemu a sušeného ovocia. A samozrejme, skutočný chuť alkoholu, ktorý v tomto víne by nemalo byť! Takže to, čo predstavuje port "777": stupňov - samovražedné, chuť a farbu - podobne. Len tri osi pečene. Druhý deň ráno - garancia vážnu opicu. Ale nech už sme boli mladší, alebo dokonca to, čo spôsobuje, ale mnoho z nejakého dôvodu sa mu páči v týchto dňoch. Asi proste nemal slušné a cenovo dostupné alternatívy. Aj keď pár slov v pozitívnom kontexte treba povedať o krymských nápojov tohto druhu.

Portské víno "Massandra"

"South Coast" red. Cukor - 11%, pevnosť - 18%. Je vyrobený z červeného hrozna vypestovaného na Kryme. Farba rubín, chuť s ovocnými tónmi. Typicky to držalo tri roky. On bol udelený niekoľko medailí. Chuť je pomerne slušná. Jedinou nevýhodou - zabezpečenie etylalkohol, nie hrozna.

"Livadia" portu. Víno je starnutie trojročný. O niečo menej cukru (8%). Vyrába sa z hrozna Cabernet Sauvignon. Tiež ocenený niekoľkými medailami.

Takže alternatívou bola v skutočnosti pravda, to draho.

Mimochodom, v súlade s medzinárodnými normami, opevnené vína Massandra vína ako také nie sú. Skôr je to brandy alebo likéry. Ale chuť niektoré z krymských nápojov, ktoré nie sú pod, podľa nášho názoru, bratia z Európy.

tento port

Toto slovo sa dá preložiť ako "vína z Porto", čo jasne ukazuje na jeho pôvod. Víno vyrobené v údolí Douro v Portugalsku River. Táto technológia je prerušenie kaša fermentácie, aby sa zachovala zvyšky vínnej nedobrodivshego cukor. Port má jedinečnú chuť a farbu koňaku spôsobilo ďalšie meškanie v dubových sudoch. Obsah alkoholu - až o 21%.

Biele vína tohto druhu sú suché a polosuché a polosladké. Red - polosuché, polosladké a sladké. Obsah cukru sa líši od troch do šestnástich percent. Pri pripájaní z hroznového brandy destilátu. Súčasný portugalský víno zreje v dubových sudoch a ďalej do fliaš. Má výraznú ovocnú a mierne kyslastú chuť, alkohol necítil.

Ako používať port

Dobrý portské víno sa pije zo špeciálnych tenkostenných okuliare, často široký tulipán tvaru (pre dlhodobé uchovávanie kvetín). Pour 50-70 ml. Biela chladený nápoj červené izbovú teplotu. Ako syr občerstvenie sú často používané. Port pôjde dobre s dezerty a ovocie. Je zaujímavé, že keď bol podávaný Nicholas ll portu kráľovský stôl bezprostredne po polievke.

Takže piť portu vlastne vykľuje umenia. Ale my sme nevedeli, že v ére socializmu, a port nebol úplne rovnaké. A to mal mať snack tavený syr "priateľstvo", údené korušky polárne a semená.